清晨，浙江天目山麓的臨安泗洲村籠罩在薄霧中，今年58歲的村民李文生穿起蓑衣、手持一根小鍬出門了。頂著淅瀝瀝細(xì)雨，踩著濕潤的泥土，走進(jìn)屋后的竹林，每遇到地面有微微隆起或出現(xiàn)小裂縫，他就會(huì)用小鏟插下，好似探寶。隨著浮土被撥開，幾根嫩芽尖探出，這就是當(dāng)?shù)卮迕裨偈煜げ贿^的天目山珍之一、因早春打雷即出而得名的雷筍。

筍者，竹萌也，是竹子初生的形態(tài)。食過春筍，才知春之味，春筍因而位列蔬食之上品。但因保鮮期極短，春筍有“過夜吃已有隔世感”的說法。這也造成，臨安雷筍主要是銷往江浙滬。李文生有竹林30畝，如何讓雷筍破圈？這個(gè)困擾了李文生幾十年的難題，在他兒子李杰身上得到解決：通過拼多多平臺(tái)，李杰去年賣出近百萬斤雷筍，每日訂單中，江浙滬以外的消費(fèi)者占比持續(xù)增加。他的發(fā)小俞凱更是一季雷筍銷售額過千萬元，位列拼多多平臺(tái)“竹筍產(chǎn)銷榜”第一名。

位于杭州市的臨安被譽(yù)為“中國竹子之鄉(xiāng)”，竹林面積超過100萬畝，其中以雷竹為主的菜竹就超過45萬畝。竹筍產(chǎn)業(yè)一直是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。如今，通過電商平臺(tái)，雷筍線上銷售比例持續(xù)上升。在拼多多平臺(tái)上，越來越多新農(nóng)人，助力地方特色農(nóng)產(chǎn)品的持續(xù)破圈。

臨安雷筍，殼薄肉肥，色白質(zhì)嫩，鮮中帶甜，清香松脆，脆嫩中還帶著微微清甜，

獲得中國地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)證。 攝影 老金

天目山第一口春味 生長在14℃泥土里

位于杭州臨安城北的天目山，因東西峰頂各有一池，宛若雙眸仰望蒼穹，由此得名，其也是太湖水系和錢塘江水系的分水嶺，年平均氣溫14℃，常年陽光明媚、雨水充足，十分適應(yīng)竹子生長。雷竹，就是當(dāng)?shù)胤植甲顝V泛的竹子品種。獨(dú)特的氣候條件，加上優(yōu)質(zhì)的沙壤黃土和清冽的山泉，讓雷筍的口感更加鮮嫩脆爽。

李杰一家所在的泗洲村，村莊四周就是竹林，幾乎家家戶戶都有竹林。在他的印象中，每年春天，伴隨著春雷和春雨，就到了當(dāng)?shù)赝诠S、吃筍的最佳時(shí)節(jié)，“小時(shí)候，跟著父親去挖筍，走在竹林里，隨處冒尖的雷筍，經(jīng)常還會(huì)被未破土的筍尖頂?shù)侥_底”。

村民們挖的雷筍，除了供自家食用外，剩下的會(huì)匯集到當(dāng)?shù)氐募?zhèn)交易。泗洲村所在的於潛鎮(zhèn)雷筍，有一個(gè)當(dāng)?shù)刈畲蟮睦坠S交易中心。眼下，正是這個(gè)交易中心最繁忙的時(shí)間，每天清早開始，四里八鄉(xiāng)的村民將剛剛挖來的雷筍，送到這里，賣給這里的商販，然后經(jīng)商販銷往各地。交易中心到中午就逐步恢復(fù)冷清，因?yàn)樯衔绲墓S最好吃，村民們也至今保持著上午挖筍、賣筍的習(xí)慣。

