品牌實(shí)驗(yàn)室是旗下關(guān)注消費(fèi)升級(jí)新品牌的頻道，挖掘與大眾的“吃喝玩樂”各賽道里的明日之星。以下是本周（1.13-1.19）的新品牌動(dòng)態(tài)：

新品牌事件

良品鋪?zhàn)佑?jì)劃募資7.7億，超4億要用再全渠道營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)上

良品鋪?zhàn)咏赵谧C監(jiān)會(huì)官網(wǎng)更新招股書，并披露了包括2018年1-6月業(yè)績(jī)?cè)趦?nèi)的4年業(yè)績(jī)。招股書披露，報(bào)告期內(nèi)良品鋪?zhàn)拥臓I(yíng)業(yè)總收入分別為31.5億元、42.9億元、54.2億元和30.4億元；公司歸母凈利潤(rùn)分別為0.45億元、0.99億元、1.13億元和1.12億元；2016年、2017年凈利潤(rùn)分別同比增長(zhǎng)118.16%和14.66%。對(duì)比其他零食上市公司，良品鋪?zhàn)拥臓I(yíng)收規(guī)模和利潤(rùn)增長(zhǎng)仍處于上升階段。

據(jù)招股書披露，本次良品鋪?zhàn)訉⒛技?.7億元的資金，主要用于全渠道營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、倉(cāng)儲(chǔ)與物流體系建設(shè)、信息系統(tǒng)數(shù)字化升級(jí)項(xiàng)目，以及食品研發(fā)中心與檢測(cè)中心的升級(jí)改造。其中，全渠道營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的費(fèi)用將在4.46億元。

“Wel鯨魚輕煙”獲Pre-A輪千萬(wàn)元融資，計(jì)劃打造輕健康新零售產(chǎn)品體系

主打智能健康的電子煙品牌“Wel鯨魚輕煙”已于近日全資收購(gòu)“杭州輕煙科技”，同時(shí)鯨魚輕煙完成了 Pre-A 輪千萬(wàn)元人民幣融資。本輪融資完成后，鯨魚輕煙計(jì)劃在未來(lái) 3 年內(nèi)投入數(shù)十億構(gòu)建輕健康新零售體系。

據(jù)Wel鯨魚輕煙官方信息顯示，品牌即將上市兩款新產(chǎn)品，一款是換彈輕煙；另一款是即拋輕煙，兩款產(chǎn)品都擁有多種口味。

Wel鯨魚輕煙希望采用自研的線上線下新零售IT平臺(tái)，結(jié)合 C2M 的個(gè)性化運(yùn)營(yíng)，打造一個(gè)“輕健康新零售體系”。未來(lái)，企業(yè)將打通電子煙的線上線下銷售渠道，對(duì)用戶進(jìn)行精準(zhǔn)分析、精細(xì)運(yùn)營(yíng)，用數(shù)據(jù)輔助建設(shè)新零售渠道。值得一提的是，鯨魚輕煙也將打造輕健康社區(qū)，打造基于輕煙等健康產(chǎn)品和相應(yīng)健康人群的社區(qū)生態(tài)體系。Pre-A 融資后，Wel鯨魚輕煙估值已過億，下一輪融資正在洽談中。

不止咖啡，瑞幸推出boss lunch搶占商務(wù)餐市場(chǎng)

1月18日，瑞幸咖啡宣布推出午餐系列：boss lunch，北京/上海/杭州/南京/蘇州/天津6座城市已接通luckin coffee APP和微信小程序點(diǎn)單服務(wù)，并享受6.6折嘗新價(jià)，其他城市陸續(xù)上新中。

這次的全新品類Boss午餐，據(jù)稱是經(jīng)過100多天的精心籌備而推出的，目前只有川味雞絲拌面套餐、櫻桃番茄五谷食盒、金槍魚谷物沙拉、經(jīng)典牛肉土豆泥沙拉四種選擇。四款BOSS午餐均為0-5°C冷藏保存，全程冷鏈運(yùn)輸，當(dāng)日到貨當(dāng)日銷售。

瑞幸現(xiàn)階段在虧錢銷售，咖啡還未盈利，又燒錢進(jìn)軍輕食，瑞幸方面認(rèn)為，“輕食是咖啡消費(fèi)相配套的最自然搭配，市場(chǎng)潛力巨大，希望通過補(bǔ)貼，讓更多的客戶能盡快體驗(yàn)到什么是輕食，加快培養(yǎng)輕食消費(fèi)習(xí)慣。

