熊貓指南工作人員進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品評測

熊貓指南是一份具有公益屬性的中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單，從特大型央企中化集團(tuán)農(nóng)業(yè)事業(yè)部的創(chuàng)新版塊中孵化，已成為集農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、科學(xué)評測及市場渠道于一身的品質(zhì)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)體，推出了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“風(fēng)味輪”感官評價(jià)工具，從外觀、風(fēng)味、口感、滋味、質(zhì)地等維度中找出與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的評價(jià)指標(biāo)，并結(jié)合儀器檢測數(shù)據(jù)形成農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化評價(jià)方法。憑借獨(dú)特的感官品評，熊貓指南讓非標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品有標(biāo)準(zhǔn)可依，讓說不清道不明的產(chǎn)品味道一目了然，為消費(fèi)者提供科學(xué)便利的產(chǎn)品品質(zhì)信息。

在熊貓指南與京東生鮮、SGS的戰(zhàn)略合作中，三方將優(yōu)勢互補(bǔ)，從田間到線上共同發(fā)力建造生鮮品質(zhì)的“防火墻”。具體來說，熊貓指南將為京東生鮮選品提供感官等方面測評，指導(dǎo)消費(fèi)者根據(jù)個人喜好進(jìn)行購買，推動市場優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。SGS將通過旗下領(lǐng)先的檢驗(yàn)、鑒定、測試和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，對京東生鮮選品提供安全檢測。京東生鮮作為國內(nèi)頭部生鮮電商，將對線上產(chǎn)品優(yōu)中選優(yōu)，結(jié)合熊貓指南與SGS測評數(shù)據(jù)，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品庫，提供流量及活動扶持，優(yōu)化消費(fèi)者購買體驗(yàn)，升級行業(yè)選品標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)線上生鮮平臺的良性發(fā)展。

買農(nóng)產(chǎn)品不再“碰運(yùn)氣” 熊貓指南2020年度榜單發(fā)布

線上選購農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者有了由熊貓指南、京東生鮮與SGS聯(lián)合提供的品質(zhì)數(shù)據(jù)，但面對線上線下多平臺，產(chǎn)地各異、品種繁多的農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者的“菜籃子”也要“拎得清”、“吃得好”。

近日，熊貓指南2020年度榜單正式揭曉，共有227款優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榮譽(yù)上榜。其中涵蓋果品類產(chǎn)品156款，糧食類46款，蔬菜類25款。這些產(chǎn)品來自于全國各地，是熊貓指南調(diào)研團(tuán)隊(duì)累計(jì)近200萬公里行程，走遍全國31個省市、自治區(qū)，探訪千余個種植基地后，經(jīng)過嚴(yán)苛科學(xué)測評而篩選出的天賜良物。從2018年第一次榜單的56款產(chǎn)品到如今的227款產(chǎn)品，熊貓指南在榜單擴(kuò)大的同時(shí)，業(yè)務(wù)板塊也已從單一的中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單覆蓋至農(nóng)業(yè)全鏈條，用科學(xué)解析農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)并推薦給消費(fèi)者。今年熊貓指南將榜單主題定義為“風(fēng)味探索”，通過直播活動揭曉榜單及科學(xué)測評的全過程。熊貓指南COO馬祎客串主持人，大董意境菜創(chuàng)始人董振祥、京東生鮮品控總監(jiān)文麗、鳳凰網(wǎng)生活方式總監(jiān)王振宇共同參與了直播。

“‘風(fēng)味探索’是要講清楚優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味，只有風(fēng)味品質(zhì)得以證明、推廣和體驗(yàn)，消費(fèi)者才真正擁有知情權(quán)，才會為優(yōu)質(zhì)付出優(yōu)價(jià)?！毙茇堉改螩EO毛峰說。為了讓農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)味被驗(yàn)證，推動市場良性發(fā)展，熊貓指南團(tuán)隊(duì)近一年來不斷探索創(chuàng)新，讓更多好產(chǎn)品為人所知、為人所信、為人所買。

