4月22日，以“政企共治 保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全 同促新發(fā)展 共享新時(shí)尚”為主題的新餐飲·中國(guó)行暨“智慧監(jiān)管”上線及“食安封簽”投放啟動(dòng)儀式在上海五角場(chǎng)凱悅酒店順利舉辦。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局協(xié)調(diào)處副處長(zhǎng)陳艷，楊浦區(qū)市場(chǎng)局副局長(zhǎng)潘捷，楊浦區(qū)委宣傳部四級(jí)調(diào)研員陳越，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)沈一峰，楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)科科長(zhǎng)周磊，美團(tuán)上海政府事務(wù)總監(jiān)陶雷鈞，上海親啟科技有限公司公司創(chuàng)始人兼CEO施維，以及市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員、媒體代表、商戶代表、騎手代表等群體共同出席本次活動(dòng)。

隨著國(guó)內(nèi)疫情趨于平穩(wěn)，新餐飲的食品安全、智慧監(jiān)管以及餐飲業(yè)質(zhì)量等話題成為各界關(guān)注的要點(diǎn)。本次活動(dòng)的目的，旨在加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理，提升網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全水平，進(jìn)一步落實(shí)中央 “推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量安全大提升”的要求，充分整合政府監(jiān)管和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全保障質(zhì)量，線上線下聯(lián)動(dòng)，探索 “共建、共享、共促”的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全和行業(yè)質(zhì)量水平提升的管理模式。

會(huì)議開始，楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)潘捷首先登臺(tái)發(fā)表致辭。在致辭中，潘捷表示，今天上線的智慧監(jiān)管是在以往網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全應(yīng)急處治聯(lián)動(dòng)機(jī)制天眼系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，增加了宣傳直通車、行業(yè)數(shù)據(jù)分析、資質(zhì)相關(guān)服務(wù)等社會(huì)治理協(xié)同新功能，是推進(jìn)社會(huì)治理創(chuàng)新和疫情防控的又一新措施。同時(shí)，今天啟用的可循環(huán)使用的電子食安封簽，在減少配送環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)餐飲污染的問(wèn)題基礎(chǔ)上，進(jìn)一步補(bǔ)充了外賣食品可追溯的新功能，遵循循環(huán)利用的原則，實(shí)現(xiàn)了新的提升。他還強(qiáng)調(diào)，食品安全工作、政府部門落實(shí)的是監(jiān)管指導(dǎo)責(zé)任、企業(yè)落實(shí)的是主體責(zé)任。此次政企合作是守牢食品安全底線，努力使人民滿意的初心的再出發(fā)。

構(gòu)建社會(huì)食品安全環(huán)境，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)扮演著關(guān)鍵角色。美團(tuán)上海政府事務(wù)總監(jiān)陶雷鈞表示，此次舉行食安封簽投放啟動(dòng)儀式，是為了保障消費(fèi)者最后一公里的食品安全，積極引導(dǎo)商戶和消費(fèi)者使用食安封簽，形成食安封簽送達(dá)常態(tài)化的外賣食品安全保證目標(biāo)。食安封簽的形式可以非常多樣，但是它根本的目的是為了消費(fèi)者舌尖上的食品安全，美團(tuán)將積極推進(jìn)此項(xiàng)工作的持續(xù)有效開展，信心來(lái)自于安心，在后疫情時(shí)代，唯有讓每個(gè)消費(fèi)者安心消費(fèi)、樂享美食，才能真正恢復(fù)社會(huì)元?dú)?，刺激消費(fèi)和進(jìn)一步提升社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平。陶雷鈞還介紹了美團(tuán)政企通是基于生活服務(wù)業(yè)積累的大量大數(shù)據(jù)分析能力，以及商戶的觸達(dá)能力和政府部門的執(zhí)法能力進(jìn)行的深度結(jié)合，可為政府提供展示窗口，將投訴、處罰等信息公之于眾，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督、聯(lián)動(dòng)社會(huì)共治。

