廚房作為家庭食物的輸出地，其健康和安全正越發(fā)成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。海爾廚電在新的消費(fèi)需求下，以風(fēng)幕8°油煙機(jī)筑成的“防煙墻”與防干燒燃?xì)庠钪鸬摹胺阑饓Α?，提升了用戶健康體驗(yàn)與廚房安全體驗(yàn)，“兩道墻”成了廚房安全健康的雙重保障。

奧維云網(wǎng)大數(shù)據(jù)分析顯示，廚衛(wèi)電器市場(chǎng)中，近吸式油煙機(jī)高速增長(zhǎng)以及大火力、高能效、防干燒等節(jié)能安全類燃?xì)庠町a(chǎn)品的快速增長(zhǎng)，大風(fēng)量和自清潔功能尤受市場(chǎng)追捧，海爾廚電建筑的“兩道墻”也日益獲得市場(chǎng)的青睞。中怡康數(shù)據(jù)顯示，海爾廚電2019年W6青島、貴陽(yáng)、福州、西安、太原、武漢、上海、濟(jì)南等全國(guó)多個(gè)城市份額第一，大連、南京、唐山等18個(gè)城市進(jìn)入第一陣營(yíng)。

廚房防線一：“防煙墻”徹底隔絕油煙接觸

廚房油煙一直是困擾用戶廚房的首要問(wèn)題，廚房燃料和食用油等在燃燒和加熱過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸油煙容易損傷皮膚，引發(fā)呼吸道疾病，甚至成為誘發(fā)肺癌的成因。什么樣的油煙機(jī)才能徹底隔開(kāi)油煙？

一段油煙機(jī)測(cè)試視頻已經(jīng)告訴了我們答案。在視頻中，實(shí)驗(yàn)人員將遇水變藍(lán)的試紙分別貼在海爾風(fēng)幕8°煙機(jī)與普通煙機(jī)上，接著打開(kāi)發(fā)煙鍋，海爾風(fēng)幕8°油煙機(jī)迅速將發(fā)煙鍋發(fā)出的水汽捕捉聚攏，并在水汽與試紙之間形成一道風(fēng)幕墻，有效防止了水汽四散，試紙不變色。而普通煙機(jī)水汽四散逃逸污染試紙，一段時(shí)間后，試紙變藍(lán)。

相關(guān)研發(fā)人員表示，這是因?yàn)楹栵L(fēng)幕8°在大吸力吸走油煙的同時(shí)，呼出了一道“風(fēng)幕墻”將人臉與油煙徹底隔絕開(kāi)來(lái)，正是這道風(fēng)幕墻筑成了廚房的“防煙墻”。據(jù)悉，風(fēng)幕8°油煙機(jī)呼出的這道風(fēng)墻來(lái)源于海爾工程師們?yōu)橛蜔煓C(jī)設(shè)計(jì)的8°傾斜角，在這一角度下，擾動(dòng)氣流流動(dòng)形成一道無(wú)形的風(fēng)墻，將油煙與人的臉部徹底隔開(kāi)，筑起一道“防煙墻”。同時(shí)，為方便將聚攏的油煙快速排出，海爾基于中國(guó)古建筑屋頂仿生學(xué)原理，對(duì)風(fēng)幕8°油煙機(jī)進(jìn)行深腔倒錐油網(wǎng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，腔深達(dá)120mm，吸力提升2倍以上，實(shí)現(xiàn)全方位清除油煙。

廚房防線二：“防火墻”杜絕燃?xì)馐褂蔑L(fēng)險(xiǎn)

用戶廚房安全問(wèn)題也一直是海爾廚電關(guān)注的重點(diǎn)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年全國(guó)室內(nèi)燃?xì)獗ㄊ录?40起，每月平均要發(fā)生65起燃?xì)馐鹿?，其中用戶忘記關(guān)火是引發(fā)事故的重要原因。一臺(tái)能夠自動(dòng)識(shí)別干鍋并熄火的燃?xì)庠畛蔀橛脩舻钠惹行枨蟆?/p>

針對(duì)廚房存在的安全隱患問(wèn)題，海爾研發(fā)了專利防干燒燃?xì)庠睿洳捎肗TC熱源追蹤技術(shù)，自動(dòng)檢測(cè)鍋底溫度，當(dāng)鍋底溫度達(dá)到298℃，海爾防干燒燃?xì)庠罹蜁?huì)自動(dòng)熄火保護(hù)。在網(wǎng)上一段紙鍋燒水視頻中，實(shí)驗(yàn)人員將兩個(gè)錫箔紙鍋分別置于防干燒燃?xì)庠铑^與普通燃?xì)庠铑^上，一段時(shí)間后，普通燃?xì)庠钌系腻a箔紙鍋開(kāi)始燃燒，而海爾防干燒燃?xì)庠钤跈z測(cè)到紙鍋內(nèi)水已燒干的情況下已第一時(shí)間自動(dòng)熄火，消除用戶的燃?xì)馐褂冒踩珕?wèn)題的后顧之憂，為用戶撐起廚房安全的“防火墻”。

同時(shí)，海爾正將廚房的“安全墻”進(jìn)行加厚升級(jí)。以防干燒燃?xì)庠顬槔?，海爾廚電在研發(fā)出中國(guó)第一臺(tái)防干燒燃?xì)庠钪?，不斷進(jìn)行迭代升級(jí)，2018年海爾升級(jí)紅外防干燒科技，以紅外線探溫裝置取代原有的物理探溫裝置，監(jiān)測(cè)溫度更快更準(zhǔn)，進(jìn)一步確保廚房用灶安全與健康。同時(shí)，為了讓海爾的“防火墻”保障更多的家庭安全，海爾廚電已經(jīng)加速“全面淘汰非防干燒燃?xì)庠睢钡纳?jí)進(jìn)程，并在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展“防干燒燃?xì)庠钸M(jìn)社區(qū)”活動(dòng)。

海爾廚電聚焦消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的廚房功能訴求變化，以用戶需求為導(dǎo)向，用產(chǎn)品構(gòu)筑保護(hù)用戶健康的“防煙墻”與鞏固廚房安全的“防火墻”，在人單合一模式的指導(dǎo)下持續(xù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品迭代，不斷探索未來(lái)廚房發(fā)展的新方向。