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新式茶飲的發(fā)展模式在不斷變化,當(dāng)下眾多品牌開始做“團(tuán)餐”接大單了!他們是如何做的?我們從功夫熊貓茶聊起。
“團(tuán)餐大戶”去哪里找?
首先,找到重點突破對象。通常來講就是找公司里的行政人員,這些人負(fù)責(zé)團(tuán)建、訂酒水飲料,在采購上有較大的權(quán)利。所以,功夫熊貓茶會與行政人員建立好關(guān)系,比如給對方發(fā)放一些免費(fèi)/折扣飲品券,再通過不斷的拜訪與服務(wù),建立合作關(guān)系。除了客戶以外,功夫熊貓茶還會與酒店建立深度合作,很多會議也會有飲品需求。
其次,還要找到高頻消費(fèi)的行業(yè)和場景。打個比方,青島啤酒節(jié)在全國各地都舉辦的紅紅火火,飲料酒水都是活動上的主題。如果品牌在這種活動上下功夫,對方了解大概參與人數(shù)有多少、需要多少杯,適當(dāng)打折,加上現(xiàn)場人員,相當(dāng)于承辦一個“單日茶飲服務(wù)”,同步也做了品牌宣傳。
除此以外,保險、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等行業(yè)也都人員多、活動多,可能會有團(tuán)餐需求。
功夫熊貓茶的 團(tuán)餐業(yè)務(wù)如何開展?
功夫熊貓茶的部門正規(guī),構(gòu)建合理,有專門的商業(yè)BD負(fù)責(zé)去談團(tuán)餐業(yè)務(wù)。他們會整理過往服務(wù)的案例,向新客戶做展示,另外,核心客戶過節(jié)也會送一些小禮物,增加與客戶間的服務(wù)維系。
功夫熊貓茶的新客戶通過服務(wù)增加復(fù)購,而新客戶的開拓也很重要。經(jīng)過長期實踐,他們摸索出了一套心得。就是要從高頻的行業(yè)、場景出發(fā),去挖掘更多國潮茶飲需求。
我們經(jīng)??吹狡渌袠I(yè)的業(yè)務(wù)人員在寫字樓里“登門”推產(chǎn)品,其實茶飲店也是可以主動向外拓展的。機(jī)會都是同等的,說不定下一個“超級大單”就出現(xiàn)在你的店里。
小結(jié):
團(tuán)餐對品牌的發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用,做好團(tuán)餐是保障品牌生存的好方法。未來茶飲品牌應(yīng)該在這一領(lǐng)域下更大的功夫,還有很大潛力可挖!
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