春筍有“過夜吃已有隔世感”的說法，在雷筍季，借助電商平臺(tái)，

雷筍經(jīng)簡單處理，以最快的速度銷往各地。 攝影老金

謝志榮，從事雷筍交易20多年，他在交易中心內(nèi)有一個(gè)檔口。每天都有1萬斤到3萬斤的雷筍，從他手里收進(jìn)，只需簡單處理、打包，通過貨車、飛機(jī)，送往各地食客的餐桌。他說，雷筍的生長速度驚人，沒破土的，筍肉嫩但肉少；筍破土后，長多了也不行，筍肉太老了。因此，剛剛破土冒尖的是最好的，筍肉兼具嫩、多。

臨安雷筍，殼薄肉肥，色白質(zhì)嫩，鮮中帶甜，清香松脆，脆嫩中還帶著微微清甜，獲得中國地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)證。自驚蟄春雷響起，這一道鮮味就進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，從第一場雨算起，只有20多天。

快遞員轉(zhuǎn)型賣特產(chǎn) 一年賣出近百萬斤雷筍

李杰，出生于1986年的他，如今在拼多多平臺(tái)上經(jīng)營著一家名為“三哈夫人”的店鋪。在從事電商之前，他是一個(gè)快遞公司的員工，從快遞員干起，最后是當(dāng)?shù)匾患揖W(wǎng)店負(fù)責(zé)人。

“之前竹林都是父親在打理，我就是偶爾幫幫忙，也是很偶然的機(jī)會(huì)，我才接觸到電商，最后辭職，全職做電商賣筍。”李杰說，他們家有一片面積30畝的雷竹林，2019年，他同村發(fā)小在拼多多上開了店鋪賣雷筍，因電商平臺(tái)的訂單要走快遞發(fā)貨，發(fā)小就找到他幫忙。發(fā)小的店鋪起初訂單量很少，每天幾十單、幾百單、過千單……這讓李杰看到了商機(jī)，原來還可以這樣賣雷筍！

因冬季也有少量的冬筍，2019年底，李杰就在拼多多開了一家網(wǎng)店，上了商品但沒怎么管理。隨后疫情開始，到了2020年春季的雷筍上市季節(jié)，當(dāng)?shù)乩坠S線下交易受到影響，但李杰網(wǎng)店的雷筍銷量持續(xù)增長，“第一年因沒有準(zhǔn)備，也不熟悉電商平臺(tái)規(guī)則，當(dāng)年訂單有限，但也把自家的雷筍賣光，這讓我嘗到了甜頭。”李杰說。

2021年，李杰在雷筍上市前就做了充分準(zhǔn)備。為了做好網(wǎng)店，經(jīng)過深思熟慮，他認(rèn)為電商勢頭很好，他就從快遞公司辭職，全職經(jīng)營網(wǎng)店，全心研究電商平臺(tái)規(guī)則、租倉庫、做品控。在推品時(shí)，他還分出了5斤裝、9斤裝等不同規(guī)格，方便消費(fèi)者購買。當(dāng)年，他一共賣出將近一百萬斤的雷筍，除了將自家的雷筍賣光外，還收購了很多村民家的雷筍。

如今又是一年雷筍季，李杰說，他的店鋪每天的訂單量都在顯著增長，讓他感到很開心的是，以往雷筍線下主要是銷往江浙滬，而如今，他店鋪訂單中，江浙滬以外的消費(fèi)者越來越多。雷筍，在電商平臺(tái)的助力下，正一點(diǎn)點(diǎn)的破圈。

幫父親線上賣筍小伙半年?duì)I業(yè)額過千萬

李杰口中的發(fā)小就是俞凱，兩家的房子距離只有幾百米。出生于1992年的他，此前在杭州開店，他父親在於潛鎮(zhèn)雷筍交易市場有個(gè)檔口，從事雷筍交易幾十年。2019年，雷筍季剛過，他父親聯(lián)系他，雷筍的線下銷路越來越窄，讓他看看能否可以開拓線上交易。

