作為一名“資深”的白酒愛(ài)好者，我想告訴大家，喝酒應(yīng)點(diǎn)到為止，要充分認(rèn)識(shí)到自己的酒量，切莫因逞能而使自己難受。任何酒，無(wú)論是價(jià)格高低，還是品質(zhì)好壞，喝多了同樣會(huì)醉，但往往純糧釀造的白酒對(duì)身體的影響要小些，至少醉酒后的第二天不會(huì)頭疼難受。每次聽(tīng)到周?chē)苏f(shuō)“昨晚喝大了，今天頭痛欲裂”，我都會(huì)給他安利一款安徽純糧白酒——金種子酒。

　　優(yōu)質(zhì)的糧食是釀酒的基礎(chǔ)，這是我推薦金種子酒的第一個(gè)原因。金種子酒精選東北綠色原糧種植基地所產(chǎn)出的“優(yōu)質(zhì)紅糧”、華北平原優(yōu)質(zhì)小麥及大麥、甘肅自然產(chǎn)糧區(qū)產(chǎn)出的環(huán)保豌豆為原料，充分發(fā)揮了各種原料之長(zhǎng)，可以說(shuō)每一滴金種子酒都是糧食的精華凝聚，切實(shí)體現(xiàn)了“酒是糧食精”的公眾認(rèn)知。金種子酒產(chǎn)自徽酒名鄉(xiāng)—潁州(今阜陽(yáng))，安徽地區(qū)四季分明的季節(jié)氣候，讓深藏地下幾百米的優(yōu)質(zhì)礦泉甘甜清冽，飲來(lái)可口宜人，也為酒曲發(fā)酵提供了溫床，更讓明代傳承至今的老窖窖泥菌群活躍、歷久彌芳。

　　再者，光有好糧好水還不夠，白酒釀造講求工藝，這也是我推薦金種子酒的第二個(gè)原因。金種子酒用的是“混蒸混糟，續(xù)糟發(fā)酵”工藝，不僅會(huì)把糧食中的淀粉，轉(zhuǎn)化為糖，再轉(zhuǎn)化為酒精，還會(huì)把氨基酸、蛋白質(zhì)等，轉(zhuǎn)化為各種酸、酯、醇、醛、酮等呈香呈味物質(zhì)，和酒精融為一體，邊蒸糧邊出酒，酒醅連續(xù)使用，出甑后經(jīng)攤涼、撒曲后入窖、混渣發(fā)酵，造就了金種子酒獨(dú)特的口感和品質(zhì)。

　　人人都說(shuō)糧食酒好喝，糧食酒不上頭，這是多年喝酒總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)。金種子秉承傳統(tǒng)純糧釀造工藝，將傳承與創(chuàng)新結(jié)合，使得發(fā)酵過(guò)程更為緩慢，香味物質(zhì)更加豐富，口感也更加醇厚，相信我的推薦--金種子酒是喜愛(ài)美酒的你的不二之選。