有研究機(jī)構(gòu)做過一項(xiàng)調(diào)查，消費(fèi)者購買食品飲料國潮產(chǎn)品的驅(qū)動(dòng)因素TOP3分別為懷舊情懷、想嘗試?yán)吓谱拥男缕泛涂尚刨嚨钠焚|(zhì)。這一”國潮”消費(fèi)風(fēng)尚直接帶旺了各類市場，給那些一直堅(jiān)守初心、求新求變的國民品牌“再紅一次”的良機(jī)。作為陪伴了80、90、00三代人成長的國民經(jīng)典肉制品品牌，金鑼火腿腸在近30年間堅(jiān)守品質(zhì)、于“經(jīng)典”中求新，在產(chǎn)品中不斷注入新營養(yǎng)、新口味、新吃法，持續(xù)滿足消費(fèi)者愈發(fā)多元和高端的肉食需求。

　　金鑼集團(tuán)

　　以2018年7月重磅推出的金鑼健食力低脂香腸為例。

　　隨著越來越多的消費(fèi)者開始意識(shí)到脂肪對健康的影響，主打“低脂”概念的金鑼健食力低脂香腸便吸引了眾多消費(fèi)者的目光。低脂肉制品的研發(fā)關(guān)鍵是獲得低脂功能和風(fēng)味口感的平衡。作為一款完美兼顧風(fēng)味和健康的低脂火腿腸，金鑼健食力與傳統(tǒng)型肉制品的區(qū)別之處在于，它甄選豬后腿肉、雞肉兩種脂肪含量較低的肉類為主要原料，通過三重去脂工藝實(shí)現(xiàn)成品脂質(zhì)含量為2.5%，較同品牌常規(guī)火腿腸產(chǎn)品脂肪含量低 60%以上，如此創(chuàng)新旨在形成“風(fēng)味和健康的完美平衡”，讓消費(fèi)者在享受肉類醇香美味的同時(shí)“悅享輕生活”。

　　2021年，為覆蓋更廣泛的健康人群和消費(fèi)場景，金鑼對“健食力低脂香腸”進(jìn)行全新升級(jí)，以添加膳食纖維為產(chǎn)品亮點(diǎn)，獲得消費(fèi)者的高度認(rèn)可。

　　金鑼健食力低脂香腸

　　同樣的產(chǎn)品煥新升級(jí)也發(fā)生在金鑼休閑肉制品系列上。

　　就拿金鑼休閑第一品牌“得樂食”來說，品牌以“分享、有趣和美味”為品牌個(gè)性，緊緊抓住了休閑肉制品口味獨(dú)特、方便及時(shí)、外觀新穎等主要特質(zhì)，賦予旗下“插簽烤腸”“串串腸”等產(chǎn)品多元化的造型結(jié)構(gòu)、食用口感、新潮口味，增添肉制品的放松趣味屬性，將食用享受升級(jí)為休閑樂趣，讓消費(fèi)者得以在食用過程中感受到金鑼休閑肉制品超美味、可分享、強(qiáng)共鳴的新特點(diǎn)。

　　金鑼得樂食插簽烤腸

　　金鑼得樂食串串腸

　　時(shí)代在不斷變化，市場在不斷變化，消費(fèi)者也在不斷變化，老牌的食品企業(yè)面臨著一個(gè)艱巨的平衡問題，既要留住品牌忠誠者，又要吸引新客戶。對此，肉制品龍頭企業(yè)金鑼正在加速其創(chuàng)新引擎，將經(jīng)典品牌與消費(fèi)趨勢相結(jié)合，成功贏得新消費(fèi)群體的喜愛，始終煥發(fā)出旺盛的生命力。