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近年來(lái),我國(guó)著力實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”,深入推進(jìn)“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃,優(yōu)質(zhì)糧油供給水平顯著提升。作為產(chǎn)糧大省,山東以“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃為引領(lǐng),大力打造“齊魯糧油”公共品牌,引導(dǎo)魯糧企業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”,不斷提升供給品質(zhì),推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
加工企業(yè)是糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要市場(chǎng)主體。為此,山東依托“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃,鼓勵(lì)、支持“齊魯糧油”公共品牌旗下的糧油企業(yè)率先通過(guò)增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力,提升糧油產(chǎn)品加工質(zhì)量,大力推進(jìn)“優(yōu)糧優(yōu)加”。
青島品品好糧油集團(tuán):56層宣紙濾出“金質(zhì)”好油
在花生油的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝中,過(guò)濾環(huán)節(jié)采用的是板框式過(guò)濾機(jī)。在齊魯糧油公共品牌旗下青島品品好糧油集團(tuán),則是用56層宣紙取代了過(guò)濾機(jī),從而更有效地去除油中水分、磷脂和各種雜質(zhì),產(chǎn)出的油品更加晶瑩剔透、純凈如“金”。
“我們的產(chǎn)品就是要追求完美品質(zhì)?!逼菲泛眉瘓F(tuán)總經(jīng)理王超說(shuō)。正是在這種理念的指引下,品品好的多個(gè)產(chǎn)品被認(rèn)定為青島市“專精特新”產(chǎn)品,并遠(yuǎn)銷新加坡、馬來(lái)西亞、歐洲等國(guó)家和地區(qū)。
山東金勝糧油集團(tuán):8℃恒溫儲(chǔ)藏技術(shù)延長(zhǎng)油品保質(zhì)期
齊魯糧油公共品牌旗下山東金勝糧油集團(tuán)新研發(fā)的技術(shù),則將其花生油產(chǎn)品保質(zhì)期從原來(lái)的1年延長(zhǎng)至2年,避免了原料因高溫導(dǎo)致黃曲霉素等指標(biāo)升高及產(chǎn)品過(guò)氧化值等指標(biāo)升高。企業(yè)獨(dú)創(chuàng)的“七星初榨工藝”,首次采用優(yōu)質(zhì)原料、篩選分級(jí)、色選、臭氧脫毒、殺菌、整粒壓榨等工藝,去除黃曲霉素,徹底改變了傳統(tǒng)花生油加工工藝,推動(dòng)花生油加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
以上只是齊魯糧油公共品牌技術(shù)創(chuàng)新中的冰山一角。事實(shí)上,按照“1個(gè)省域公共品牌+N個(gè)市縣區(qū)域公共品牌+N個(gè)企業(yè)品牌”模式,“齊魯糧油”公共品牌以技術(shù)創(chuàng)新、統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、提升質(zhì)量為抓手,已構(gòu)建多層級(jí)品牌體系、搭建區(qū)域宣傳推介平臺(tái),重點(diǎn)培育了西王、中裕、品品好、金勝、玉杰、龍鳳等骨干企業(yè)品牌,切實(shí)擦亮了“齊魯糧油”公共品牌的金字招牌,促進(jìn)了全省糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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