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近日,由元祖酒業(yè)獨(dú)家冠名的《舌尖上的清流》第二季溯源篇正在熱播。元祖酒業(yè)以美好匠心從專業(yè)領(lǐng)域向行業(yè)與社會(huì)傳播東方釀造美學(xué),憑借精湛技術(shù)帶來的企業(yè)優(yōu)勢交利發(fā)展,進(jìn)一步擴(kuò)大品牌輻射力,傳遞美好生活理念。
《舌尖上的清流》是國內(nèi)首部深度挖掘并呈現(xiàn)酒歷史與文明的專題紀(jì)實(shí)節(jié)目,將日本酒釀造工藝、起源、歷史傳承、與中國文化的淵源娓娓道來,尋訪京都、奈良最著名的酒造,遍訪釀酒高人與家族傳承人,堪稱美酒配佳人的道骨仙風(fēng),既挑逗人追求美好生活的欲望,又充滿了安寧的禪意,讓人在涓涓細(xì)流和歷史之下享受唯美絕倫的當(dāng)代匠心。
節(jié)目第二季第四站,探訪了魚米之鄉(xiāng)——浙江紹興,追溯東方米酒的伊始,感受紹興人生活方式里蘊(yùn)藏的深厚的寧靜,領(lǐng)略元祖酒業(yè)當(dāng)代釀造技術(shù)與百年匠心。
此前,元祖酒業(yè)創(chuàng)始人張引峰先生與品樂文化創(chuàng)始人SUNNY姐、生活美學(xué)家沫沫、騎翼文化創(chuàng)始人于亭婷,先后赴日本中部地區(qū)、中國紹興古城,探訪300年歷史的日本酒造、中國米酒工坊,共同對話酒造傳承人,更為直觀的體會(huì)中日美酒的工藝、風(fēng)味、歷史與傳承。
眾所周知,日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。日本人常說,清酒是神的恩賜。紹興酒,更甚如此。
我國著名地理歷史學(xué)家陳橋驛先生題寫的“鑒湖第一源”,深藏在擁有2500多年悠久歷史的江南水鄉(xiāng)——紹興。元祖酒業(yè)將秘藏于國家4A級景區(qū)大香林間的一池圣水,釀成了每一滴示意美好生活的佳釀,分享與每一位品酒愛生活的人。
神秘的北緯30°造就紹興“天釀”,天然水的軟化程度完全契合低度酒的釀造。元祖酒業(yè)創(chuàng)新求變,基于日本增田家345年釀造精神的匠心傳承,結(jié)合宋代美學(xué),突破美食美酒相對垂直的探索領(lǐng)域,旨在創(chuàng)造新的生活方式,對中國當(dāng)代米酒釀造工藝做出了獨(dú)具一格、不同凡響的發(fā)展與改良。
魚米江南,文物之邦,匯三十六源之水,成八百里水面之湖。紹興的風(fēng)骨凝聚于一源一流,親歷紹興千百年成長。東方酒,在詩賦曲詞中醞釀,在笙歌夜舞下醇香。于紹興人而言,酒深入每個(gè)人心里靜謐之處,滲入大地,亦盛滿人們的情懷。
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