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瑞士酒店管理分享| 在理諾士度過的3.5年里,我成就了更好的自己

作者: 編輯 來源:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2020-08-13

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先感謝培莘教育給我這個(gè)機(jī)會,讓我可以說一說在瑞士留學(xué)的3.5年里的故事。

回想來瑞士之前的我,我也是不知道從什么時(shí)候開始,酒店就成了我向往的地方。

或許是國內(nèi)酒店開始流行自助餐的那幾年,進(jìn)進(jìn)出出著那些有著富麗堂皇的大廳和獨(dú)特香氣的五星酒店的時(shí)候;或許是看到酒店工作人員穿著好看的西裝制服,帶著親切的微笑幫助客人的時(shí)候;又或許是憑著房券辦理完入住手續(xù),進(jìn)到燈光,溫度,氣味,一切都剛剛好的客房里的時(shí)候...

于是,我開始去了解更多的酒店品牌,更多的酒店文化特色。高二便找到了專門做酒店管理的培莘,毫不猶豫就決定了要出國,去瑞士學(xué)酒店管理專業(yè)。我和父母說,我想去完成自己的夢想。2016年的夏天,我早早的來到了瑞士,開始了我的追夢之路。

8月,瑞士的盛夏有著炙熱的太陽和湛藍(lán)的沒有一絲云彩的天空。經(jīng)過兩個(gè)多小時(shí)的路程,我到了學(xué)校。辦完新生入學(xué)手續(xù)之后,我獨(dú)自一人前往了宿舍——是棟小木屋呢。推開窗,瑞士特有的大蚊子和大蒼蠅伴隨著熱潮飛進(jìn)了房間。真是沒想到,第一天到這里就要自己面對以前在家根本不用擔(dān)心的東西。站在窗前,不禁想著爸媽現(xiàn)在在干什么?他們是不是也很想我?國內(nèi)現(xiàn)在是否也一樣熱呢?把行李箱里的東西一件件拿出來放到新的位置的時(shí)候,腦子里全都是一天前跟爸媽在家里把東西一件件往箱子里放的時(shí)候的激動(dòng),還有不舍。整理完東西之后和同學(xué)約著去學(xué)校吃午餐,卻因?yàn)樾碌揭粋€(gè)環(huán)境而產(chǎn)生的胃口不適應(yīng)浪費(fèi)了一點(diǎn)食物。

一個(gè)人的宿舍,食物,時(shí)差,突如其來的環(huán)境變化讓我無從適應(yīng)。從未獨(dú)自在遠(yuǎn)方生活過的我我,只敢躲在衛(wèi)生間里哭,開始后悔自己憑借一股熱血就來了瑞士,來到這個(gè)一個(gè)認(rèn)識的朋友都沒有的國家??赡苁且?yàn)槁烦梯氜D(zhuǎn)了大半天的緣故,到學(xué)校的第一個(gè)晚上,我居然沒有時(shí)差,奇跡般的睡的很好。事實(shí)就是這樣,縱然我有一萬個(gè)不愿意,選擇是我自己做的,時(shí)間還是照樣過,日程還是照樣推進(jìn)。

一個(gè)月過去了,我開始習(xí)慣了學(xué)校到宿舍兩點(diǎn)一線,下了課就給爸媽打電話分享這一天的日子。其實(shí)就和培莘的老師跟我說的,出國后很多人都會感到不適,但其實(shí)只要適應(yīng)了就好像也沒有那么難過。我也交到了新的朋友,找到了新的愛好,時(shí)間也不知不覺快速過去。

還記得那時(shí)候每天看一眼手機(jī)里的倒數(shù)日,想著還有多久可以回國,可是一天中最幸福的一刻了。我是個(gè)比較慢熱且認(rèn)生的人,上了大學(xué)之后不知道為什么,變得更加悶了,即使是周末,也不會想著去哪里玩一玩,欣賞一下瑞士的大好風(fēng)光。除了一起上課的課友,我花了很長時(shí)間才交到能一起出去玩的朋友。

第一次出去玩,是跟著學(xué)校組織的一日游去了瑞士首都伯爾尼。

2016年的物價(jià)還沒有那么貴,跟著學(xué)校才5瑞郎包往返大巴,就約著朋友一起去了。出門的這一天,呼吸著新鮮的空氣,看到了早上七點(diǎn)多的日出。坐了約兩個(gè)小時(shí)的車,就到了目的地。

周六的伯爾尼帶給了我很大的驚喜,在廣場上看到了瑞士的“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”,當(dāng)?shù)厝藭u一些自己做的食物,自己種的果蔬,以及一些小商品。第一次看到這么便宜的小番茄,就買了一點(diǎn)嘗嘗,果然味道特別贊呢。

還有,到了伯爾尼怎么能不看鐘樓?老城區(qū)大大小小的鐘樓都各有特色,真的是百看不厭。還有大城市里才有的電車,叮叮當(dāng)當(dāng)從身邊開過的時(shí)候真的太治愈了。

可能在情緒不好的時(shí)候,人就是偶爾需要離開一下,試著“生活在別處”。說來也神奇,自從那次去了伯爾尼之后,大學(xué)生活似乎變得有趣了起來。

在每學(xué)期一次的Cultural Night晚上,能嘗到來自不同國家的同學(xué)們親手做的美食,還能認(rèn)識新的朋友。在學(xué)校新生的Practical課程中,能學(xué)到如何做甜點(diǎn),能學(xué)到如何優(yōu)雅的在西餐廳服務(wù),還能學(xué)到如何設(shè)計(jì)宴會的桌子擺式。一桌子都是我自己擺的,大功告成之后看著覺得莫名的心滿意足。

