“肥胖”、“腸道失調(diào)”的健康問題一直是當(dāng)前社會(huì)亟待解決的頑癥，以減少脂肪、增進(jìn)腸道健康為核心訴求的功能肉制品近年來成為開發(fā)熱點(diǎn)。金鑼依靠強(qiáng)大的研發(fā)能力和獨(dú)家掌控的工藝技術(shù)，生產(chǎn)出集“低脂”和“膳食纖維”于一身的金鑼健食力，為目標(biāo)人群保持體型、保養(yǎng)腸道提供了一個(gè)標(biāo)桿式的解決方案。

　　國人對(duì)肉制品的熱愛眾所周知，日常飲食中肉制品不可或缺，然而肉制品的高脂令很多人望而卻步。隨著健康消費(fèi)熱潮的持續(xù)深入，功能性肉制品是國內(nèi)各大肉企掘力市場(chǎng)的一個(gè)重要領(lǐng)域，其中減脂是最具挑戰(zhàn)性的一種方案。如何在不影響口味的前提下減少肉食的脂肪含量?金鑼健食力這款產(chǎn)品精選脂肪含量低的優(yōu)質(zhì)瘦肉為原料，并在生產(chǎn)過程中運(yùn)用國家專利“三重去脂工藝”，使得產(chǎn)品相比同品牌普通香腸“減脂60%以上”，最終實(shí)現(xiàn)“減脂不減味”，最適合希望減少脂肪攝入量的人群食用，也適合需要優(yōu)質(zhì)蛋白的人群。

　　該產(chǎn)品2018年7月正式上市，獲得了中國女排國手張常寧的傾情代言，同時(shí)還摘得“2018中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周-健康肉制品金獎(jiǎng)”桂冠。該獎(jiǎng)項(xiàng)既是行業(yè)對(duì)該產(chǎn)品的高度認(rèn)可，也是對(duì)于金鑼集團(tuán)準(zhǔn)確捕捉消費(fèi)需求能力的褒獎(jiǎng)。

　　跳出“低脂”標(biāo)簽，金鑼健食力再度瞄準(zhǔn)數(shù)量龐大的“腸道失調(diào)人群”進(jìn)行功能升級(jí)，此次升級(jí)也恰是當(dāng)下市場(chǎng)趨勢(shì)的真實(shí)反映?？旃?jié)奏生活導(dǎo)致有便秘等腸道困擾的人群逐年壯大，針對(duì)腸道健康的肉制品市場(chǎng)在急速擴(kuò)大。原本定位于低脂的金鑼健食力該如何贏得他們的青睞呢?品牌別出心裁地添加了能夠增加腸道蠕動(dòng)的膳食纖維成分，推出了“金鑼健食力低脂纖維+”，成功幫助目標(biāo)人群優(yōu)化腸道健康。

　　不同群體的不同飲食需求形成了金鑼肉制品的研發(fā)目標(biāo)，這種以消費(fèi)需求為導(dǎo)向的開發(fā)模式深刻根植于金鑼集團(tuán)中，進(jìn)而推動(dòng)企業(yè)在技術(shù)儲(chǔ)備、消費(fèi)調(diào)研和應(yīng)用場(chǎng)景開拓上皆有建樹。金鑼健食力的定位從“低脂”向“腸道健康”訴求延展，以一種“美味+健康”的形象進(jìn)入百姓餐桌、獲得更廣闊的應(yīng)用市場(chǎng)，就是最好的證明。