春天到來，萬物復(fù)蘇，2019年春天的餐飲市場似乎沒有去年同一時(shí)間紅火，在看似平靜的水面之下，記者卻發(fā)現(xiàn)有一個(gè)品牌的擴(kuò)張?jiān)诎蛋档挠縿?，就是從今年初一?jīng)推出就在全國迅速擴(kuò)張近200家門店的新中式茶飲品牌——詩酒趁年華。

　　線下店面排隊(duì)半小時(shí)以上，抖音上拍攝店面和玩法的視頻動輒幾十萬點(diǎn)贊，各地加盟商紛紛來公司考察，這一切都讓詩酒趁年華團(tuán)隊(duì)既感受到興奮又感受到壓力。作為2019年第一個(gè)第一個(gè)“網(wǎng)紅”茶飲品牌，詩酒趁年華為什么會火?有什么樣特殊的產(chǎn)品邏輯?記者就這些問題對詩酒趁年華進(jìn)行了采訪。

　　詩酒趁年華是怎么火起來的？

　　2016年立項(xiàng)，2018年6月成立團(tuán)隊(duì)，歷時(shí)近一年，于2019年初開出第一家門店，但在店鋪落地之初，已經(jīng)有幾十位加盟商確定了開店意圖。這在常規(guī)的加盟連鎖邏輯里顯得不可思議，但是詩酒趁年華其實(shí)并不是橫空出世，也不是一夜成名，它的誕生，或許是一場“精心策劃”的贏家的游戲。

　　詩酒趁年華成立的背后，是一百多位員工的辛苦結(jié)晶，這一百多員工分屬于不同的崗位和部分，包括招商、售后、品牌、法務(wù)、運(yùn)營等等多個(gè)部分，這個(gè)團(tuán)隊(duì)里的各部分負(fù)責(zé)人都是相關(guān)領(lǐng)域打拼多年的實(shí)干主義者，把每一個(gè)細(xì)節(jié)不斷打磨推敲做到最優(yōu)解，才決定將這個(gè)品牌最終推向市場。

　　在落店之前，品牌負(fù)責(zé)人專門帶著產(chǎn)品和團(tuán)隊(duì)到北京參加拉勾網(wǎng)的年度盛典“拉勾奇妙夜”，在活動現(xiàn)場產(chǎn)品大受好評，現(xiàn)場有強(qiáng)烈加盟意圖的客戶就有十幾位。但團(tuán)隊(duì)覺得時(shí)機(jī)還不成熟，一直沒有公布可以加盟的消息，直到三月份，才確定對外公布加盟。

　　詩酒趁年華作為現(xiàn)調(diào)酒茶的開創(chuàng)者，第一次提出現(xiàn)調(diào)酒茶的概念。茶與酒的結(jié)合是一種全新的賞味方式，兩者看似不相容，卻能在匠人的手藝下成為絕妙的飲品。茶香苦澀厚重，酒香醇厚細(xì)膩，兩者的碰撞，不僅把基酒最個(gè)性的韻味引導(dǎo)出來，連茶的香氣也變得更加芳醇。

　　“產(chǎn)品的定位很重要。不喜歡酒的味道，卻喜歡微醺的感覺?？赡苓@是很多年輕人，特別是女孩覺得最舒服的飲酒狀態(tài)，所以才有很多人選擇去靜吧點(diǎn)一杯雞尾酒或者在家里吃飯時(shí)喝一點(diǎn)點(diǎn)的紅酒，酒味不濃烈，卻可以讓人卸掉一身的疲憊。”詩酒趁年華負(fù)責(zé)人說。而詩酒趁年華跟茶館和酒吧飯店比起來的優(yōu)勢是，隨時(shí)隨地可以享受這種快感，拿著一杯酒茶出現(xiàn)在商場，可以很自然的融入到線下的場景中，多線的享受到酒和茶帶給自己的愉悅。以酒茶作為主打產(chǎn)品的詩酒趁年華就是抓住了年輕人的這一心態(tài)。

　　詩酒趁年華，詩是新古風(fēng)的表現(xiàn)形式，酒是代表性的酒茶產(chǎn)品，而趁年華則是年輕人及時(shí)行樂理念的具體表現(xiàn)。品牌方一直在鼓勵年輕人應(yīng)該珍惜時(shí)間，腳踏實(shí)地的同時(shí)也要抬頭看看詩和遠(yuǎn)方，滿足內(nèi)心對于生活的熱愛。及時(shí)行樂，不是說拋開一切去追逐享受，而是一個(gè)人不管處在什么樣的處境，都應(yīng)該創(chuàng)造機(jī)會讓自己樂觀，在難搞的日子里笑出聲，笑一次有一次的歡喜。