“國家海洋食品工程技術(shù)研究中心上品堂大連海參產(chǎn)業(yè)化基地”揭牌儀式在大連工業(yè)大學(xué)舉行，大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇院士與上品堂海洋生物有限公司劉旭升董事長共同主持授牌。作為目前全國唯一一家海參產(chǎn)業(yè)化研究基地，其標(biāo)志著我國的海參產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了以創(chuàng)新為主導(dǎo)的高速發(fā)展時(shí)代。

據(jù)了解，1998年上品堂品牌誕生，正式進(jìn)軍海參行業(yè)，在其后的2003年，上品堂斥巨資自主研發(fā)即食海參，將大連海參推廣至全國，讓海參進(jìn)入尋常百姓家。在隨后的數(shù)年中，上品堂并未停止其創(chuàng)新的步伐，以社會(huì)的責(zé)任與品牌擔(dān)當(dāng)不斷的尋求著海參品質(zhì)的突破，并與2014年，“上品堂大連海參產(chǎn)業(yè)化基地”的首批研究成果通過了國家權(quán)威機(jī)構(gòu)的鑒定，至此，一個(gè)新的海參品類——鮮食海參正式誕生。

上品堂鮮食海參一經(jīng)推出就引爆了國內(nèi)的海參市場(chǎng)，鮮活海參營養(yǎng)極其豐富，但加工成即食海參和干海參的過程會(huì)令鮮活海參營養(yǎng)大量流失。此前海參的滋補(bǔ)價(jià)值一直不能被人所真正利用，鮮食海參以70度低溫熟化的全新工藝，將鮮活海參固有的營養(yǎng)元素做了有效的保留，經(jīng)過國家權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測(cè)后，其營養(yǎng)價(jià)值可以達(dá)到傳統(tǒng)干海參以及即食海參的3倍以上。

從“大連名牌產(chǎn)品”、“遼寧省名牌產(chǎn)品”再到“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”以及“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，上品堂一直以“信任是基礎(chǔ)、公平是和諧、專業(yè)是能力”的企業(yè)文化，堅(jiān)守著“非上品不出品”的品牌理念，進(jìn)而讓人們對(duì)海參的滋補(bǔ)認(rèn)知不斷的被刷新，使上品堂的品牌責(zé)任以及鮮食海參的品質(zhì)魅力成為中國滋補(bǔ)領(lǐng)域的獨(dú)有名片。