2021年12月9日，相城高新區(qū)(元和街道)御苑家園社區(qū)在二樓日照中心餐廳開(kāi)展了“美食大課堂-蔓越莓手指麻薯”為主題的家庭美食教學(xué)制作活動(dòng)。此次活動(dòng)旨在為了充分加強(qiáng)鍛煉社區(qū)居民們的動(dòng)手能力，使居民放松身心，此次活動(dòng)有近十位居民報(bào)名參加了此次活動(dòng)。

　　下午一點(diǎn)，美食大課堂家庭美食教學(xué)活動(dòng)拉開(kāi)了帷幕，志愿者許凌帶來(lái)制作手指麻薯所需的糯米粉，蔓越莓、黃油、牛奶、糖、鹽等。為讓居民們進(jìn)一步了解麻薯的制作步驟，志愿者詳細(xì)解說(shuō)了烤箱的制作原理。接著活動(dòng)開(kāi)始，志愿者先教大家解凍黃油，等黃油完全化成液態(tài)，按配比陸續(xù)加入糯米粉，糖、鹽、牛奶攪拌均勻。蔓越莓切碎，越碎越好，加入攪拌好的面糊再次攪拌，直至全部混合。大家把做好的面糊倒入裱花袋，在烤盤(pán)中擠出形狀，放入烤箱烤二十分鐘。

　　活動(dòng)過(guò)程中，居民互相交流討論，分享經(jīng)驗(yàn)。二十分鐘過(guò)去了，只聽(tīng)“?！钡囊宦?，麻薯出爐了，一打開(kāi)烤箱門(mén)，空氣中立刻彌漫出一股甜香的氣息。麻薯出爐后，大家試吃，錢(qián)小妹阿姨咬了一口驚呼：“哎呀，真是太好吃了，酸酸甜甜的真是可口，我回家后也要做給我家小孫女吃，小孩子最喜歡吃這種小點(diǎn)心了?！?/p>

　　下一步，社區(qū)將豐富居民業(yè)余生活，聽(tīng)取居民的建議，組織更多內(nèi)容豐富、健康向上的活動(dòng)，營(yíng)造和諧的社區(qū)氛圍，推動(dòng)社區(qū)居民文明素質(zhì)進(jìn)一步的提升，讓居民們業(yè)余生活更加豐富多彩。(通訊員 唐秀慧)