2016年亞馬遜的無人超市（無人便利店）在美國(guó)西雅圖總部?jī)?nèi)測(cè)，他們使用的技術(shù)幾乎做到雙亮（防盜和用戶體驗(yàn)）一時(shí)激起了眾多跟隨者，有阿里巴巴的淘咖啡，京東X無人超市、繽果盒子、怡食盒子EATBOX、簡(jiǎn)24、F5未來便利店等。

???在2017年幾乎是無人便利店的元年，近50億的資本涌向無人便利店，一時(shí)間無人便利店風(fēng)光無限。無人便利店的創(chuàng)業(yè)者，幾乎沒有技術(shù)出身的人，或者是懂一點(diǎn)APP、小程序開發(fā)的人，他們使用技術(shù)壁壘較低的RFID（射頻識(shí)別）技術(shù)，很多國(guó)內(nèi)無人便利店應(yīng)用該技術(shù)，但其沒有門檻，信號(hào)不穩(wěn)定且成本高，需要人工一個(gè)一個(gè)粘貼，標(biāo)簽單個(gè)成本就達(dá)五毛錢。淘咖啡，京東X無人超市、繽果盒子、怡食盒子EATBOX這些公司都是在這昂貴人工和商品成本上失敗的。如果真想把購(gòu)物體驗(yàn)做好，技術(shù)或投入門檻很高，或者雙高。比如Amazon Go店面內(nèi)每個(gè)貨架都布滿傳感器和攝像頭，用以追蹤消費(fèi)者和識(shí)別他們所拿起的商品，其中涉及到大數(shù)據(jù)處理、計(jì)算機(jī)視覺和機(jī)器學(xué)習(xí)等熱門技術(shù)。這樣實(shí)施，一是技術(shù)門檻和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，二是傳統(tǒng)便利店哪里能夠承受這樣的費(fèi)用呢？

確切地說2018年，無人便利店或無人貨架，已經(jīng)不像前年那么熱鬧了。從從業(yè)者到投資人到媒體，都在反復(fù)追問和爭(zhēng)論：這個(gè)事情到底值得做嗎？如果值得做，那么該怎么做呢？

便利店能不能做無人值守？回答是：大多數(shù)場(chǎng)地是不可以做無人值守，但一些封閉性環(huán)境是可以做無人便利店的，例如：學(xué)校、醫(yī)院、景區(qū)、高鐵站、工廠等，都非常適合無人值守，因?yàn)轭櫩蜎]有可以選擇的購(gòu)買店鋪，只有學(xué)會(huì)無人便利店，一旦用了覺得也不復(fù)雜，于是用戶習(xí)慣就建立起來了。

然而，在街鋪、小區(qū)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、商業(yè)中心開無人便利店，最重要的就是選址。中國(guó)有14億人口，便利店有100萬家，平均1400人就有一個(gè)便利店。從開新店的角度看，難度相對(duì)比較大，因?yàn)榈赇佄恢檬冀K是一個(gè)問題。

如果可以通過無人店技術(shù)幫助這100萬家實(shí)現(xiàn)人機(jī)混合值守呢？目前的市面上的無人便利店技術(shù)沒有哪家可以做到，包括阿里巴巴的淘咖啡和京東X無人超市。這些無人便利店技術(shù)使用的門檻非常低的RFID技術(shù)，RFID需要在商品上貼一個(gè)電子標(biāo)簽，這樣無疑會(huì)增加商品成本和寫電子標(biāo)簽、貼電子標(biāo)簽的人工成本。再有便利店進(jìn)了一批新貨，然后打個(gè)電話，XX公司過來幫我貼一下標(biāo)簽，所以RFID不可能兼容傳統(tǒng)便利店。

另外也有一些無人店公司提供機(jī)械手、傳感器視角識(shí)別技術(shù)，這些技術(shù)同樣面臨需要兼容傳統(tǒng)便利店，傳統(tǒng)便利店總不能做一個(gè)設(shè)備造價(jià)十幾萬到幾十萬的東西用于無人值守吧。做生意總是賺錢為第一目的，至于那些玩情懷的人，應(yīng)該做電子煙去了。

究竟什么技術(shù)和模式才是傳統(tǒng)便利店到無人便利店的中間橋梁？那就是仲馬購(gòu)人工智能研發(fā)的【就客無人店設(shè)備】。

圖1 就客無人店三件套，不貼RFID和磁條,兼容便利店

仲馬購(gòu)人工智能（東莞）有限公司從2017年1月到2019年6月3日終于研發(fā)出一套以活體重力感應(yīng)的AI技術(shù)+視頻追蹤技術(shù)為核心技術(shù)【發(fā)明專利】的就客無人店設(shè)備。就客無人店設(shè)備由：無人值守房、智能收銀臺(tái)、智能煙柜三件套組成，不貼RFID和磁條,距今為止唯一兼容傳統(tǒng)便利店的無人值守智能設(shè)備。

圖2?仲馬購(gòu)（就客）總部大樓，東莞南城華堅(jiān)集團(tuán)右邊

就客無人店設(shè)備安裝簡(jiǎn)單，只需要在玻璃上開一個(gè)寬89CM*高236CM的口子就可以把設(shè)備嵌入到便利店墻壁上，直接銷售便利店的商品。通過這個(gè)設(shè)備，可以讓便利店經(jīng)營(yíng)者把經(jīng)營(yíng)變得輕松。