幫父親線上賣筍，92年小伙俞凱在半年里，拼多多店鋪營業(yè)額就過千萬。 攝影老金

當(dāng)年6月，俞凱從杭州返回家鄉(xiāng)，在拼多多平臺(tái)上開了一家網(wǎng)店，因當(dāng)時(shí)不是雷筍季，他就賣起當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)天目小香薯。他說，開網(wǎng)店最初，店鋪銷量很少，看其他人店鋪銷量卻很好，他就四處尋找資料，學(xué)習(xí)、實(shí)踐、摸索。慢慢的店鋪起色，銷量上漲，從日均幾十單到日均幾百單……短短半年，網(wǎng)店?duì)I業(yè)額就突破100萬元。

俞凱說，2020年春節(jié)前，當(dāng)?shù)乩坠S逐漸上市，他就在網(wǎng)店售賣雷筍，銷售剛剛起步就遇到疫情，給網(wǎng)店運(yùn)營造成很大影響。但他發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品滯銷，但城市農(nóng)產(chǎn)品卻存在短缺，他更堅(jiān)定了要走電商的道路，當(dāng)年的年初到三月，靠著賣雷筍，他的網(wǎng)店就做出了1000萬元的營業(yè)額。

如今，他擁有一個(gè)面積四五百平方米的倉庫，作為雷筍的分揀、打包場所?，F(xiàn)在，他的拼多多網(wǎng)店日均訂單在五千至六千單，高峰時(shí)日均可破萬單。如今，他的店鋪，位列拼多多平臺(tái)“竹筍產(chǎn)銷榜”第一名。

俞凱的拼多多店鋪，高峰時(shí)日訂單可破萬單。

如今，位列拼多多平臺(tái)“竹筍產(chǎn)銷榜”第一名 。 攝影老金

新農(nóng)人、新新農(nóng)人農(nóng)產(chǎn)品上行的新力量

一口春筍，一嘴春天的味道。臨安被譽(yù)為“中國竹子之鄉(xiāng)”，幾十年來，竹筍產(chǎn)業(yè)一直是臨安農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的第一大支柱產(chǎn)業(yè)，1991年開始，當(dāng)?shù)赝茝V雷竹早出高效覆蓋技術(shù)，使得雷筍上市時(shí)間，可以從11月持續(xù)到次年5月份。

今年，李杰店鋪的雷筍，入選了拼多多的百億補(bǔ)貼，如今，他和俞凱正在研究直播，希望通過新的銷售形式增加銷量，將雷筍銷往更遠(yuǎn)的地方。他們的拼多多店鋪均開了直播，從直播間下單的消費(fèi)者越來越多。

一口春筍，一嘴春天的味道。

獨(dú)特地理氣候條件孕育出的雷筍，被稱之為天目山珍。 攝影老金

3月21日，拼多多發(fā)布2021年四季度及全年度財(cái)報(bào)，2021年拼多多平臺(tái)累計(jì)產(chǎn)生610億件訂單，同比增長59。在農(nóng)產(chǎn)品“零傭金”以及重投農(nóng)業(yè)策略下，平臺(tái)涉農(nóng)訂單增幅尤為顯著。在農(nóng)產(chǎn)品“零傭金”、加大科研投入外，主動(dòng)為農(nóng)產(chǎn)品提供更多曝光，也是拼多多涉農(nóng)訂單快速增長的關(guān)鍵一環(huán)。如百億補(bǔ)貼上線兩年多以來，累計(jì)超2萬款農(nóng)產(chǎn)品在百億補(bǔ)貼頻道上線，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品商家已突破1萬家。

在拼多多平臺(tái)上，涌現(xiàn)出越來越多的新農(nóng)人、新新農(nóng)人商家，這些朝氣蓬勃的年輕人已經(jīng)成為推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品上行的嶄新力量。在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)過程中，他們更愿意回饋家鄉(xiāng)，并注重農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，熱衷于推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化。

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