國(guó)際品牌事件

星巴克在臺(tái)灣帶來(lái)又一特色門店，這次是用舊火車站改建的

繼之前開業(yè)的“集裝箱門店”、“老美軍宿舍改造門店”之后，星巴克在臺(tái)灣又推出一家特色門店。這是全臺(tái)首家由舊火車站改建的星巴克門店，其內(nèi)部設(shè)計(jì)則沿用了民國(guó)時(shí)期車站大廳的風(fēng)格，正式開業(yè)時(shí)間是1月24日。

據(jù)了解，這家星巴克門店位于新竹新豐，從臺(tái)北出發(fā)需要一個(gè)半小時(shí)的路程，那間舊火車站的歷史可以追溯到清朝，至今已有百年歷史。值得一提的是，這家門店最大的賣點(diǎn)就是消費(fèi)者能在門店內(nèi)一邊喝咖啡一邊看火車開過，別有一番滋味。星巴克希望以“舊建筑、星體驗(yàn)”的概念，將特色門店帶入新的里程碑。

無(wú)印良品問題餅干全面下架 監(jiān)管介入

日前，香港消費(fèi)者委員會(huì)發(fā)布檢測(cè)報(bào)告稱，無(wú)印良品的一款產(chǎn)地為馬來(lái)西亞的榛子燕麥餅干，被檢測(cè)出具有基因毒性和致癌性的環(huán)氧丙醇和丙烯酰胺。針對(duì)該款餅干的內(nèi)地銷售情況，1月17日，上海市徐家匯一家無(wú)印良品門店的店員告訴記者，該款餅干現(xiàn)已全面下架，當(dāng)日早上相關(guān)食品監(jiān)管部門已到店調(diào)查。當(dāng)日下午，上海市徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員向記者確認(rèn)了此事。該工作人員表示：“我們確實(shí)已經(jīng)開展了初步調(diào)查，但整個(gè)調(diào)查目前還在進(jìn)行中，相關(guān)結(jié)果還無(wú)法披露?！?@每日經(jīng)濟(jì)新聞

新品牌發(fā)聲

霸蠻創(chuàng)始人張?zhí)煲? 品牌性格與人設(shè)是唯一的“心智釘子”

張?zhí)煲挥谩斑^?！眮?lái)總結(jié)了今天的商業(yè)現(xiàn)象：

第一，產(chǎn)品是過剩的；

第二，渠道是過剩的；

第三，信息是過剩的。

在一個(gè)過剩時(shí)代，拉新成本過高，商業(yè)信用的建立機(jī)制變得很難。所以品牌擁有多少個(gè)傳教士，可能是企業(yè)下一個(gè)階段的核心競(jìng)爭(zhēng)力。傳教士即購(gòu)買者，深度體驗(yàn)者，傳播者，銷售員，這四個(gè)角色為一體的超級(jí)用戶。

在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)成為基礎(chǔ)設(shè)施的今天，一個(gè)品牌的個(gè)性化自我展示，比在成千上萬(wàn)個(gè)碎片化渠道里面，盲目地尋找用戶，更為有效。要讓用戶基于你的特性來(lái)找你。

當(dāng)用戶有一天不基于品類，不基于觸達(dá)的便利性，而是基于品牌來(lái)做決策，且為了這個(gè)品牌能忍受一部分的不便利性，并付出更高的品牌溢價(jià)的時(shí)候，這說明你的品牌真的給用戶帶來(lái)個(gè)性化的體驗(yàn)，或者帶來(lái)一種超強(qiáng)的品牌粘性，這才是我們未來(lái)要做的方向。

世道艱難，消費(fèi)者理性決策變得不可能的情況之下，品牌能引起消費(fèi)者的共情時(shí)，才能帶來(lái)流量。同時(shí)，品牌有性格和人設(shè)，才能為品牌積淀出情感，而情感就是粘性，會(huì)牢牢的抓住消費(fèi)者。

在這波消費(fèi)升級(jí)的時(shí)候，我們要看硬幣兩面，我們要找到的是用標(biāo)準(zhǔn)化的方式，去供給個(gè)性化體驗(yàn)的一條路徑，而不是說去陷入一個(gè)個(gè)性化的陷阱。