7月9日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第九屆中國(guó)白酒T9峰會(huì)在貴州茅臺(tái)舉行。

本屆峰會(huì)以「結(jié)構(gòu)、體系、方位——疫情常態(tài)化控制下中國(guó)白酒再出發(fā)」為主題，與會(huì)嘉賓重點(diǎn)圍繞自新冠疫情以來(lái)，白酒行業(yè)出現(xiàn)的新形勢(shì) 新現(xiàn)象以及白酒市場(chǎng)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展呈現(xiàn)出的新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式等熱點(diǎn)話(huà)題作了熱烈的討論和發(fā)言。

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，瀘州老窖股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)劉淼作了題為《自信務(wù)實(shí)、合和居正、共生共贏--攜手共建中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展行業(yè)生態(tài)》的發(fā)言，以“三個(gè)自信、三個(gè)體系、三個(gè)合力”為關(guān)鍵詞和與會(huì)嘉賓分享白酒行業(yè)如何實(shí)現(xiàn)品牌提升、企業(yè)提升和產(chǎn)業(yè)提升。

發(fā)言中，劉淼董事長(zhǎng)首先指出，中國(guó)白酒企業(yè)使命光榮、肩負(fù)重任，也應(yīng)不懼挑戰(zhàn)、主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、以身作則，堅(jiān)守與生俱來(lái)的共生精神和家國(guó)情懷，傳遞自信務(wù)實(shí)、合和居正、共生共贏的正能量，踐行“文化同源、標(biāo)準(zhǔn)同訂、規(guī)則同守、市場(chǎng)同拓、“危難同渡”的五同思想，倡導(dǎo)“堅(jiān)守初心、堅(jiān)守匠心、堅(jiān)定信心、樹(shù)立雄心、奉獻(xiàn)愛(ài)心”的五心理念，攜手共建共享中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的良好生態(tài)。

隨后，劉淼董事長(zhǎng)從“三個(gè)自信、三個(gè)體系、三個(gè)合力”分享了他的看法。

堅(jiān)定“三個(gè)自信”，增強(qiáng)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的發(fā)展決心

一是堅(jiān)定文化自信，講好酒香四溢中國(guó)故事。中國(guó)白酒的故事，是最為精彩絕倫的中國(guó)故事之一。講好酒香四溢的中國(guó)白酒故事，也是講好中國(guó)故事的一個(gè)篇章。站在文化復(fù)興、文產(chǎn)融合的十字路口，以酒為媒傳承文化遺產(chǎn)、豐富文化內(nèi)涵、創(chuàng)新文化表達(dá)、推動(dòng)文旅融合，無(wú)疑是中國(guó)白酒人傳播中國(guó)文化、弘揚(yáng)中國(guó)精神、塑造中國(guó)品牌、推廣中國(guó)制造的必由之路。這既是歷史賦予我們的光榮責(zé)任，更是時(shí)代賦予我們的寶貴機(jī)遇。

二是堅(jiān)定品質(zhì)自信，弘揚(yáng)匠心獨(dú)具中國(guó)品味。中國(guó)白酒是世界上最早實(shí)現(xiàn)人工科學(xué)運(yùn)用微生物進(jìn)行食品加工的產(chǎn)業(yè)之一，其機(jī)理、原料、工藝和學(xué)說(shuō)，無(wú)不體現(xiàn)著最自然、最健康、最環(huán)保、最傳統(tǒng)的匠心和匠藝?？茖W(xué)和實(shí)踐也不斷證明，中國(guó)白酒豐富的口感、卓越的品質(zhì)、健康的功效賦予了它在數(shù)以?xún)|計(jì)消費(fèi)者心中的良好聲譽(yù)和口碑，也必將是推動(dòng)其代表中國(guó)生活方式和品味藝術(shù)走向世界，讓世界品味中國(guó)的源動(dòng)力。

三是堅(jiān)定產(chǎn)業(yè)自信，建設(shè)世界名酒朝圣之地。中國(guó)白酒是具有巨大的發(fā)展規(guī)模和發(fā)展質(zhì)量的實(shí)體產(chǎn)業(yè)，擁有不勝枚舉的全國(guó)性乃至全球性?xún)?yōu)勢(shì)品牌，盈利能力、利稅能力、貢獻(xiàn)能力在各大產(chǎn)業(yè)中位居前茅，是與絲綢、茶葉、瓷器、中醫(yī)藥齊名的代表性中國(guó)元素。未來(lái)，白酒企業(yè)，特別是名酒企業(yè)需更加自信、更加理性，以更高站位、更大作為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張發(fā)展，讓中國(guó)白酒全面回歸在世界酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)有位置，全面躋身世界品牌之林。

