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味動(dòng)力如何在乳酸菌飲料的紅海中拼出一片藍(lán)海?

作者: 編輯 來源:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2019-11-28

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  隨著國內(nèi)消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及消費(fèi)升級,越來越多的人開始關(guān)注食品本身的安全與品質(zhì),更多商家開始尋找新的產(chǎn)品差異化的突破口。味動(dòng)力(werdery)以“雙發(fā)酵”工藝和“益生元”獨(dú)特添加切入“腸道健康”市場,在慘烈又不乏巨頭的乳酸菌市場上,建立起了屬于自己的競爭壁壘。

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  當(dāng)前在中國乳酸菌飲料市場,常溫乳酸菌飲料的市場滲透高于低溫乳酸菌飲料,兩者的側(cè)重差異背后是核心目標(biāo)消費(fèi)人群的定位差異。味動(dòng)力(werdery)乳酸菌飲料火力瞄準(zhǔn)大眾市場,也就是競爭激烈的紅海市場,而讓它從紅海市場中成功突圍的核心壁壘在于產(chǎn)品力。作為食品來說,全世界乳酸菌飲料的訴求是——不含添加劑、益生菌、低脂,味動(dòng)力將此做到了極致,即0添加色素、0添加防腐劑、0脂肪。

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  為了成功打造這樣的極致產(chǎn)品力,味動(dòng)力(werdery)的研發(fā)和生產(chǎn)等各項(xiàng)體系從一開始就立足于此設(shè)計(jì)和運(yùn)作。比如,精選進(jìn)口優(yōu)質(zhì)奶粉和丹麥菌種,通過“乳酸菌發(fā)酵”+“果汁發(fā)酵”的雙發(fā)酵工藝,獲得濃郁奶香和酸甜味道的同時(shí)帶來維生素營養(yǎng);再如額外添加腸胃動(dòng)力源—益生元成分,增加大便持水性和容量,從而易于排出。這些舉措使味動(dòng)力(werdery)在無添加的標(biāo)準(zhǔn)下,依然能保證營養(yǎng)、高效和口感,幫助其建立了較為穩(wěn)固的競爭壁壘。

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  縱觀整個(gè)乳酸菌飲料行業(yè),主打常溫“雙發(fā)酵”乳酸菌飲料的味動(dòng)力(werdery),發(fā)展勢頭樂觀。然而隨著全面型玩家開始加大市場開發(fā)力度,以及其他新興品牌也在不斷發(fā)展,競爭也勢必將愈演愈烈。下一步,行業(yè)將如何變化?新的突圍方向是什么?身處變化中的味動(dòng)力(werdery),又將如何布局? 創(chuàng)新!可能是對這些問題的最好回答。在同質(zhì)化嚴(yán)重的乳酸菌飲料市場里,創(chuàng)新是確保突圍的核心競爭力之一,讓我們拭目以待……


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