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荷蘭地少人多,人口1700多萬,卻是全球第二大蔬菜出口國,每年出口額達60 億歐元。
而且不受本國地理限制,許多本來生長于溫暖氣候的蔬菜,例如西紅柿、甜椒、辣椒,也成了荷蘭主要的出口作物。
▲荷蘭利用溫室技術建立垂直農(nóng)場,大量種植西紅柿等蔬果。
聯(lián)合國預測到本世紀中,全球人口將達到96 億,養(yǎng)活全人類,是未來最重大的挑戰(zhàn)之一。除了提高糧食產(chǎn)量之外,改變耕種方式,是一個大方向,譬如荷蘭目前興起的,毋須依靠土壤、光照、灌溉和滅蟲的新型耕種方式。
當前荷蘭的耕種方式所使用的水資源和殺蟲劑,遠遠少于傳統(tǒng)依賴土壤的耕種或露天的田野。
荷蘭的溫室技術,完全依賴人為技術,而獲得「精確農(nóng)業(yè)(Precision Farming)」的稱號。荷蘭食品產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士稱,他們現(xiàn)有的技術是當今世界最先進之列。
現(xiàn)代溫室農(nóng)場,是在第二次世界大戰(zhàn)之后開始興起,在歐洲最后一次饑荒期間所發(fā)明的技術。荷蘭于1944 年到45 年德國占領的尾聲爆發(fā)饑荒,造成約2 萬人死亡。
今天,荷蘭最先進的溫室農(nóng)場技術,集中在南部的韋斯特蘭(Westland),該區(qū)80% 的農(nóng)地都由溫室覆蓋。
其中著名的一家溫室農(nóng)場Duijvestijn Tomatoes,藤架上結滿紅色、黃色、綠色以及深紫色的果實。這里每一株作物約13 至14 米長,可以結出33 串西紅柿。
對于土地稀缺的荷蘭而言,向高空發(fā)展的趨勢是非常重要的。位于韋斯特蘭的溫室農(nóng)場,都是建立于填海所得到的地皮,土地資源極為寶貴。
這家農(nóng)場的西紅柿產(chǎn)量,達到每平方米70 公斤,產(chǎn)量至少是位處西班牙或摩洛哥露天農(nóng)田的平均產(chǎn)量10 倍;而灌溉用水量只是后者的8 分之1,且完全不用化學殺蟲劑。
▲溫室農(nóng)場Duijvestijn Duijvestijn 放置了紙制的蜂箱。
荷蘭農(nóng)場的秘密是,西紅柿是在小袋礦棉當中長出來的,礦棉就是平時用于絕緣或者隔音的材料。農(nóng)場主人Ad van Adrichem 表示,使用礦棉,可以更好地控制蔬菜的生長,可以精確施肥,以及灌溉的用水。
除了礦棉,溫室本身的設備也非常重要。這家農(nóng)場投資了雙層玻璃天花,可以保存更多的熱度,由于玻璃的特殊涂層,可以令光照發(fā)散到每一個角落,即使是低層的作物也不例外。
另外有兩口地熱井,可為溫室提供持續(xù)不斷的溫暖,作物得到大量二氧化碳。溫室內(nèi)的二氧化碳含量,比正常多出一倍,由當?shù)責捰蛷S鋪設管道供給。溫室內(nèi)使用LED 燈,保證作物在晚間也能生長。
灌溉使用自然的雨水,由地底鋪設的沙層,來吸收蓄存,以備干旱時期使用。一旦出現(xiàn)害蟲,農(nóng)場會另外引入天敵類的昆蟲。這里還有用紙板制作的蜂箱,以便授粉。
瓦赫寧恩大學及研究中心表示,垂直農(nóng)場必是大勢所趨。未來的垂直農(nóng)場,規(guī)模將變得和高樓大廈一樣龐大,只使用人為光照,耕種將完全擺脫對于天氣的依賴,因此也將變得徹底可靠。
編輯:鶴立高崗 格式:黃牛
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