餐飲

• 2020-09-19· 探訪(fǎng)月餅市場(chǎng)：精裝“失寵”，“迷你”、散裝類(lèi)更受歡迎
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• 　　臨近中秋，除了一直以來(lái)的口味之爭(zhēng)，在今年“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的大環(huán)境下，月餅的“瘦身”運(yùn)動(dòng)和“輕裝”風(fēng)格，也成為商家營(yíng)銷(xiāo)、朋友圈曬餅的熱點(diǎn)。近日，記者走訪(fǎng)北京多...全文.

• 2020-09-19· 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)：前8月規(guī)模以上釀酒企業(yè)總產(chǎn)量同比下降3%
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• 　　據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)消息，2020年1-8月，全國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量3749.67萬(wàn)千升，同比下降3。其中，白酒產(chǎn)量418.00萬(wàn)千升，同比下降11.12；啤酒產(chǎn)量2497.74萬(wàn)千升，同比下降7.87；葡...全文.

• 2020-09-19· “光盤(pán)新招”有望撕去自助餐“浪費(fèi)”標(biāo)簽
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• 　　長(zhǎng)期以來(lái)，自助餐廳因“不能打包、任吃任取”的業(yè)態(tài)屬性，刺激了小部分消費(fèi)者“寧可吃剩，不能吃虧”的“自助餐心態(tài)”。 當(dāng)前，在餐飲業(yè)紛紛響應(yīng)杜絕浪費(fèi)的新風(fēng)尚之下，一直難...全文.

• 2020-09-16· 一瓶礦泉水能做多“大”？2019年市場(chǎng)規(guī)模突破2000億元
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• 　　瓶裝水積極面向大眾推廣高品質(zhì)、細(xì)分化和功能化等產(chǎn)品，而產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌文化、水源、品牌、落地能力甚至顏值，都成為了決定品牌勝負(fù)的關(guān)鍵。 啤酒是國(guó)人不可或缺的飲品，咖...全文.

• 2020-09-15· 單位團(tuán)餐：餐飲浪費(fèi)管住了嗎？
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• 　　記者近日隨機(jī)走訪(fǎng)北京企事業(yè)單位—— 單位團(tuán)餐：餐飲浪費(fèi)管住了嗎？ 不少企事業(yè)單位都將自己的食堂外包出去，為員工提供團(tuán)餐。在團(tuán)餐中如何厲行節(jié)約，抵制浪費(fèi)？記者近日前往...全文.

• 2020-09-15· 綜合量化評(píng)價(jià) 助推醬酒高質(zhì)量發(fā)展
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• 　　□ 本報(bào)實(shí)習(xí)記者 ?賈淘文 9月9日，世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)仁懷發(fā)展指數(shù)正式發(fā)布。這標(biāo)志著醬香白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了發(fā)展的新時(shí)代，同樣也進(jìn)入了全球經(jīng)濟(jì)一體化的新時(shí)代。 對(duì)此，...全文.

• 2020-09-15· 代糖“后浪”興起 產(chǎn)業(yè)引爆誰(shuí)唱主角
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• 　　享受“肥宅快樂(lè)水”卻只留快樂(lè)不會(huì)肥？這是很多人的夢(mèng)想。 物極必反，當(dāng)人們消費(fèi)的糖、油、脂、鹽累積到一定數(shù)量，對(duì)人體健康乃至自然環(huán)境造成風(fēng)險(xiǎn)和壓力的時(shí)候，消費(fèi)趨勢(shì)就會(huì)...全文.

• 2020-09-15· 先進(jìn)的飲食理念還是營(yíng)銷(xiāo)噱頭？千億代餐市場(chǎng)誰(shuí)來(lái)規(guī)范
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• 　　想要控制體重，喝一瓶代餐粉當(dāng)晚飯；忙工作過(guò)了點(diǎn)兒，吃一根堅(jiān)果蛋白棒省事兒還管飽……主打低熱量、健康、飽腹的代餐食品如今在年輕人中走紅，成為飲食圈的新潮流，也吸引眾...全文.

• 2020-09-11· “誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”不能只會(huì)背詩(shī)句——兒童“光盤(pán)”難在哪兒？
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• 　　在家挑食不愿吃飯、在校小賣(mài)部零食管飽是許多小學(xué)生的日常，挑食、節(jié)約意識(shí)不強(qiáng)和飯菜不可口都是小學(xué)生不愿吃校園餐的主要原因，這也造成了校園餐極大的浪費(fèi)。餐飲節(jié)約要從兒...全文.

• 2020-09-11· 剩菜多菜品下架 餐廳杜絕浪費(fèi)采用末位淘汰制
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• 　　連日來(lái)，記者在走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，在吃飯這件事上，本就厲行節(jié)約、不喜浪費(fèi)的廣州人推出了諸多杜絕浪費(fèi)的妙招，讓享用美食這件事更加理性，更有“章法”。 “我們現(xiàn)在加大‘位上菜’...全文.