“‘三安聯(lián)動(dòng)’、農(nóng)畜產(chǎn)品監(jiān)管、病死畜禽無(wú)害化處理、專項(xiàng)整治、抽檢,是食品安全治理的五個(gè)“利器”,兗州“五箭齊發(fā)”,把食品風(fēng)險(xiǎn)擋在“舌尖”之外?！?2月2日,兗州市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴“全國(guó)融媒體食安山東行”采訪團(tuán)的記者。

“三安聯(lián)動(dòng)”形成威懾。強(qiáng)化部門(mén)會(huì)商研判、聯(lián)勤聯(lián)動(dòng)和行刑銜接,完善聯(lián)席會(huì)議、輿情會(huì)商、聯(lián)合執(zhí)法、信息通報(bào)機(jī)制,各類食藥違法犯罪案件立案30起,抓獲各類違法犯罪人員26人,其中逮捕移送起訴涉及食藥領(lǐng)域違法犯罪嫌疑人17人,形成食品藥品安全“不敢違”、“不能違”的威懾力。

農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量是消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn),對(duì)此建立農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營(yíng)告知制度,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),加快無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品基地建設(shè),大力開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)藥獸藥殘留、水產(chǎn)品藥物殘留、飼料、畜禽屠宰等專項(xiàng)整治行動(dòng)。同時(shí),高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了病死畜禽無(wú)害化處理企業(yè),總投資3000萬(wàn)元,年加工能力3000噸,徹底實(shí)現(xiàn)對(duì)各種死畜禽及屠宰廢棄物副產(chǎn)品的無(wú)害化處理。

在強(qiáng)化專項(xiàng)整治上,嚴(yán)控生產(chǎn)源頭,盯緊重點(diǎn)領(lǐng)域,先后開(kāi)展了農(nóng)資市場(chǎng)整頓、獸用抗菌藥專項(xiàng)整治、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用藥物專項(xiàng)整治、果園農(nóng)藥使用專項(xiàng)整治、“瘦肉精”專項(xiàng)整治、打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治、集中燒烤點(diǎn)食品安全專項(xiàng)檢查、羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項(xiàng)行動(dòng)、打擊加工經(jīng)營(yíng)病死豬肉違法行為專項(xiàng)行動(dòng)、校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治、學(xué)校食堂及周邊餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查、農(nóng)村地區(qū)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)等整治活動(dòng)40多項(xiàng),有力打擊了食品違法違規(guī)行為,有效保障了群眾舌尖上的安全。先后約談、培訓(xùn)相關(guān)企業(yè)1000家次,培訓(xùn)從業(yè)人員4000余人次,累計(jì)排查消除安全隱患1500個(gè)。

值得一提是,兗州2020年開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢3284批次,年度檢測(cè)樣本量達(dá)到5.9份/千人,合格率98。同時(shí),及時(shí)公開(kāi)結(jié)果,嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料、濫用獸藥農(nóng)藥、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為,嚴(yán)格防范各類摻雜造假、過(guò)期變質(zhì)、有毒有害的食品流入市場(chǎng),倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,從源頭上保護(hù)廣大人民群眾飲食安全。