年的腳步越來越近了!每年春節(jié)年夜飯都是家中長輩放大招的時候，明里暗里都在比誰做出的菜撐得住場面鎮(zhèn)得住吃貨!今年我準備小露一手，給全家?guī)斫痂尰鹜饶c味的水餃，過一個與眾不同的春節(jié)。

　　過年是一年中隆重的大事，再將天天吃的主食端上桌面必然惹人生厭。所以春節(jié)主食的原則是隆重而非日?；?。北方人天天吃面條、饅頭，這時就應該吃面食里的餃子，它比面條豪華，比包子精細，比大餅復雜，人們可以在餡料上盡情講究。

　　今天在家提前預演了一下“金鑼火腿腸水餃”，以免除夕夜時“玩現(xiàn)”。我特別挑選了金鑼健食力低脂香腸，搭配花菜調(diào)制餃子餡。之所以選中金鑼健食力低脂香腸，是因為它以脂肪含量較低的優(yōu)質(zhì)瘦肉為主要原料，成品中脂質(zhì)含量僅為3%，較同品牌常規(guī)香腸產(chǎn)品脂肪含量低60%以上，美味之余還兼顧了健康;

　　之所以搭配花菜，是因為花菜和大白菜一樣有“菜王”稱號，它富含膳食纖維可健脾促消化，特別適合家里的老人和小孩食用。給大家提供一個小竅門，用來包水餃的花菜要選緊花的，就是一整顆花菜緊緊地聚集在一起，口感勁道不綿軟。忙活了1小時，金鑼火腿腸花菜餡的餃子終于出鍋了，花菜鮮、火腿腸香，簡直比韭菜餡、大白菜餡的餃子美味一萬倍!

　　俗語說：“過年!團團圓圓一家子熱熱鬧鬧吃餃子!”春節(jié)吃餃子是來自整個中華民族人民共同的靈魂呼喚。趕緊學會這道金鑼火腿腸餡的餃子吧，那噴香的味道、勁道的口感，一定能征服全家人的胃。