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“這次的有桃飲料廠有點不一樣,產品創(chuàng)新感覺更注重性價比!”
一位在業(yè)內人士在探店的時候層這樣評價,今年伊始,有桃飲料廠以10元一杯的價格殺入下沉市場引起關注。
明面上看,從曾經HEY YOGURT有桃酸奶的25元到現今的10元是價格的變化。但在這些定價的背后,卻是茶飲市場的風云變幻。
第四消費時代 引變革,有桃飲料廠趁勢而出!
日本社會學家三浦展在所著的《第四消費時代》中這樣總結,2005年-2034年,個人在差異化的消費中產生不安,繼而對消費本身開始反思,繼而開始出現簡單傾向、無品牌傾向、本土意識開始增強,消費的目的變成了人與人建立聯系。
簡言之,第四代消費有兩個顯著特點:注重高性價比與社交屬性。
也正式因為這兩個特征,讓2020年的新式茶飲品牌在定價有了新的改變。無論是輕奢茶飲代表的喜茶,或曾是下沉市場茶飲代表的有桃飲料廠,在定價上開始重疊。當喜茶、奈雪的茶們在輕奢的道路上歡快的跳躍時,以有桃飲料廠為代表的的“降頻式消費”的品牌們在另一個價格極端瘋狂奔跑,試圖通過價格這個所向披靡的利器搶奪更大的下沉市場。
有人這樣總結,低價易于形成高性價比、復購,而輕奢型因利潤空間大,在產品的品質與創(chuàng)新上有多種玩法。有桃飲料廠在價格上的調整,不僅是品牌對當前市場“消費降級”現象的考量,也是茶飲行業(yè)整體發(fā)展下的企業(yè)“求變求存”的體現。
10-1 8 元價格帶 , 將成 有桃飲料廠的 新戰(zhàn)場 ! ??
2020年,茶飲下沉趨勢似乎已成定局,曾經以省會為中心的茶飲品牌們紛紛在各地州、市、縣城布局。信息高速發(fā)展的5G時代即將到來,下沉市場的潛力將會獲得巨大的動能釋放。就如一、二線城市一樣,茶飲在小鎮(zhèn)青年中也有了社交屬性,消費模式將進一步轉化,這也是“第四消費時代”的特點之一。
另一方面,在包材、原料、房租的選擇上三四線城市的水準遠低于一二線城市,在人工房租的漲幅上也有一定優(yōu)勢。這就給了品牌產品成本的“選擇空間”,而且有桃飲料廠在供應鏈上有著巨大的優(yōu)勢,它在山東建立了完善的供應鏈系統,產品原料的生產、運輸、配送都有專門的團隊。
這也是為什么有桃飲料廠能建立起10元產品標準體系的關鍵所在。
為了平衡門店的利益,擁有持續(xù)發(fā)展的能力,他們放棄了賠本賺吆喝的策略,而是在選址、人員培訓、產品研發(fā)上投入更多,而產品定價上則更多采用成本定價法,遵循本心,更注重利潤值,而非利潤率。
當消費者喝一口就知道是植脂末還是鮮奶奶茶時,當他們會對誰家酸奶用的每日發(fā)酵的低溫酸奶,哪家用的是常溫的奶制品開始評頭論足時。價格虛高,犧牲品質換利潤的時代正在過去。
當有桃飲料廠開始用更低的價格去對標輕奢型茶飲品牌們的產品品質,甚至更具品牌風格時,這個市場就開始了“新一輪的戰(zhàn)爭”。
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