最近這段時間“愛豆定食”“便利店定食”一個接一個地火了，各大美食up主競相嘗試出片，讓人看著口水直流。在做菜面前，咱們i火腿人也得支棱起來，必須得為火腿做個“量身定制”，表達(dá)咱們對火腿的深深愛意。今天我先獻(xiàn)出我的鐘愛之菜——金鑼火腿炒年糕，帶大家領(lǐng)略一下火腿料理的噴香美味。

　　第一步：準(zhǔn)備食材+調(diào)味料

　　食材：金鑼德式培根火腿半根、年糕一小碗、適量小蔥、大蒜和芝麻

　　調(diào)味料：適量油(花生油、橄欖油均可)、鹽、甜辣醬

　　第二步：食材處理

　　首先，要把年糕放入加滿水的大碗中，使其微微泡軟。

　　之后，開始處理這次的主角——金鑼德式培根火腿。我們需要先把金鑼德式培根火腿切成薄片，然后再把它切成四方小粒。之所以選擇這款金鑼火腿，是因為它的原料精選了豬后腿肉，肉質(zhì)緊實，吃起來更有嚼勁，肉香也更濃，是我這種資深火腿愛好者的不二之選。

　　最后，需要把蔥切成小段，再把蒜剁成碎末。所有配料放在一邊備用。

　　第三步：開始烹調(diào)

　　1.鍋中倒少許油，燒熱

　　2.鍋中倒入蔥、蒜爆炒，直至炒出香味

　　3.倒入切好的金鑼火腿丁，持續(xù)翻炒，需將火腿丁炒至表面微黃

　　4.倒入泡好的年糕

　　5.加入適量的鹽和甜辣醬(口味重的話可以多放一點點，但不要太貪心哦)

　　6.快速翻炒均勻，直至上色

　　7.轉(zhuǎn)大火，開始收汁

　　8.待年糕熟透后便可出鍋啦~別忘了撒上香噴噴的芝麻哦!

　　光是聞著它辣中帶香的氣味，看著它紅到發(fā)光的色澤我就忍不住地想流口水，更不要提它那肉香濃郁、甜甜辣辣的味道了，金鑼火腿炒年糕真的太香啦!喜歡火腿與年糕的你絕對不能錯過這道菜，i火腿人快來集合!