上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局協(xié)調(diào)處副處長(zhǎng)陳艷在講話中提到，2019年8月到現(xiàn)在在全市市場(chǎng)監(jiān)管部門和社會(huì)各界的共同努力下，上海投放了超過(guò)4500萬(wàn)個(gè)封簽，封簽也已發(fā)展到3.0版本，得到了市民的肯定和鼓勵(lì)。但是，目前已取得的成績(jī)和人民的需求還有一定差距。她希望在食安封簽上可以做好三點(diǎn)工作：一是希望繼續(xù)在“智”字上下功夫，不斷提升監(jiān)管效能，打造食品安全共治共享新格局;二是繼續(xù)在“實(shí)”字上下功夫，把推廣食安封簽作為人民城市建設(shè)中的一項(xiàng)工作予以開展，也要作為精細(xì)化城市治理的一項(xiàng)項(xiàng)目予以推進(jìn)，使食安封簽在使用過(guò)程中更接地氣，不流于形式，讓人民群眾真真切切感受到食品安全管理水平的提升;三是在“合”字上下功夫，食安封簽是外賣食品安全綜合治理的有效手段和一個(gè)良好的開端，需要社會(huì)各方的共同努力、共同付出。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局協(xié)調(diào)處副處長(zhǎng)陳艷、楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)潘捷、楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)科科長(zhǎng)周磊、美團(tuán)政府事務(wù)總監(jiān)陶雷鈞上臺(tái)共同完成了楊浦區(qū)“智慧監(jiān)管”啟動(dòng)儀式，這標(biāo)志著楊浦區(qū)在加強(qiáng)和改善市場(chǎng)監(jiān)管上邁出了重要的一步。

緊接著，為了更好地推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量安全大提升，體現(xiàn)生態(tài)文明健康用餐思想，楊浦區(qū)文明辦為楊浦區(qū)2020年文明餐廳大眾點(diǎn)評(píng)達(dá)標(biāo)的優(yōu)質(zhì)商戶頒獎(jiǎng)。楊浦區(qū)委宣傳部四級(jí)調(diào)研員陳越，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)為上海味千拉面控江路有限公司，上海金拱門食品有限公司，上?？系禄句翜蛷d，上海1號(hào)茶餐廳，上海必勝客黃興大潤(rùn)發(fā)店，小楊生煎等商戶頒發(fā)了“2020年度‘文明餐廳’”優(yōu)質(zhì)商戶獎(jiǎng)項(xiàng)。

據(jù)了解，食安封簽3.0版本即可循環(huán)使用，智能電子食安封簽是采用物聯(lián)網(wǎng)LOT技術(shù)與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合而成的智能食品電子封簽，為客戶提供外賣安全的同時(shí)，可有效的查詢到封簽時(shí)的封閉解封地理位置和時(shí)間。為了讓出席活動(dòng)的嘉賓們更加清晰了解食安封簽3.0版本在取餐配送過(guò)程的操作流程，上海親啟科技有限公司員工和外賣騎手現(xiàn)場(chǎng)演示了美團(tuán)可循環(huán)智能電子食品封簽的操作流程。

食品安全就是最大的民生問(wèn)題。近年來(lái)，為了更好的聯(lián)合政府部門、平臺(tái)商戶打造食品安全，為用戶提供更健康更放心的消費(fèi)環(huán)境和服務(wù)，美團(tuán)于2019年7月正式上線“智慧監(jiān)管”，截止目前已與15個(gè)省市部門建立合作關(guān)系。新業(yè)態(tài)美團(tuán)作為國(guó)內(nèi)生活服務(wù)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，一直在食品安全基礎(chǔ)上努力通過(guò)線上線下多渠道方式持續(xù)發(fā)揮餐飲商戶生態(tài)化堅(jiān)決，推動(dòng)服務(wù)業(yè)發(fā)展拉動(dòng)消費(fèi)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的重要作用。未來(lái)，美團(tuán)將繼續(xù)落實(shí)主體責(zé)任，積極配合好市場(chǎng)監(jiān)管部門參與食品安全社會(huì)共治，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下協(xié)同治理，為保證餐飲安全，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全做出積極貢獻(xiàn)。