牛年已到，新年要有新氣象，不少人鉚足干勁，準(zhǔn)備在新的一年創(chuàng)造一份自己的事業(yè)。而在茫茫品牌當(dāng)中，如何選擇到今年更具市場(chǎng)前景的加盟項(xiàng)目?

日前，國(guó)內(nèi)一站式創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)鄭州普訊企業(yè)管理咨詢有限公司下稱“鄭州普訊”正式推出兩大全新品牌——主營(yíng)牛骨火鍋的“茶牛の骨道”與星座國(guó)潮風(fēng)茶飲“茶星舍”。消息一經(jīng)放出，迅速吸引了大量創(chuàng)業(yè)者的咨詢與業(yè)內(nèi)人士的熱議。據(jù)了解，鄭州普訊為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先創(chuàng)業(yè)平臺(tái)——必普集團(tuán)旗下子公司，此次推新動(dòng)作備受矚目，兩大品牌呈現(xiàn)出的共性及個(gè)性，值得關(guān)注。

深入品類，以產(chǎn)品與內(nèi)涵取勝

伴隨消費(fèi)升級(jí)的到來(lái)，消費(fèi)者對(duì)于餐飲品牌的訴求，不再僅僅停留于“好吃”“實(shí)惠”。有特色、有內(nèi)涵的品牌，更加容易受到他們的青睞。火鍋、飲品兩大品類，長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)于產(chǎn)品特色及內(nèi)涵的挖掘相對(duì)較少，在這一方面具備很強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿?。茶牛の骨道、茶星舍率先深挖品類，在以上兩個(gè)方面作出獨(dú)特創(chuàng)新。

記者從鄭州普訊官方網(wǎng)站了解到，茶牛の骨道率先將云南普洱茶加入火鍋，并與正宗川味調(diào)料融合，打造有茶香、口味地道的牛骨火鍋;茶星舍則以星座為靈感，將星座果凍、柔滑雪頂加入茶飲。與眾不同的口味體驗(yàn)，令消費(fèi)者愿意一探究竟。

在產(chǎn)品特色之外，品牌內(nèi)涵更是值得品評(píng)。鄭州普訊品牌負(fù)責(zé)人向記者介紹，兩個(gè)項(xiàng)目均經(jīng)過(guò)深入的歷史考究及市場(chǎng)調(diào)研，其文化內(nèi)涵在同類品牌當(dāng)中優(yōu)勢(shì)鮮明。茶牛の骨道立足四川，聯(lián)結(jié)滇、藏兩地，以創(chuàng)新產(chǎn)品還原曾溝通三地的“茶馬古道”，韻味十足。茶星舍結(jié)合當(dāng)下年輕消費(fèi)群體對(duì)于星座文化、國(guó)潮文化的喜愛，并將其融入產(chǎn)品，造就了這一別具特色的茶飲品牌。

滿足主流客群喜好，視覺與模式創(chuàng)新

近年來(lái)，90后、00后逐漸成為餐飲行業(yè)消費(fèi)主力，這部分消費(fèi)群體呈現(xiàn)出與前輩們截然不同的特點(diǎn)——更為注重菜品的顏值，用餐場(chǎng)景也更為多樣化。鄭州普訊品牌負(fù)責(zé)人告訴記者，茶牛の骨道、茶星舍品牌在策劃之處，就已經(jīng)針對(duì)消費(fèi)主流群體的喜好進(jìn)行了“定制化策劃”。

視覺呈現(xiàn)方面，兩個(gè)品牌均彰顯出年輕一代的審美趣味：茶牛の骨道以象形與卡通的形式進(jìn)行品牌LOGO設(shè)計(jì)，并將活潑跳躍的紅、藍(lán)配色體現(xiàn)于各處，展現(xiàn)年輕富有元?dú)獾钠放菩蜗?茶星舍則將神秘的星座元素與個(gè)性張揚(yáng)的國(guó)潮感賦予品牌，引來(lái)眾多年輕消費(fèi)者的光顧。

經(jīng)營(yíng)模式的多樣化，也是應(yīng)對(duì)當(dāng)今主流消費(fèi)客群的一項(xiàng)重要?jiǎng)?chuàng)新。一人食、兩人小聚、多人聚餐等就餐模式，堂食、外賣、外帶等多種場(chǎng)景，要求品牌不能僅局限于某一單一場(chǎng)景。在此背景下，茶牛の骨道拓展自助火鍋與正餐火鍋兩種點(diǎn)餐模式，滿足單人用餐及多人用餐需求;茶星舍在堂食基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓展外賣及外帶模式，同時(shí)保障不同場(chǎng)景下的品飲體驗(yàn)。

業(yè)內(nèi)人士分析，餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)目前雖已進(jìn)入白熱化階段，但仍潛藏著巨大的發(fā)展機(jī)遇。鄭州普訊所推出的茶牛の骨道、茶星舍兩大項(xiàng)目，基于對(duì)消費(fèi)者的深入分析進(jìn)行針對(duì)性策劃，一經(jīng)上市即獲得不俗的市場(chǎng)反響，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)者、消費(fèi)者及創(chuàng)業(yè)平臺(tái)之間的共贏，對(duì)于今后的餐飲品牌策劃而言，也具有較強(qiáng)的示范和借鑒意義。