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白酒自身具備長期主義特征,產(chǎn)品的長期主義,沒有保質(zhì)期;消費的長期主義,酒是陳的香;市場的長期主義,名酒必增值?;仡欀袊拙七^去30年的品類更迭,從清香到濃香到醬香的品類轉(zhuǎn)換,再到小而美的“馥合香”品類熱,中國白酒行業(yè)每一次的品類更迭,一直以來都在遵循著長期主義的價值規(guī)律。
今天馥合香酒的崛起,絕對不是一次偶然,一定是獲益于酒本身具有的長期主義。以金種子馥合香為例,無論早期市場上清香型白酒半壁江山,還是后來濃香型白酒成為市場主流,金種子酒業(yè)始終如一的堅持馥合香型白酒的釀造。
據(jù)悉,進入本世紀的第二個10年,白酒消費需求逐漸轉(zhuǎn)向追求更飽滿、更醇厚的酒體和更豐富的口感。金種子酒業(yè)把握和滿足消費需求,開展了“一窖生三香”釀造新工藝試驗,將醬香、芝麻香白酒釀造工藝成功融入傳統(tǒng)“老五甑”濃香型白酒釀造工藝中,從多方面進行優(yōu)化創(chuàng)新,在幾十條窖池的小試中,成功開發(fā)出馥合香型白酒。
這只是馥合香型白酒出產(chǎn)的第一步。2012年,馥合香生產(chǎn)從小試走向幾百口窖池,生產(chǎn)工藝更為精進;2018年,金種子酒業(yè)與多名專家及科研平臺深度合作,繼續(xù)優(yōu)化馥合香釀造工藝;2020年,金種子與江南大學(xué)組建中國馥香白酒研究院,再次為馥合香品質(zhì)加碼,打造出“馥合香”這一新品類白酒。
十年磨一劍,終成金種子馥合香”一口三香、綿甜醇厚、酒體豐滿、空杯留香、諸味諧調(diào)、回味悠長”的獨特品質(zhì),受到業(yè)內(nèi)的廣泛認可,獲得消費者的熱烈追捧,也成為中國白酒行業(yè)中一道亮麗的風(fēng)景線。
流水不爭先,爭的是滔滔不絕。未來,金種子馥合香只要繼續(xù)堅持長期主義,踏踏實實的走好每一步,必然會在整個白酒市場洪流中滔滔不絕。
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