在《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》中明確提出了“3年左右時(shí)間使食品安全突出問題得到有效解決，5年完善食品安全監(jiān)管”的階段性目標(biāo)。金鑼集團(tuán)為了響應(yīng)政府號召，保衛(wèi)消費(fèi)者“舌尖上的安全”，采取了一系列強(qiáng)有力的保障措施，在生產(chǎn)過程中實(shí)行“專人監(jiān)管”，確保產(chǎn)品安全。

實(shí)際上專人監(jiān)管并不是新鮮名詞，與傳統(tǒng)印象中“政府機(jī)關(guān)對企業(yè)管理的方式”不同，金鑼集團(tuán)將專人監(jiān)管運(yùn)用到內(nèi)部管理過程中，主要運(yùn)用在與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的大規(guī)模合作中。金鑼集團(tuán)針對已經(jīng)簽署合作協(xié)議的農(nóng)戶，定期抽調(diào)精干力量派駐到農(nóng)戶處“現(xiàn)場辦公”。

每一位駐場監(jiān)管員都肩負(fù)著重要的職責(zé)，他們不僅要嚴(yán)格監(jiān)督檢查生豬喂養(yǎng)、防病防疫等各環(huán)節(jié)，還要保持手機(jī)24小時(shí)開機(jī)，確保能及時(shí)向企業(yè)反饋養(yǎng)殖情況。一旦駐場監(jiān)管員發(fā)現(xiàn)濫用飼料、忽視防疫等行為，將上報(bào)金鑼集團(tuán)，金鑼集團(tuán)會(huì)立即與其終止合作。駐場監(jiān)管員還有一項(xiàng)重要的工作內(nèi)容，那就是詳細(xì)記錄生豬的出廠日期、數(shù)量和去向等情況，從而確保“不合格、不安全因素”不進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

目前金鑼集團(tuán)總部所在地的簽約農(nóng)戶就有將近200家，并且每家都會(huì)有專人駐場監(jiān)管，基本做到了一家一人。金鑼集團(tuán)為了加強(qiáng)管理還專門編訂了《駐場監(jiān)管工作手冊》，要求駐廠監(jiān)管人員能及時(shí)了解監(jiān)管工作內(nèi)容和相關(guān)政策信息。

“專人駐場制”只是金鑼集團(tuán)嚴(yán)格監(jiān)控措施的一個(gè)縮影，同時(shí)也是金鑼集團(tuán)推崇質(zhì)量理念的一個(gè)印證。金鑼集團(tuán)早在成立之初便以產(chǎn)品質(zhì)量為本，制定了“質(zhì)量興企”戰(zhàn)略。金鑼集團(tuán)經(jīng)過十幾年的探索與發(fā)展已經(jīng)在品質(zhì)保障上形成了自己獨(dú)特的方法與優(yōu)勢，并為國內(nèi)肉制品行業(yè)的健康快速發(fā)展帶來了示范作用。

金鑼集團(tuán)深知食品安全牽動(dòng)著每一個(gè)人的神經(jīng)，因此金鑼集團(tuán)始終嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。金鑼集團(tuán)希望憑借自己的努力，既能為消費(fèi)者提供安全健康的肉制品，也能推動(dòng)國內(nèi)肉制品行業(yè)健康發(fā)展。