城市綜合體不斷增多，美食文化持續(xù)風(fēng)行，這樣的有力條件都為餐飲行業(yè)的快速發(fā)展注入了動力，永遠(yuǎn)的朝陽行業(yè)的美名也變得名副其實(shí)。作為美食人才的基地，國內(nèi)散布著數(shù)以萬計(jì)的餐飲培訓(xùn)企業(yè)，行業(yè)的競爭激烈不言而喻，在這樣的市場環(huán)境下能夠占有一席之地難度頗大。

　　近些年重慶千引餐飲培訓(xùn)憑借著一身“硬功夫”，非但沒有因?yàn)槭袌龈偁幖觿《艿接绊?，反而影響力與日俱增發(fā)展迅速。近期記者走進(jìn)了這一在業(yè)界久負(fù)盛名的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，了解其核心競爭力所在。

　　強(qiáng)大師資陣容和教師管理制度，讓學(xué)員學(xué)到核心餐飲技術(shù)

　　餐飲行業(yè)是一個受口碑效應(yīng)影響甚重的行業(yè)，菜品質(zhì)量的高低直接決定著一家餐飲品牌能否在市場中站穩(wěn)腳跟，千引餐飲培訓(xùn)中心正是抓住了這一行業(yè)的基本定律，為學(xué)員們傳授核心餐飲技術(shù)，一次交費(fèi)，售后終身，也讓諸多前來求學(xué)的學(xué)員掌握扎實(shí)的美食烹制功底，塑造了千引品牌。

　　“師資是保證培訓(xùn)質(zhì)量的前提，為此千引餐飲培訓(xùn)中心自2005年成立以來，就一直在加大師資力量建設(shè)上下狠功夫，目前我們中心集結(jié)了一大批教學(xué)水平高、擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師團(tuán)隊(duì)，其中不乏國家級高級技師、國家級評委等這些在國內(nèi)餐飲業(yè)界有聲望的‘大廚’。”千引餐飲培訓(xùn)的一位負(fù)責(zé)人介紹說。記者在該培訓(xùn)中心的一面形象墻上看到，數(shù)十位金牌名廚的簡介分外顯眼，在彰顯著餐飲培訓(xùn)的硬實(shí)力，除此之外，千引還有一套嚴(yán)格的教師管理制度;堅(jiān)決禁止教師以任何理由向?qū)W員吃，拿，卡，要。

　　千引餐飲還擁有一整套嚴(yán)格的教學(xué)管理制度，實(shí)行教學(xué)成績量化制，有專門的部門對教師的培訓(xùn)質(zhì)量進(jìn)行考核，全面保障學(xué)員的培訓(xùn)效果。目前，千引培訓(xùn)有廚師培訓(xùn)班、西式糕點(diǎn)班、培訓(xùn)考證、重慶老火鍋、重慶串串香、重慶燒烤麻辣干鍋、火鍋魚、萬州烤魚、江湖菜、重慶小面等強(qiáng)勢培訓(xùn)項(xiàng)目，滿足學(xué)員的多元化學(xué)習(xí)需求。

　　理論與實(shí)踐結(jié)合，打造過硬的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)

　　如今各大餐飲機(jī)構(gòu)對廚師的要求非常苛刻，學(xué)員在結(jié)業(yè)后能否順利地成為千萬烹飪從業(yè)大軍中的一員，并獲得良好的個人成長空間，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)極為重要。為此千引餐飲培訓(xùn)中心注重理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式，讓學(xué)員們在走向社會后便擁有一身“實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)”。

　　千引餐飲培訓(xùn)中心的負(fù)責(zé)人告訴記者說，餐飲行業(yè)不同于其他行業(yè)，現(xiàn)在人才競爭非常激烈，很多學(xué)員要面臨著上崗就要掌勺的現(xiàn)象，一旦學(xué)員的實(shí)操技能不過硬，就會給烹飪工作帶來一連串的影響，無論是對個人的成長還是對店面的經(jīng)營都產(chǎn)生不利影響。千引餐飲培訓(xùn)歷來都極為重視實(shí)際操作環(huán)節(jié)，課程設(shè)置方面為學(xué)員提供大量的操作和實(shí)習(xí)機(jī)會，全面提升學(xué)員實(shí)戰(zhàn)力。

　　“我們不僅僅是傳授給學(xué)生單純的烹飪知識，更是希望通過這種科學(xué)的課程設(shè)置模式，讓學(xué)員們舉一反三，掌握廚師行業(yè)的從業(yè)技能和技巧，成為一個擁有豐富的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的人才，面對復(fù)雜的烹飪工作能夠游刃有余，而不是紙上談乒?！鼻б嘤?xùn)負(fù)責(zé)人說。

　　扶上馬再送一程，完善的就業(yè)幫扶體系

　　學(xué)員學(xué)習(xí)餐飲技能多是為了能夠獲得一門不錯的職業(yè)，因此在結(jié)業(yè)之后能否找到一個理想的工作崗位，擁有穩(wěn)定的收入成為了學(xué)員最為關(guān)心的話題。千引餐飲培訓(xùn)想學(xué)員之所想，推出學(xué)員就業(yè)幫扶機(jī)制，學(xué)員學(xué)成后免費(fèi)推薦就業(yè)，助其個人成長。

　　記者在千引餐飲培訓(xùn)的相關(guān)工作人員口中獲知一組數(shù)據(jù)，該培訓(xùn)中心結(jié)業(yè)的學(xué)員的就業(yè)率達(dá)到了100%，在餐飲市場就業(yè)形勢嚴(yán)峻的當(dāng)下，這樣的一個數(shù)字無疑令人關(guān)注。千引餐飲培訓(xùn)秉承“用心教學(xué)，以誠待人”的理念，不辜負(fù)學(xué)員對中心的信任，一方面通過科學(xué)教學(xué)模式讓學(xué)員掌握扎實(shí)的烹飪技術(shù)，一方面通過與諸多餐飲機(jī)構(gòu)合作等方式，為學(xué)員尋求理想的就業(yè)機(jī)會，讓學(xué)員走出校門就有工作，解除了學(xué)員們的后顧之憂。

　　相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，未來的一段時期內(nèi)國內(nèi)餐飲培訓(xùn)行業(yè)的競爭還將不斷加劇，千引餐飲培訓(xùn)中心以師資力量、教學(xué)模式、就業(yè)幫扶等為核心優(yōu)勢，將在競爭中越戰(zhàn)越勇，引領(lǐng)國內(nèi)餐飲培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展。

　　千引餐飲培訓(xùn)中心地址：重慶市江北區(qū)觀音橋大興村車站下車后斜坡上行150米即到