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文化傳承 人才強(qiáng)企 科研創(chuàng)新 金種子酒業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的“三駕馬車”

作者: 編輯 來源:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2022-02-21

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  在白酒市場擠壓式增長的背景下,穩(wěn)字當(dāng)頭無疑是酒企的“主旋律”。解析金種子酒業(yè)的發(fā)展邏輯,其之所以能在新競爭格局下高效穩(wěn)健發(fā)展,文化傳承、人才強(qiáng)企、科研創(chuàng)新共同驅(qū)動(dòng)的“三駕馬車”,功不可沒。

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  文化傳承: 金種子酒業(yè)的釀酒源流,堪稱一部厚重的阜陽酒文化史。

  阜陽自古出美酒,酒文化傳承千百年綿延不衰,自北宋以來就是名副其實(shí)的“千年酒鄉(xiāng)”。

  誕生于阜陽的金種子酒,源于夏商,興于魏晉唐宋,盛于當(dāng)代,與杜康、劉伶和歐陽修等歷史文化名人淵源頗深。至今,金種子老廠區(qū)的手工釀造車間仍保存著七口古窖池,這些古窖池始建于1507年,是整個(gè)中原地區(qū)保存最完好并沿用至今的文保窖池。

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  從明清時(shí)期的大昇酒坊到老酒廠,再到中國白酒五十強(qiáng)企業(yè),徽酒四杰之一,金種子酒業(yè)經(jīng)過時(shí)代的大浪淘沙早已成長起來,深受業(yè)界專家和廣大消費(fèi)者的好評。

  人才強(qiáng)企: 近些年來,金種子酒業(yè)在守正創(chuàng)新的道路上穩(wěn)步向前,這與企業(yè)堅(jiān)持人才強(qiáng)企的發(fā)展戰(zhàn)略是分不開的。

  長期以來,金種子酒業(yè)將學(xué)習(xí)培訓(xùn)、師帶徒、崗位練兵與技能比賽結(jié)合起來,大力培養(yǎng)和激勵(lì)釀酒師隊(duì)伍,涌現(xiàn)了一批以楊紅文、彭兵、謝國排等為代表的工匠大師。

  歷經(jīng)七十余年的發(fā)展,金種子酒業(yè)打造了一支高層次、專業(yè)化的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。公司現(xiàn)有國家級白酒評委12人,省級白酒評委21人,國家級品酒師10人,全國高級釀酒師16人,45人獲得省級技術(shù)標(biāo)兵和技術(shù)能手稱號(hào)。團(tuán)隊(duì)主持制定了多項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn),累計(jì)承擔(dān)省級以上科技攻關(guān)項(xiàng)目12項(xiàng),榮獲省級以上科技成果獎(jiǎng)勵(lì)11項(xiàng)。

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  科研創(chuàng)新: 為推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,金種子還進(jìn)一步加強(qiáng)校企戰(zhàn)略合作和產(chǎn)學(xué)研深度有機(jī)結(jié)合,以強(qiáng)大的科技力量支撐產(chǎn)品研發(fā)和工藝優(yōu)化升級。

  早在十幾年前,金種子酒業(yè)就與國內(nèi)頂級白酒科研學(xué)府“江南大學(xué)”啟動(dòng)了馥合香新品類的研發(fā),由金種子酒業(yè)發(fā)布并實(shí)施的《馥合香型白酒》、《馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等兩個(gè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了行業(yè)空白,被認(rèn)定為安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。在金種子2020開窖節(jié)儀式上,雙方還聯(lián)手開設(shè)了一所專門從事“馥香白酒研究”的科研機(jī)構(gòu)——“中國馥香研究院”,努力提升馥香白酒生產(chǎn)的制取技術(shù)、釀造技術(shù),讓科技創(chuàng)新為金種子馥合香生產(chǎn)賦能、為企業(yè)加快發(fā)展賦能。

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  傳漢文化之韻,承明清古窖之法,從柔和到馥合香,一代代“金種子人”用歷史文化的傳承和卓越的科研創(chuàng)新,打造了屬于金種子酒的一流品質(zhì)和獨(dú)特的品牌文化,為金種子酒業(yè)的長期穩(wěn)健發(fā)展奠定了基礎(chǔ)??梢灶A(yù)見的是,在國內(nèi)消費(fèi)升級、消費(fèi)層次多元化發(fā)展的新趨勢下,以“文化傳承”“人才培養(yǎng)”“科研創(chuàng)新”構(gòu)成的“三駕馬車”,仍然會(huì)是金種子酒業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展需要依靠的基礎(chǔ)和支柱。


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