趣味探索訊 盡管以下這項(xiàng)研究你可能會覺得多余，但事實(shí)上它卻與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)，如果你認(rèn)為人類糞便只是一堆死細(xì)胞，那么你就錯(cuò)了，事實(shí)上大部分都是活的。研究表明1克便便里面存活著數(shù)1000億個(gè)微生物。

是不是對這樣的事實(shí)非常難以置信，是不是非常想了解一下如此之多的微生物從何而來，那么我們就懷著這種閱讀下去，看看便便里到底含有那些成份。

水

水在很大程度上約占便便質(zhì)量75％，當(dāng)然特殊情況除外，比如拉稀。不過便便中水份的高低也會因人而異，素食者便便含水量較高，而暈食者含水量較低。因?yàn)樗夭死w維具有很高攜水能力。使我們便便變得更笨重，這樣會增加排便頻次，使腸道運(yùn)動過程更容易。

便便另外25%則由固體組成，主要是與生物有關(guān)的有機(jī)物。一小部分固體由無機(jī)材料鈣和磷酸鐵以及干燥消化液組成。其中有機(jī)物大約占25至54％由死亡和活體微生物組成，如細(xì)菌和病毒。

微生物

一項(xiàng)研究表明，每1克濕便便有近1000億個(gè)細(xì)菌。研究人員在無氧條件下收集的新鮮便便發(fā)現(xiàn)有近50％的細(xì)菌存活著。例如已知產(chǎn)生甲烷的古菌生活在人體腸道中，約占非氧依賴性微生物的10％。不同類型細(xì)菌還影響著便便硬度和松散程度，事實(shí)上高纖維飲食與這些細(xì)菌密切相關(guān)。

研究還發(fā)現(xiàn)每1克濕便中有1億至10億病毒。不過患有病毒性胃腸炎病時(shí)，這一數(shù)字將發(fā)生很大變化，每1克便便將有可能超過10000億個(gè)病毒。

其他有機(jī)材料

便便除水和微生物外還含有其它一些有機(jī)材料，比如碳水化合物或其他未消化的植物物質(zhì)，蛋白質(zhì)和脂肪。糞便中不會含有大量碳水化合物，因?yàn)榇蟛糠痔妓衔锒急晃樟恕３酥?，便便中還含有約2至25％有機(jī)物質(zhì)，如未消化膳食蛋白質(zhì)，以及來自結(jié)腸內(nèi)細(xì)菌和細(xì)胞蛋白質(zhì)。

脂肪占便便中有機(jī)物質(zhì)2至15％，當(dāng)然排泄到便便中的脂肪量多少將依賴于攝入量。就算沒有攝入脂肪，但便便中也會排出一些脂肪，因?yàn)槟c道細(xì)菌在發(fā)酵食物時(shí)產(chǎn)生了短鏈脂肪酸。

塑料顆粒

最近的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，微小塑料顆粒也出現(xiàn)在便便中，因?yàn)楫?dāng)我們用塑料瓶裝飲料時(shí)或吃已經(jīng)用塑料包裝食品時(shí)，微小顆粒有可能會摻入食物中進(jìn)入人身。研究人員曾經(jīng)對8名參與者進(jìn)行過研究，讓他們在食物和飲料過程中接觸塑料，結(jié)果在他們便便中發(fā)現(xiàn)了多達(dá)9種不同類型的塑料。

作者：天涯