構(gòu)建“三個(gè)體系”，樹(shù)立享譽(yù)世界的發(fā)展雄心

一是構(gòu)建文化標(biāo)準(zhǔn)體系，增進(jìn)文化認(rèn)同。以國(guó)家、產(chǎn)區(qū)、香型為單位統(tǒng)一實(shí)施對(duì)白酒文化的廣泛的研究與探索，避免各自為說(shuō)、避免誤導(dǎo)內(nèi)耗。以規(guī)范、系統(tǒng)、準(zhǔn)確、易懂的標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)梳理釀酒文化、釀酒歷史，形成利于全球消費(fèi)者和學(xué)者認(rèn)知、理解和喜愛(ài)的白酒文化符號(hào)、學(xué)說(shuō)、標(biāo)準(zhǔn)，全面樹(shù)立中國(guó)白酒文明、先進(jìn)、健康、人本、與時(shí)俱進(jìn)的文化特征，構(gòu)筑起跨文化認(rèn)同的良好基礎(chǔ)。

二是構(gòu)建質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，搶占質(zhì)量高地。充分借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)在食品、藥品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系和認(rèn)證體系推廣上的成功經(jīng)驗(yàn)，深刻汲取過(guò)去中國(guó)制造在奶粉、中醫(yī)藥、散酒等方面的發(fā)展教訓(xùn)，從頂層設(shè)計(jì)著手、從標(biāo)準(zhǔn)體系著手，著眼全球、率先站位、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一認(rèn)證、重獎(jiǎng)重罰，率先打造起中國(guó)白酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，讓白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代表中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，成為世界標(biāo)準(zhǔn)。

三是構(gòu)建產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系，整合共享資源。建議以名酒企業(yè)為首率先打造一批具有國(guó)際影響力的產(chǎn)區(qū)，建立產(chǎn)區(qū)品牌、產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)區(qū)渠道，帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)提升技術(shù)、規(guī)范標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)質(zhì)性推進(jìn)中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和系統(tǒng)化。

發(fā)揮“三個(gè)合力”，書(shū)寫(xiě)共生共榮的發(fā)展樣本

一是增強(qiáng)創(chuàng)新合力，成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)先行者。中國(guó)白酒自古至今的發(fā)展壯大，始終是依靠持續(xù)不斷的創(chuàng)新和實(shí)踐而來(lái)。從果酒到糧食酒，從小酒到大酒，從堆積發(fā)酵到各類(lèi)發(fā)酵容器，從作坊式經(jīng)營(yíng)到企業(yè)化運(yùn)營(yíng)，從粗放式生產(chǎn)到智能化、自動(dòng)化操作，創(chuàng)新一次又一次將中國(guó)白酒的發(fā)展質(zhì)量提升到新的境界。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，中國(guó)白酒的傳統(tǒng)就是創(chuàng)新。面向未來(lái)，中國(guó)白酒企業(yè)也有必要、有責(zé)任、有能力、有意愿成為中國(guó)制造創(chuàng)新的先行者。

二是增強(qiáng)協(xié)作合力，成為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展引領(lǐng)者。中國(guó)白酒行業(yè)是一個(gè)有機(jī)整體，一榮俱榮，一損俱損。在未來(lái)發(fā)展中，也期待全體中國(guó)白酒企業(yè)繼續(xù)堅(jiān)持相互理解、相互尊重、相互信任的協(xié)同發(fā)展觀。堅(jiān)定“眾人拾柴火焰高”的發(fā)展原則，共同維護(hù)和提升中國(guó)白酒的品質(zhì)形象、品牌形象、社會(huì)形象和市場(chǎng)形象，共同維護(hù)共贏共榮的發(fā)展大局。

三是增強(qiáng)擔(dān)當(dāng)合力，成為民族產(chǎn)業(yè)主動(dòng)擔(dān)當(dāng)示范者。中國(guó)白酒是實(shí)體經(jīng)濟(jì)的杰出代表，各大名酒企業(yè)更是各個(gè)地方的支柱企業(yè)。在發(fā)展之初，我們就肩負(fù)著造福鄉(xiāng)梓、回饋社會(huì)，帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的社會(huì)責(zé)任。當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)步入高質(zhì)量發(fā)展的新階段，扶貧攻堅(jiān)、安全生產(chǎn)、生態(tài)保護(hù)、擴(kuò)大就業(yè)、鄉(xiāng)村振興等事業(yè)都是廣大白酒企業(yè)大展身手的舞臺(tái)。作為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和民族產(chǎn)業(yè)，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任不僅是奉獻(xiàn)，更是實(shí)現(xiàn)品牌提升、企業(yè)提升和產(chǎn)業(yè)提升的必由之路。