一個(gè)人就可以看一個(gè)便利店，經(jīng)營(yíng)者可以靈活變通自己的上班時(shí)間，顧客多的時(shí)候用店員值守，顧客少的時(shí)候用機(jī)器值守。以我們的客戶，東莞鳳崗怡安中路店為例，比如：12:00-14:00，18:00-01:00這段時(shí)間店員值守，其他時(shí)間機(jī)器值守。

圖3 人機(jī)混合值守曲線圖

以前怡安中路店是兩個(gè)人守，一個(gè)是姓黃的老板娘，一個(gè)是請(qǐng)的店員。這個(gè)店員很注重生活品質(zhì)，一個(gè)月需要請(qǐng)6天假去旅游，這時(shí)候老板娘需要守17個(gè)小時(shí)。然而老板娘當(dāng)時(shí)辭職出來開店，就是為了照顧早上7點(diǎn)兩個(gè)孩子上學(xué)，下午16點(diǎn)接兩個(gè)孩子放學(xué)。這時(shí)候老板娘只有把店門關(guān)閉，便利店是非常忌諱關(guān)門的，那樣會(huì)極度影響生意，因?yàn)轭櫩筒恢滥闶裁磿r(shí)候開門。

這樣高強(qiáng)度的工作讓這位黃姓老板娘，一個(gè)本來是美女的人，天天連化妝的時(shí)間都沒有，哪里還有當(dāng)初辭職出來時(shí)那種雄心壯志。真的應(yīng)了“開一個(gè)便利店套住一家人”，星期六和星期天全家人在便利店里集合了，先不說賺不賺錢，生活質(zhì)量一定是沒有了！

后來黃姓女老板購(gòu)買了就客無人店設(shè)備，在營(yíng)業(yè)利潤(rùn)不夠覆蓋人工的時(shí)間段采用機(jī)器值守，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)多使用店員值守。這樣在保證原有的營(yíng)業(yè)額基礎(chǔ)上，節(jié)省了一個(gè)店員，首先做到了節(jié)流，也就是省去了一個(gè)店員。在店員值守不能覆蓋是時(shí)間，做到了開源，也就是凌晨1點(diǎn)到7點(diǎn)。再加上由于就客無人店設(shè)備提供了集成的收銀臺(tái)，原來現(xiàn)金時(shí)代的大收銀臺(tái)也是可以拆掉的，那樣可以增加經(jīng)營(yíng)的空間，從而增加營(yíng)業(yè)收入。我們用一個(gè)表格來展示節(jié)流和開源的數(shù)字。以工廠店為例（每個(gè)場(chǎng)地不一樣，數(shù)據(jù)有所不同）：

有店員肯定會(huì)比無人值守賣的商品多，因?yàn)樗袦囟?，加上有些人不愿意學(xué)習(xí)新的購(gòu)買方式。從上表可以看出來，顧客少的時(shí)候，用機(jī)器值守比店員值守少賣了三分之一。這三分之一的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)是否可以覆蓋請(qǐng)一個(gè)店員的人工成本，如果可以，請(qǐng)繼續(xù)請(qǐng)人（請(qǐng)不到人另當(dāng)別論）；如果這三分之一的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)不能覆蓋請(qǐng)一個(gè)店員的人工成本，那么你的店鋪適合就客無人店的設(shè)備。

針對(duì)上面的表格，我們做一個(gè)運(yùn)算：機(jī)器比店員值守，每天少賣了7單，每單營(yíng)業(yè)額在20元，7單*20單=140元，140元*30%毛利=42元。也就一個(gè)月1260元，1260元我敢肯定請(qǐng)不到店員的。

人機(jī)值守帶來的節(jié)流和開源：

這就是人機(jī)混合值守帶來的利潤(rùn)，也是人機(jī)混合值守的魅力所在，一個(gè)人值守便利店，說走就走是輕松經(jīng)營(yíng)。就客無人店設(shè)備不增加商品和人工成本,支持人機(jī)混合值守(顧客多有店員+顧客少無人),安裝只需要嵌入到玻璃孔，插上電源和網(wǎng)線即可，時(shí)間需要2小時(shí)而已。

就客無人店設(shè)備有購(gòu)買和租賃兩種模式，購(gòu)買基本型低至2.58萬，旗艦版4.58萬；租賃僅50元一天就可以使用就客無人值守設(shè)備。

????無人便利店優(yōu)勢(shì)在于節(jié)省人工、增加營(yíng)業(yè)時(shí)間，傳統(tǒng)便利店優(yōu)勢(shì)在于有店員服務(wù)的溫度。仲馬購(gòu)人工智能開發(fā)的就客無人店完美地把無人便利店和傳統(tǒng)便利店的優(yōu)勢(shì)結(jié)合在一起。

就客無人店完全兼容傳統(tǒng)便利店的新零售人工智能技術(shù)，目前仲馬購(gòu)服務(wù)的知名客戶有：VIVO（工廠便利店）、OppO（工廠便利店）、名創(chuàng)優(yōu)品（精品店）、怡夢(mèng)軒（成人用品店）、檳榔谷（5A景區(qū)）、菠蘿屋（進(jìn)口商品）、京東便利店、福站（城中村便利店）、米約（城市綜合體）、即刻便利（城中村）等商家。

案例展示：

????仲馬購(gòu)創(chuàng)始人秦勇先生告訴編者，便利店無人值守什么時(shí)候才能取代店員呢？這個(gè)應(yīng)該是永遠(yuǎn)不會(huì)成立的，無論科技到了什么程度，都無法代替人的服務(wù)。所以便利店無人值守的到來，不是顛覆店員值守，而且便利店老板請(qǐng)不到人，便利店只有無人值守，這是未來由于人力資源缺乏倒逼出來的商業(yè)模式。