旨在助推“中國水果自由”問題探討、打通中國同世界水果貿(mào)易障礙、推動水果產(chǎn)業(yè)投資合作洽談、讓水果產(chǎn)業(yè)全鏈條更加健康和順暢,主題為“啟航共享·聚勢共贏”的世界水果產(chǎn)業(yè)博覽會在廣州進(jìn)出口商品交易會展館開幕。6月27日,為期3天的“2019世界水果產(chǎn)業(yè)博覽會”(簡稱Fruit Expo 2019)舉行,本屆博覽會是針對水果種子種苗、種植、保鮮、貿(mào)易、加工、零售經(jīng)營等產(chǎn)業(yè)而展開的專業(yè)盛會。

　　本屆世界水果博覽會,不僅聚集了全球水果行業(yè)的相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)品,還同期舉辦了以“打造果界新業(yè)態(tài)·引領(lǐng)果業(yè)新發(fā)展”為主題的“2019世界水果產(chǎn)業(yè)大會”和以“洽談新契機(jī)·貿(mào)易促發(fā)展”為主題的“2019世界水果貿(mào)易洽談會”。300多位來自國內(nèi)外果品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)官員、駐華領(lǐng)事、協(xié)會會長、行業(yè)專家、知名企業(yè)家等紛紛走上博覽會演講舞臺,圍繞“水果貿(mào)易政策”、“水果價(jià)格”、“運(yùn)營模式”、“電商零售”、“品牌化打造”等話題進(jìn)行了探討和分享,解讀市場現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢,為行業(yè)提供最新的信息和觀察。

　　博覽會開展之前,組委會就已經(jīng)舉辦數(shù)輪網(wǎng)絡(luò)投票評選,一批水果零售、貿(mào)易、包裝等前10強(qiáng)企業(yè)在博覽會現(xiàn)場榮獲頒獎。廣西若田、廣州金茂天下、新金葵包裝、陜西柴桑等公司和經(jīng)營主體逐漸憑借經(jīng)營實(shí)力出現(xiàn)在人們視野和行業(yè)前臺。

　　世界水果產(chǎn)業(yè)大會話題聚焦于水果品牌打造,既有電商巨頭京東生鮮的參與,又有零售連鎖品牌大鱷盒馬生鮮;既有以合作社抱團(tuán)打造品牌的新果農(nóng),又有把水果店當(dāng)花店經(jīng)營的生鮮零售商;既有國外駐中國農(nóng)業(yè)官員,也有專事國外水果貿(mào)易的中國買手。企業(yè)和官員代表們分享國內(nèi)水果種植經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),探討水果品牌化發(fā)展的路徑選擇,瞭望國際水果貿(mào)易現(xiàn)實(shí),一批批位于水果產(chǎn)業(yè)鏈不同位置的經(jīng)營者,針對自身實(shí)踐,輸出創(chuàng)新模式。

　　“六品立,四海一”的品牌六字訣,成為重慶金果源品牌打造方針,其首席品牌官聶榮表示,中國水果種植與經(jīng)營,存在著“短線做品質(zhì) 長線做品牌”的規(guī)律。

　　針對去年中國水果首次出現(xiàn)貿(mào)易逆差,在他的分析看來,中國水果市場短期受制于中高端水果是因?yàn)榉N植屬于剛剛起步階段,雖有地理范圍廣闊、氣候多樣性等優(yōu)勢,但因技術(shù)、品種等方面存在較大差異,國產(chǎn)水果在邁向價(jià)值鏈高端方面還將有很長的道路要走?；蛟S在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi),“高端進(jìn)口、低端出口”仍將是中國水果貿(mào)易的窘境,“果賤傷(果)農(nóng)、果貴傷(市)民”的類似現(xiàn)實(shí),依然會周期性的在媒體上出現(xiàn)。

　　針對近段時(shí)間網(wǎng)絡(luò)熱詞“水果自由”現(xiàn)象,Fruit Expo 2019有專家認(rèn)為,“水果自由”的問題,究其根源,其實(shí)是水果行業(yè)鏈條上的種植和貿(mào)易出了問題,前者開始注重技術(shù),打造品牌,后者涉及國際經(jīng)貿(mào)關(guān)系與國際物流成本等。水果難自由是中國水果品牌化的必經(jīng)之路,充滿挑戰(zhàn),也充滿機(jī)遇。

　　“中國特色水果品牌之路有兩條,一是走連鎖零售商品牌之路,例如百果園、鮮豐水果等;二是走產(chǎn)地品牌之路,例如庫爾勒香梨、富平柿餅”,正在成長中的“疆小驢”品牌負(fù)責(zé)人現(xiàn)場表示。

　　品質(zhì)是水果品牌化的一個重要特征,農(nóng)耕時(shí)代的貢米、貢茶、貢果和“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”故事,都涉及原始農(nóng)產(chǎn)品品牌。進(jìn)入中國特色社會主義市場經(jīng)濟(jì)階段,人們的水果品牌意識增強(qiáng)空前高漲,但一段時(shí)間內(nèi),水果品牌卻仍靠著地域品牌作支撐。

　　“中國水果難自由的原因,其實(shí)是中國水果品牌化過程中成本轉(zhuǎn)移到了消費(fèi)端”作為富平柿的代表企業(yè),柴桑公司相關(guān)負(fù)責(zé)介紹,“從鮮到干的過程,要得到品質(zhì)保障,那么把公司開到田間地頭,才可能獲得品牌信任感?！?/p>

　　“水果自由可以包含多重方面,價(jià)格只是其一,往往還是貿(mào)易商最后才考慮的因素,他們更關(guān)注的是滿足消費(fèi)者的品類和消費(fèi)時(shí)機(jī)等自由?！薄稓W洲生鮮零售》雜志皮埃爾·埃斯科多針對中國水果消費(fèi)市場,以海外觀察者的身份作出評價(jià)。