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隨著消費的多元化,品類細分快速成長,特別是進入消費主權(quán)的新時代,“品類”細分更加突出。然而如何通過“品類創(chuàng)新”, 打造發(fā)展動力,成為當前白酒行業(yè)研究的重要課題。作為擁有70年廠齡的老酒企,山東景芝酒業(yè)相關(guān)負責人曾表示,要從三個維度,把我景芝酒業(yè)品類價值創(chuàng)新,謀求景芝酒業(yè)更高更快發(fā)展。
要抓住新時代消費特點。景芝酒業(yè)相關(guān)負責人指出,消費已成為中國經(jīng)濟發(fā)展的第一驅(qū)動力,消費升級的步伐正在不斷加快,已經(jīng)進入了個性化消費、品質(zhì)型消費為特點的消費新時代。品類價值創(chuàng)新,要抓住消費特點進行創(chuàng)新。
要尊重消費者需求。新的消費形勢的發(fā)展,帶來了消費者需求層面的變化?,F(xiàn)在已經(jīng)由企業(yè)主導市場向消費者主導市場轉(zhuǎn)變。消費需求和認知已經(jīng)成為新時代品牌發(fā)展的驅(qū)動力。品類價值創(chuàng)新要尊重消費需求,抓住需求的“牛鼻子”,實現(xiàn)品類心智上的創(chuàng)新。
要傳承白酒的優(yōu)秀基因。品類價值的根本保障是品質(zhì)。要傳承技術(shù)、品質(zhì)、文化等方面的優(yōu)秀基因,立足消費需求進行品類價值的創(chuàng)新。
景芝酒業(yè)相關(guān)負責人表示,世界上有很多好東西,同時具備“卓越精湛的品質(zhì)工藝”和“悠久傳奇的歷史文化”,但在沒有完全釋放之前,就像待開發(fā)的資源富礦,一直處于“價值洼地狀態(tài)”。中國芝香白酒就處在這樣的“價值洼地”,相較于人們對醬、濃、清等香型價值的了解,芝香品類價值并未得到完全釋放。概括講,景芝芝香具有六大核心價值。
芝香酒的產(chǎn)區(qū)價值在于濰河古鎮(zhèn)——景芝鎮(zhèn)15平方公里核心芝香產(chǎn)地;
芝香酒的品類價值在于“新中國兩大創(chuàng)新香型之一”;
芝香酒的工藝價值在于堅守21字釀酒真經(jīng),汲取醬、濃、清三大主流香型工藝精髓而成;
芝香酒的標準價值在于“制定國標”;
芝香酒的投資價值在于百分之百5年以上陳年老酒勾配儲藏;
芝香酒的歷史文化價值在于“開創(chuàng)先河”。
如何走出“價值洼地”。景芝已經(jīng)找出了自己的路徑,堅守“文化自信、品質(zhì)自信、技術(shù)自信、品格自信”四個自信,打造芝香品類價值制高點。
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