方便速食行業(yè)，并不缺少突然走紅的品牌，能最終能夠挺過冷卻器走向長虹的，卻少之又少?？v觀近年來方便速食賽道的明星選手，不難看出，他們都不約而同地做同一件事——布局線下渠道。

打通線下渠道，絕非易事。對(duì)渠道商而言，挑選一款產(chǎn)品，更看重的是它的銷售潛力能否支撐其在堆積如山的商品中脫穎而出。但頭部速食品牌滿小飽僅用半年時(shí)間就將線下業(yè)務(wù)做到破億。它是怎么做到的？這背后離不開滿小飽對(duì)市場(chǎng)和產(chǎn)品的深度洞察。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國獨(dú)居人口已達(dá)到7700萬。在此背景下，一人食成為了餐飲的新興市場(chǎng)。從創(chuàng)立初，滿小飽就瞄準(zhǔn)一人食場(chǎng)景需求，為年輕人提供居家場(chǎng)景的方便一餐。

場(chǎng)景找到了，應(yīng)該用什么產(chǎn)品去打動(dòng)消費(fèi)者？為此，滿小飽看中了肥汁米線這個(gè)細(xì)分賽道，并挖掘出“激酸激辣”的大眾口味特點(diǎn)，推出單品「滿小飽肥汁米線」。事實(shí)證明，滿小飽的商業(yè)眼光是精準(zhǔn)的。當(dāng)下，這款單品已連續(xù)3年全國銷量第一，累計(jì)爆賣80,000,000袋。

亮眼的成績(jī)，依靠的是滿小飽的精細(xì)化營銷打法。據(jù)了解，滿小飽第一波在小紅書的seeding精心挑選了優(yōu)質(zhì)達(dá)人，爆文率能達(dá)到80，貨架電商整體轉(zhuǎn)化率達(dá)到20，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平，可追溯的復(fù)購率能夠達(dá)到35。后續(xù)更是在各大電商平臺(tái)完善了直播矩陣，帶動(dòng)了品牌聲量銷量雙增長。

在線上獲得佳績(jī)后，滿小飽很清楚業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展的需求，決心挺入線下。遵循線上營銷打法的規(guī)律，滿小飽在選擇線下渠道并不是盲目追求規(guī)模，而是帶著整個(gè)團(tuán)隊(duì)去做用戶調(diào)研，如案頭調(diào)研、用戶簡(jiǎn)易訪談、贏家法則，并進(jìn)行系統(tǒng)性的培訓(xùn)，去分析意外的成功和失敗，甚至總結(jié)方案、共同語言和作業(yè)方式。據(jù)滿小飽相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們第一波合作的經(jīng)銷商，到現(xiàn)在的存活率幾乎是100，在經(jīng)銷商口中被戲稱為‘PSD小霸王’”。

實(shí)際上，滿小飽對(duì)線下渠道的選擇，就是在選擇原點(diǎn)顧客和有效渠道。不同城市的線下零售業(yè)態(tài)是極具差異性的。針對(duì)不同區(qū)域，滿小飽展開深入調(diào)研，再靈活調(diào)整策略來跑通渠道。這樣精細(xì)化的打法也帶來了豐碩的成果——目前，滿小飽足跡遍布全國28個(gè)省份，123個(gè)城市，入駐15萬余終端網(wǎng)點(diǎn)。

對(duì)每一個(gè)熟悉線上打法的品牌而言，布局線下都是陌生的領(lǐng)域。但滿小飽以線上帶線下，線上線下相輔相成的扎實(shí)打法，無疑為其他品牌提供了優(yōu)秀的案例。