從田地里探索風(fēng)味。俗話說“是金子總會發(fā)光”，但農(nóng)產(chǎn)品這個“金疙瘩”卻長在地里，需要跋山涉水才能發(fā)現(xiàn)。熊貓指南的團(tuán)隊(duì)一直奔波在路上，嚴(yán)格記錄農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的種植數(shù)據(jù)，依據(jù)環(huán)境優(yōu)、品種優(yōu)、種植優(yōu)、品質(zhì)優(yōu)、物有所值五大標(biāo)準(zhǔn)，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提供三星評級，并公布品種信息、種植者信息和種植農(nóng)場信息。在團(tuán)隊(duì)的努力下，熊貓指南2020年度榜單不僅總產(chǎn)品數(shù)增加，榮獲三星(極佳)評價(jià)的產(chǎn)品更為豐富。采上果修文獼猴桃新上榜便取得三星產(chǎn)品榮譽(yù)，綠古五常大米、先米古稻響水石板大米、和香貢米則組成“大米軍團(tuán)”，連升兩星成為榜單高星產(chǎn)品，祁師傅網(wǎng)紋瓜和曾曾果園杏李、桃太萌油蟠桃則憑借優(yōu)異品質(zhì)蟬聯(lián)榜單三星評價(jià)。此外，在二星和一星產(chǎn)品中，既有來自山東的桃本桃油桃，也有來自云南的褚橙;有在沙漠生長的沙米，也有在鹽堿地種出的小站稻;有并蒂雙生的陸僑無核荔，也有黑色的張老黑黑土豆……天南海北的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，都被囊括進(jìn)熊貓指南的年度榜單中。

以科學(xué)探索風(fēng)味。熊貓指南與國內(nèi)外頂尖實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)建了感官評價(jià)體系，合作伙伴包括中國農(nóng)大、江南大學(xué)、國家糧食局研究院、SGS公司及中糧營養(yǎng)健康研究院，對品種繁多，產(chǎn)地各異，品質(zhì)參差的大量糧食、果品、蔬菜的樣品進(jìn)行測評，通過統(tǒng)一編號和包裝寄送樣品進(jìn)行樣品雙盲檢測，實(shí)現(xiàn)客觀、公正、高標(biāo)準(zhǔn)的第三方實(shí)驗(yàn)室檢測，開發(fā)對某個品類農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化評價(jià)方法，構(gòu)建它的“風(fēng)味輪”體系?！帮L(fēng)味輪”集成了同類農(nóng)產(chǎn)品中與好吃相關(guān)的感官維度，用于對照品評農(nóng)產(chǎn)品中所出現(xiàn)的外觀、香氣、滋味、質(zhì)地及口感?！帮L(fēng)味輪”讓各個評價(jià)維度被量化，減小品評員測評差異，用貼近現(xiàn)實(shí)，易于理解的方式，實(shí)現(xiàn)科學(xué)的輔助。此外，熊貓指南還推集農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評價(jià)、防偽溯源、消費(fèi)者反饋三大功能于一體的Panda Taste熊貓品評標(biāo)簽，通過結(jié)合專業(yè)測評與消費(fèi)者體驗(yàn)數(shù)據(jù)，將模糊的“好吃”體驗(yàn)轉(zhuǎn)化為精準(zhǔn)的數(shù)字化信息。在調(diào)查和科研數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，熊貓指南為種植戶及渠道提供溯源服務(wù)，理清優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷鏈條，增加溢價(jià)。

與市場探索風(fēng)味。如果說風(fēng)味是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)簽，那么在市場上產(chǎn)生溢價(jià)，則需要渠道推廣等多方面打磨。今年受新冠疫情影響，農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城受阻，熊貓指南提前布局，與渤海銀行、京東生鮮等達(dá)成合作，調(diào)動品質(zhì)農(nóng)業(yè)頭部聯(lián)盟各種植企業(yè)積極性，幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)度過疫情，從源頭激活生產(chǎn)活力和市場需求，助力中國農(nóng)業(yè)良好健康發(fā)展。熊貓指南COO馬祎表示，為了將更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推向市場，熊貓指南不僅為上榜企業(yè)對接金融幫扶服務(wù)，還利用新媒體、熊貓指南京東體驗(yàn)旗艦店等自有平臺進(jìn)行上榜產(chǎn)品的推廣營銷，帶動滯銷、待銷農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品口碑和銷路“雙贏”。熊貓指南聯(lián)合合作伙伴打通平臺，為種植者和消費(fèi)者搭建信息渠道，使優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品被更多消費(fèi)者所知、所信、所買。

中國有太多的風(fēng)味蘊(yùn)藏在農(nóng)產(chǎn)品中，不僅是一種味道，還是一種文化，一縷人情。把風(fēng)味探索到底，把好吃用科學(xué)來定義，中國風(fēng)味將由中國人自己講清楚。熊貓指南尋找中國的匠心農(nóng)產(chǎn)品，解析風(fēng)味，讓良心種植者獲得溢價(jià)，讓農(nóng)產(chǎn)品有標(biāo)桿，為中國農(nóng)業(yè)的品質(zhì)化、品牌升級貢獻(xiàn)力量，為國人健康生活打造高端風(fēng)向標(biāo)。