10月26日獨家消息，老虎山黑糖專売聯(lián)合創(chuàng)始人張宗雷宣布已經(jīng)完成1.5億元A輪融資，投資方為康淳資本、韓味資本、匯盈泰富資本、瑞朔資本，資金將用于老虎山品牌系統(tǒng)的打造、直營店的拓展擴(kuò)張、國內(nèi)上下游供應(yīng)鏈的打造、海外市場的開拓及IT系統(tǒng)搭建等。據(jù)張宗雷透露，本輪融資完成后，品牌估值達(dá)13億。

目前，老虎山黑糖專売主打黑糖飲品系列和各式茶飲，比例約為7：3，復(fù)購率約60%。飲品方面，老虎山黑糖專売有六個系列的產(chǎn)品，客單價在15元，主打黑糖波霸厚鮮奶系列。

曾在2018年5月報道過老虎山黑糖專売的“Pre-A輪融資”：老虎山黑糖專売以老虎堂（上海）餐飲管理有限公司為全權(quán)運營，并設(shè)立北京老虎堂事業(yè)部、廣州老虎堂事業(yè)部。彼時，老虎山黑糖專売以直營為主，聯(lián)營為輔，分別在廣州和北京設(shè)立倉儲中心，茶葉全部源自臺灣進(jìn)口。

在過去的四個月內(nèi)，老虎山黑糖專売以直營、聯(lián)營和加盟的方式開始由上海向全國擴(kuò)張。據(jù)悉，目前老虎山已經(jīng)在北京、長春、青島、南京、蘇州、揚州、無錫、南京、西安、泉州、廣州、福州、廈門、深圳等80個城市設(shè)有門店，包括美國加利福尼亞州門店、菲律賓門店在內(nèi)，總門店數(shù)達(dá)130家。目前，老虎山黑糖專売海外門店全部是以成立合資公司開展當(dāng)?shù)刂睜I門店的形式，國內(nèi)店面七成外直營和聯(lián)營門店，三成為開放加盟門店。張宗雷強(qiáng)調(diào)，開放加盟門店的前提是當(dāng)?shù)匾延兄睜I或者聯(lián)營門店。

在店型設(shè)置方面，老虎山通過不同店型號適配不同消費群體，打造出7種店型：

第一種是“旗艦店”，以“茶飲+黑糖周邊系列產(chǎn)品”為特色；

第二種是“優(yōu)享店”，取商場為主要場景，降低房租成本，靠近流量區(qū)域；

第三種是“影院店”，在影院旁邊開店，實現(xiàn)產(chǎn)品互補(bǔ)，流量互通；

第四種是“快取店”，小戶型，低房租，隨手買賣，實現(xiàn)成本的最大化；

第五種是“外賣店”，依附于其他品牌，利用制作空間過剩的現(xiàn)狀，在成本與品牌之間搭建外賣的橋梁，實現(xiàn)兩者利潤最大化；

第六種是“寫字樓店”，以日式便利店的模式為模板，店鋪開在寫字樓的中間樓層，利用辦公流量實現(xiàn)人氣轉(zhuǎn)化，謀取利潤；

第七種是“寄生分流店”，在諸如呷哺呷哺火鍋店旁享受流量的分流，飯后一杯飲品，是人們的常態(tài)，也是另一種商業(yè)模式的切入點。

老虎山聯(lián)合創(chuàng)始人張宗雷表示，未來的老虎山黑糖專売一定會做到“不同場景，不同門店”的品牌效應(yīng)，打破原有的“人找奶茶”的局面，而是變成“奶茶找人”的場景。

張宗雷曾告訴餐飲，茶飲在中國有巨大的市場，目前分為水果茶、奶茶、芝士茶等品類，其中奶茶的市場份額占據(jù)了70%，時下正好是水果茶和芝士茶市場混戰(zhàn)。他判斷，消費升級趨勢下的匠心，歸本主義體驗成為年輕人消費取向。