雖然是第一個(gè)學(xué)期,課程上的負(fù)擔(dān)也絲毫不因此而減少呢。

學(xué)期末的時(shí)候,老師要求我們獨(dú)立寫一篇30-40頁的報(bào)告,去為一個(gè)四口之家做一個(gè)兩周的國外旅行計(jì)劃。剛開始做的時(shí)候覺得遙不可及,但分成小部分慢慢寫,一點(diǎn)一點(diǎn)也就做完了。2016年那會兒還不是特別流行電子版交作業(yè),所以在寫完整篇報(bào)告,全部打印出來整理成冊之后既驚訝又激動(dòng),驚訝自己居然完成了這么厚一篇報(bào)告,激動(dòng)當(dāng)初覺得遙不可及的那天終于到了。

完成了這學(xué)期其中一項(xiàng)大作業(yè)之后就輕松了許多,跟朋友去了日內(nèi)瓦,在學(xué)姐家里吃了火鍋,路過了這學(xué)期的畢業(yè)典禮,心想著自己的畢業(yè)遙遙無期,但終于到了我回國的日子。

在國內(nèi)的這段段一個(gè)月中,我吃遍了想吃的東西,又踏上了回學(xué)校的旅程。剛回到學(xué)校的那幾天,瑞士天天下雨,搞得我的心情也很糟糕,特別想家。有一天,我發(fā)現(xiàn)我的好朋友住的離我的宿舍很近,從那之后我們便開始了互相竄門還有約著去食堂的日子。我們第一次去了Montreux,吃了不是那么正宗的韓料,拍了美顏十級的照片。這一個(gè)學(xué)期的春假我跟著同學(xué)自駕去了法國和西班牙,除了欣賞沿途的風(fēng)景之外也品嘗了當(dāng)?shù)氐奶厣?,像是馬賽的魚湯,還有巴塞羅那市場里的海鮮。

我們還組團(tuán)去了德國的Europa Park,一個(gè)特別酷的大型游樂園。我們在過山車上忘掉大部分的煩惱,下車后因?yàn)榭吹綑C(jī)器的抓拍而笑的喘不過氣來,這些都是我特別美好的回憶。這時(shí)候,我開始意識到,我真正的適應(yīng)了我的大學(xué)生活,因?yàn)槲议_始享受并且珍惜這段時(shí)光了。

隨著這學(xué)期的結(jié)束,我迎來了第一次正式的實(shí)習(xí)。

學(xué)期一結(jié)束我就獨(dú)自前往了馬爾代夫,開始為期半年的新生活。一樣,我花了將近半個(gè)月的時(shí)間去適應(yīng)一個(gè)新的環(huán)境,之后的時(shí)間就像白駒一樣飛快。過了這半年的實(shí)習(xí)期,我變得非常期待回到學(xué)校和同學(xué)見面的日子。

2018年初,我回到了學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)。

隨著時(shí)間的推移,我對學(xué)校也越來越熟悉,也越來越放得開。新的一學(xué)期,我也在學(xué)習(xí)之余跟同學(xué)一起探索了更多的地方,了解了更多的人文風(fēng)俗。這學(xué)期之后,迎接我的是第二次在香港的實(shí)習(xí)。

這一次我用了更少的時(shí)間去適應(yīng),大概是因?yàn)槲幕嘟木壒?,也大概是因?yàn)橛型瑢W(xué)跟我一起實(shí)習(xí)的緣故。在香港的這六個(gè)月我有開心也有不開心,這大概就是生活吧。結(jié)束了在香港的實(shí)習(xí),我又回到了學(xué)校,開始了最后一年的學(xué)習(xí)。要寫的紙變多了,要求也變高了,但是我已經(jīng)非常習(xí)慣這種狀態(tài),甚至還跟著學(xué)校去參加了一場比賽。雖然結(jié)果沒有特別好,但我非常慶幸自己抓住了這一次機(jī)會,既鍛煉了自己,又拓寬了眼界。

最后半學(xué)期,因?yàn)閏apstone而交到了在學(xué)校里最親近的幾個(gè)朋友,分別來自土耳其,越南,還有韓國。在朝夕相處并肩作戰(zhàn)的5個(gè)月中,我們有過歡笑,也有過爭執(zhí),為的都是一份滿意的畢業(yè)作品。走出答辯室的那一刻,我似乎沒有激動(dòng),更多的是不舍,與不真實(shí),不敢相信那會兒眼看著遙遙無期的畢業(yè)就這么到了。

2020年1月24日,我畢業(yè)了。

看著同學(xué)們一個(gè)個(gè)不舍的分別,我心里居然多了一絲慶幸——因?yàn)槲覜Q定留下來讀研了。雖然2020的這場疫情稍微打亂了學(xué)校的學(xué)習(xí)計(jì)劃,但我相信并且等待著復(fù)蘇的那一天。想指導(dǎo)更多關(guān)于我的故事,請關(guān)注培莘教育吧,因?yàn)槲以谌鹗康牧魧W(xué)故事,還未完待續(xù)呢。

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