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所剩不多的章丘鐵匠——林炳元

作者: 編輯 來源:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布時間:2019-03-18

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他說,人生如造器

千錘萬擊 更顯風骨

云圖片

泰沂北麓 百脈泉邊

十七歲的林炳元承父親衣缽

一拜山?二拜水 三拜九宗七祖

謝千載傳承之恩 立此生不悔之志

從此余生百年 都交付給爐火手錘、紅磚烈焰

用薪火相傳 成全灶火萬家

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十七歲隨父學藝

林炳元把鐵錘的每一次敲擊都記在心里

薄繭在手 成竹在胸

三十六歲 他自立門戶

出品精致,不愁銷路

本以為余生如此

卻不像到鬢已星星時 竟遭逢巨變

千錘百打的老手藝敵不過工廠流水線

鐵鋪關(guān)門 爐倒人散

2000年,機械化制造襲來,綿延三千年的冶鐵重鎮(zhèn)風雨飄搖。

手工藝人紛紛轉(zhuǎn)行

?五十四歲林炳元不顧勸阻 在鬧市支起了攤子

做的是老行當 循的是老規(guī)矩

林氏制鍋法門

先要錘造鍋型,確保內(nèi)弧流暢;

這是根骨。

后要千磨萬擊,直到鍋如鏡面;

這是氣度。

鑄鍋如為人

一絲不茍,方能安享人間煙火氣。

祖?zhèn)骷矣?林炳元不敢忘

風骨傳承

從前不變,以后也不會變。

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近年,“舌尖3”熱播

遭遺忘10年之久的章丘鐵鍋重新進入大眾視線

百年傳承 血脈相連

從鍋把一體的設(shè)計 圓潤的內(nèi)弧

再到千錘萬擊而成的高密度鍋壁

沒有誰比章丘鐵鍋適合中國飲食

隨著曝光度的增加

章丘鐵鍋風頭無兩 銷路大增

云圖片

飲冰二十年 卻難涼熱血

五十年制鍋生涯

林炳元的氣力與血肉被注入冷鐵

鐵鍋鑄造成為他筋骨的一部分

擺攤二十年之后

七十四歲的他重回鐵匠鋪

依舊是十二道工序 十八遍火候

攜手八九好友

再創(chuàng)匠心風骨








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