近幾年間，隨著消費(fèi)水平大幅增長(zhǎng)，偷懶的年輕人們對(duì)吃有著更高的要求。品相更好、口味豐富的預(yù)制菜開(kāi)始成為這些饕餮之客們新的簇?fù)怼＝衲?月15日，金鑼在“2021第19屆中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)工業(yè)展覽會(huì)上”重磅推出家庭餐飲肉制品全新品牌“好廚易”系列產(chǎn)品，掘金預(yù)制菜這一“黃金賽道”。在其上市的同時(shí)，也預(yù)示著一場(chǎng)消費(fèi)新浪潮，已開(kāi)始席卷整個(gè)肉制品行業(yè)。

　　金鑼好廚易新品發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)加速發(fā)展，家庭結(jié)構(gòu)開(kāi)始呈現(xiàn)小型化，獨(dú)居人口數(shù)量大幅增加，速食成為了新的消費(fèi)風(fēng)潮。根據(jù)民政部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2018年中國(guó)單身成年人口高達(dá)2.4億，其中有7700萬(wàn)人獨(dú)居。隨著近些年國(guó)內(nèi)結(jié)婚率持續(xù)下滑，預(yù)計(jì)2021年中國(guó)獨(dú)居單身成年人口將上升至9200萬(wàn)。

　　對(duì)于獨(dú)居的年輕人來(lái)講，做飯一直是件頭疼事，因此對(duì)親自下廚的意愿不斷下滑，根據(jù)艾瑞調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，42.5%的受訪90后每周在家做飯次數(shù)少于4次，且每月在家做飯少于三次的比重是其他年齡段的2倍以上。

　　在“懶宅經(jīng)濟(jì)”與“單身經(jīng)濟(jì)”兩個(gè)趨勢(shì)的共同推動(dòng)下，只需加熱或者簡(jiǎn)單

　　加工就能吃的預(yù)制菜，成為了有著更高生活質(zhì)量要求的年輕人們替代外賣(mài)的更好選擇，在C端市場(chǎng)的擴(kuò)張速度明顯。

　　龐大的市場(chǎng)和令人側(cè)目的行業(yè)增速給了金鑼很大的啟發(fā)。在經(jīng)過(guò)深入的用戶洞察后，金鑼依托集團(tuán)的閉環(huán)式全產(chǎn)業(yè)鏈及原料肉優(yōu)勢(shì)，研發(fā)出家庭餐飲肉制品全新品牌“好廚易”系列產(chǎn)品。

　　金鑼 “好廚易” 系列產(chǎn)品

　　資料顯示，“金鑼好廚易”品牌定位“方便高品質(zhì)廚房肉制品”，將秘制排骨、紅燒肉、四喜丸子等傳統(tǒng)中式家常菜，利用現(xiàn)代化工藝和鎖鮮技術(shù)，制成即食菜，既節(jié)省了消費(fèi)者烹飪時(shí)間，又能保障菜品的新鮮與媲美“餐廳”的口味。讓消費(fèi)者在忙碌的生活中，可以更加便利的享受健康、高品質(zhì)的家庭美食，真正實(shí)現(xiàn)“輕松料理，一步到位”，完美解決了消費(fèi)者的“餐桌焦慮”，實(shí)現(xiàn)在家做大廚的夢(mèng)想。

　　金鑼好廚易 輕松料理一步到位

　　懶宅們將速食經(jīng)濟(jì)推到了前臺(tái)，并開(kāi)始朝著傳統(tǒng)吃法發(fā)起沖擊。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，消費(fèi)者的這個(gè)需求痛點(diǎn)，預(yù)示著家庭市場(chǎng)將成為預(yù)制菜品類(lèi)的下一個(gè)必爭(zhēng)之地。肉業(yè)龍頭金鑼切中市場(chǎng)脈搏，把握家庭肉制品消費(fèi)大勢(shì)，推出“好廚易”系列產(chǎn)品，搶先贏得了消費(fèi)者家庭餐桌。未來(lái)，隨著預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)由產(chǎn)品層面上升至品牌層面，金鑼好廚易定將依托品牌優(yōu)勢(shì)獲得更高的盈利空間和市場(chǎng)份額。