特殊時期，人們對于安全的空前關(guān)注，讓“無接觸服務(wù)”成了剛需。無接觸餐廳、智能快遞柜大顯身手，餐廳機器人小二送餐，無人咖啡店……一時間，“無接觸商業(yè)”模式蔚為大觀，備受消費者青睞。

“無接觸商業(yè)”的概念早已有之，無人配送、無人貨架、無人超市等創(chuàng)新項目都曾備追捧紅極一時。但彼時它們更多是一種著眼節(jié)省人力、降低成本、提高效率的創(chuàng)新探索，不成規(guī)模，也沒有真正改變實際消費模式。如今，突如其來的疫情改變了一切，催生大量“無接觸”的需求，令這一商業(yè)模式開始爆紅。

危機，危中有機。與2003年“非典”疫情網(wǎng)絡(luò)購物迅速進入大眾視野一樣，本次疫情風(fēng)波之中也迸發(fā)了許多新的商業(yè)可能。比如，重新定義餐飲服務(wù)場景的“無接觸餐廳、”“無接觸配送”等正在成為不少人的偏好?！盁o接觸餐廳”的興起，不僅升級了餐廳衛(wèi)生標準，普通勞動力也可得到賦能釋放。以提供無接觸配送服務(wù)的送餐機器人為例，現(xiàn)階段備受餐飲業(yè)歡迎的主要原因在于保障傳菜環(huán)節(jié)的干凈衛(wèi)生，但同時對普通傳菜員來說，送餐機器人也是分擔工作壓力的“好幫手”。單純的傳菜任務(wù)量被機器分擔，服務(wù)員們就有更多時間可更多投入于諸如“添餐”等個性化服務(wù)中，進而更好地滿足顧客用餐需求。

此外，送餐機器人的興起改變了顧客的消費習(xí)慣，增強了消費體驗好感；同時避免了可能因人工效率低而造成的諸多問題，能更好滿足顧客對細分場景的需求。在海外疫情防控中，中國智造的送餐機器人也在發(fā)力，并順勢融入海外國家民眾的日常生活。2020年5月15日，韓國大田首家“無人咖啡店”內(nèi)，就上線投放使用了3個提供“無人配送”的機器人服務(wù)員。該款送餐機器人來自中國上海的擎朗智能，該機器人還包含L4級別自動駕駛技術(shù)，可以計算出到達顧客座位的最佳路線；其主要目的是為了進行無接觸配送，精準實現(xiàn)顧客飲品配送，避免錯拿等現(xiàn)象，減輕店內(nèi)工作人員壓力，提高效率。一經(jīng)亮相而迅速走紅海內(nèi)外，被央視網(wǎng)、路透社等20+主流媒體爭相報道。

“這是您的Rooibos杏仁茶拿鐵，請盡情享用。如果您將它攪拌一下，那就更好了?！碑旑櫩蛯嬃蠌乃母裨O(shè)置的開放式托盤上拿走時，機器人服務(wù)員Peanut貼心提醒。據(jù)擎朗智能韓國系統(tǒng)項目負責(zé)人表示，今年全年為打算至少為30家咖啡店提供這些送餐機器人，助力室內(nèi)配送場景的自動化升級。

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