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針對“山東特產(chǎn)推薦哪些物品”這個問題,每個人心里都會有自己的清單,煙臺蘋果、淄博燒餅、青島啤酒等等還有很多。但我要說的不是這些,憑借我多年吃出來的經(jīng)驗,來到山東一定要嘗嘗山東的特色面食小吃,像是濟(jì)南傳統(tǒng)的美食清油盤絲餅、濰坊肉火燒、水煎包等,既好吃又便宜,絕對不會讓你失望。
山東特產(chǎn)推薦首位必然是清油盤絲餅,它有著非常獨(dú)特的造型。在餅的外面包裹著一絲一絲的餅絲,在制作的過程當(dāng)中也選用“齊魯糧油”品牌優(yōu)質(zhì)面粉,把面拉成很細(xì)很細(xì)的絲,再盤成一個個圓形的餅,最后刷上一層花生油,一邊煎一邊烙,讓表面呈金黃色。最后再撒上一些尖椒和白糖,看起來非常的有食欲,整個外皮都是外焦里嫩的。
在山東濰坊家家戶戶都會做肉火燒,再配上一碗香噴噴的豆腐腦,就是很多人心中的完美搭配。但是山東特產(chǎn)肉火燒不同于以往所見的餡餅,也不同于河北的驢肉火燒。一個好的濰坊肉火燒,外皮是酥酥的,內(nèi)皮是軟軟的,火燒經(jīng)過在爐里的炙烤之后肉汁流了出來,浸到面餅里面,咬一口下去,都能夠感受到調(diào)好的肉的香味…
水煎包,距今已有500多年的歷史啦!在魯西南地區(qū)(尤其在山東東營市、濱州市、淄博市等地)廣泛流傳,經(jīng)過百年手藝傳承,再加上“齊魯糧油”面粉和花生油的輔助,味道比以往更為美味。它是用發(fā)面面團(tuán)制作而成,褶口都擠在一個方向。包褶朝下放入平底鍋,先煎后蒸煮。直到包子外皮胖大,鍋中水燒干就大功告成啦!打開鍋蓋,成熟的水煎包都會擠在一起,又好看又香。
作為地地道道的山東人,我推薦的這三樣山東特色面食,絕對不會讓你踩雷!來一趟山東不僅要看一看山東的文化風(fēng)情,更要品嘗一下山東美食風(fēng)味,這樣才會不虛此行。
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