過(guò)去一年餐飲業(yè)經(jīng)歷了一場(chǎng)壓力考，餐飲企業(yè)努力求變，通過(guò)線上銷(xiāo)售、下午不閉餐等方式尋求增長(zhǎng)。在此背景下，餐飲業(yè)的用工結(jié)構(gòu)也發(fā)生了不小的變化。近日，58同城招聘研究院發(fā)布了餐飲業(yè)就業(yè)數(shù)據(jù)，從周期、城市、崗位、薪資等維度，對(duì)餐飲行業(yè)招聘求職情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。數(shù)據(jù)表明，餐飲業(yè)每年3月為招聘求職高峰期;2021年2月餐飲招聘環(huán)比上升34.15;服務(wù)員在招聘求職需求中均為活躍度第一的熱門(mén)崗位，送餐員平均支付月薪最高且同比增速最快，為9501元/月。

3月正值招聘求職高峰期，武漢招聘需求同比增速超100

農(nóng)歷新年是餐飲業(yè)的消費(fèi)旺季，亦是用工需求旺季，58同城招聘研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年2月，餐飲業(yè)招聘與求職均呈現(xiàn)環(huán)比上升趨勢(shì)，招聘環(huán)比上升34.15，求職投遞次數(shù)環(huán)比上升1.27。從整體來(lái)看，餐飲業(yè)每年3月招聘需求最高，求職投遞高峰為3-4月和7月，眼下正是餐飲業(yè)招聘求職高峰期。

從城市活躍度來(lái)看，2021年2月，武漢、深圳、重慶招聘需求都出現(xiàn)同比上升趨勢(shì)，其中武漢同比增速超過(guò)100，深圳和重慶同比增速分別在45和25左右。從配合關(guān)店到加入保供,從恢復(fù)外賣(mài)到開(kāi)放堂食,歷時(shí)一年武漢餐飲業(yè)用工需求開(kāi)始迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。餐飲業(yè)求職熱門(mén)城市與去年相比，重慶、西安、武漢表現(xiàn)為同比增長(zhǎng)。重慶被譽(yù)為美食之都、西安老字號(hào)歷史悠久，餐飲業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)于求職者來(lái)說(shuō)更具吸引力。

服務(wù)員招聘求職兩旺，送餐員月薪達(dá)9501元

58同城招聘研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年2月，餐飲業(yè)招聘求職最活躍的職位均是服務(wù)員，因該崗位門(mén)檻較低，人員流動(dòng)性大，因此招聘求職需求較大。此外，送餐員、后廚、餐飲管理、傳菜員、收銀員、廚師/廚師長(zhǎng)、配菜/打荷、學(xué)徒、洗碗工的招聘相對(duì)活躍，其中洗碗工同比增速最快，在75以上。這表明隨著人們衛(wèi)生意識(shí)提高，分餐制逐漸普及，餐具清洗工作量加大造成用工需求增大。

從支付薪資來(lái)看，送餐員平均支付月薪最高，為9501元/月，且同比增速最快，增長(zhǎng)12.53。因餐飲業(yè)持續(xù)向線上轉(zhuǎn)型發(fā)展，送餐員的收入隨訂單量增大而不斷升高。收銀員屬于基礎(chǔ)性崗位，操作難度較低，求職者投遞增速最快，達(dá)40以上，但由于崗位需求量有限，在市場(chǎng)供大于求的情況下收銀員薪資環(huán)比微降，平均為3777元/月。

作為國(guó)民招聘大平臺(tái)，58同城依托豐富詳實(shí)的大數(shù)據(jù)，對(duì)餐飲業(yè)就業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行深度挖掘，對(duì)餐飲業(yè)就業(yè)狀況予以全面分析，為行業(yè)、企業(yè)招才引智提供指南，也為求職者轉(zhuǎn)崗擇業(yè)提供數(shù)據(jù)參考。時(shí)值春季招聘旺季，58同城將持續(xù)關(guān)注就業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，助力人才就業(yè)企業(yè)招工，推動(dòng)招聘行業(yè)健康有序發(fā)展。