古語有云：廚房灶位，乃養(yǎng)命之源，萬物皆由飲食而得。民以食為天,自有了烹飪需求之后，人類廚房就是一個慢慢演變的進化史：從沒有獨立廚房空間的煙火時代，到土灶臺蜂窩煤時代，到擁有獨立灶臺的燃氣灶時代，再到多種功能兼?zhèn)涞恼w廚房時代。在人類生活歷史上，廚房經(jīng)歷了一次次變遷，它早已不僅是烹飪美食的空間，更是家庭的象征。

新世代外賣文化盛行廚房的存在意義受到質(zhì)疑

但隨著現(xiàn)代都市生活節(jié)奏的加快，上班族忙的腳不沾地，沒時間做飯，宅男宅女又不想做飯，于是，外賣成了不用“挪窩”就能享受美食的途徑。在時間成本越來越高昂、外賣服務越來越便捷的今天，這種“外賣速食文化”正以迅雷不及掩耳之勢侵蝕廚房文化。

據(jù)《互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣行業(yè)數(shù)字化分析》估算顯示，2019年第三季度，中國餐飲外賣市場的整體交易規(guī)模達1952.9億元，同比增長35%，這意味著中國一天的外賣規(guī)模超過了20億。

人們都想追求健康飲食，但是不會做飯、做的不好吃、耗時費力等問題，將大部分人牢牢困在向往飲食自由的牢籠中。既然外賣服務已經(jīng)如此地成熟，人們開始討論我們是否真的還需要廚房，是否還需要在時間花在廚房烹飪中?有人說，廚房在未來會變得越來越不重要，甚至會消失。所以，兒時圍坐在一起吃飯、聊天的溫馨場景真的會在不遠的未來一去不復返嗎?

華帝VCOO智慧家定義未來廚房和美好生活的新方向

實際上在消費升級浪潮下，隨著人們生活方式的轉(zhuǎn)變，廚房對于人和家庭的意義不再只是一個單純的烹飪場所，人們對于廚房的利用開始從“做飯在廚房”到“生活在廚房”，不僅享受在廚房烹飪美食，更享受廚房生活的樂趣。廚房在滿足食欲的同時，也滿足了心靈的交互，廚房不再只是烹飪的場所，更是社交、休閑的場所。所以未來生活里，廚房并不會消失，只會更與日常生活相融。

而在萬物互聯(lián)時代，科技正以一種“潤物細無聲”的方式顛覆著我們的生活，包括廚房生活。而當未來還未真正到來之時，華帝大膽暢想了未來廚房的模樣：“未來理想的廚房應該是“沒有廚房‘，脫離物理空間的范疇，隨時隨地為用戶服務。”

在2019年的品牌發(fā)布會上，華帝重磅推出VCOO華帝智慧家智能管理系統(tǒng)，它徹底釋放廚房空間，依托連接平臺 VeeLink、移動平臺 VeeMobile和云平臺VeeCloud等三大外聯(lián)架構(gòu)，打造超脫物理空間概念的未來廚房。

未來廚房不只是讓烹飪變得簡單、有趣，其核心價值關(guān)鍵在于給用戶一個更明智的選擇，徹底改變用戶生活方式，帶來全新的健康飲食生活，讓科技為用戶服務，帶來快樂、健康和便捷。

以華帝VCOO為例，在未來廚房烹飪?nèi)珗鼍跋?華帝以“用戶體驗為核心”，對家庭烹飪中可能出現(xiàn)的各種情況進行了深入思考，解決人們在下廚時遇到的各種問題。比如你想吃紅燒排骨，但不會做怎么辦?在華帝VCOO擁有的強大菜譜導航功能下，讓你每一個操作都能精準無誤，大師菜譜、網(wǎng)紅菜譜任你選，分分鐘秒變星級大廚;而當你在煮粥時，VCOO的AI智感精控功能會自動根據(jù)粥的情況調(diào)節(jié)火力，讓火候掌控得剛剛好，無需再像以前一樣守在廚房里看火，徹底解放雙手。

再如烹飪時，VCOO可以做到智能清潔感知，會提前通知洗碗機，并根據(jù)最近一餐食材的大致成分，自動配備洗滌程序，實現(xiàn)深度清潔和長效存儲。同時，VCOO還能對用戶個人數(shù)據(jù)做全面分析，并給予特定的飲食配餐建議。在VCOO的加持下，廚房不再只是單純燒菜做飯的被動角色，它讓家更像家。

廚房空間的智能化、平臺化發(fā)展趨勢以及遠程操控、語音識別指令、AI等智能技術(shù)的運用，讓既想享受美好生活又擔心時間成本過高、不會做飯的人有了飲食自由的機會。華帝VCOO用最前沿的科技為人們打破常規(guī)，這不僅是企業(yè)對產(chǎn)品技術(shù)實力的展示，更是企業(yè)對于未來生活和用戶需求的思考。

雖然現(xiàn)階段VCOO涉及的場景只是廚房空間，但VCOO作為一個開放的平臺，未來涉及到的場景，將是無邊界的。凡是能夠輕松烹飪、享受美食創(chuàng)作、和家人、朋友一起的美好時光，都可以是一個廚房給予的。