日本電氣株式會社注1，以下簡稱NEC和精釀啤酒制造商株式會社協(xié)同商事COEDO Brewery 注2，以下簡稱COEDO Brewery，以通過人與AI技術(shù)的協(xié)調(diào)促進各代人之間的交流為目的，用AI技術(shù)去分析反映時代趨勢的雜志報道，研發(fā)出承載每代人特征的"人生釀造Craft"系列精釀啤酒。并且已在COEDO Brewery在線商店正式開始銷售。

※精釀啤酒在日本酒稅法中是指啤酒和發(fā)泡酒等，"人生釀造Craft"系列中則包含了啤酒和發(fā)泡酒。

在"人生釀造Craft"系列啤酒的研發(fā)過程中，使用NEC先進的AI技術(shù)群"NEC the WISE"注3，分析了由株式會社小學館注4、以下簡稱：小學館提供的時尚雜志圖像和文章。由此，將品鑒精釀啤酒時的"色、香、味"的3個步驟轉(zhuǎn)換成數(shù)值，啤酒匠人們依據(jù)所獲得的20歲至50歲的4代人的特征釀造出4種口味的精釀啤酒。作為可體驗每一代的人生軌跡、促進代際間理解的產(chǎn)品，"人生釀造Craft"可以成為職場中的談資話題，或在時下流行的線上云聚餐時盡情享受。

【"人生釀造Craft"的研發(fā)過程】

1.　品味精釀啤酒的第一步："色"

酒的顏色的靈感來源于以剛開始飲酒的20多歲年輕人為目標對象的雜志的圖像。通過AI圖像處理技術(shù)，將時尚圖像作為學習數(shù)據(jù)，生成服裝的概念圖。以此為基礎(chǔ)，匠人們將時代流行色反映到精釀啤酒的顏色中。

例如"人生釀造Craft -40s YELLOW-"中，使用了現(xiàn)在40多歲的人在20多歲 1991年―2000年 時《CanCam》雜志中出現(xiàn)的時裝照片。

2.　品味精釀啤酒的第二步："香"

酒香的靈感源于各年齡層從20多歲到現(xiàn)在為止的中間10年間銷售的雜志中所刊載的文章。通過自然語言處理AI技術(shù)，將單詞的意思作為學習數(shù)據(jù)進行處理，根據(jù)文章中出現(xiàn)的意思相近的詞匯的發(fā)生比例，將果香、焦糖、酚類等香味轉(zhuǎn)換成數(shù)值。匠人們將其反映到精釀啤酒的香味上。

例如"人生釀造Craft -40s YELLOW-"，參照了現(xiàn)在40多歲的人士在30多歲時《Oggi》和《DIME》雜志中刊登的文章。

3.　品味精釀啤酒的第三步："味"

味道的靈感源于各年齡層正在閱讀的雜志上的圖像。小學館的相關(guān)人員基于將時尚品味（顏色系統(tǒng)、甜/辣風格，女人味/保守型等）與味道指標（甜、苦、酸、烈）等結(jié)合在一起的教學數(shù)據(jù)，借助NEC the WISE的深度學習AI技術(shù)" RAPID機器學習"分析時尚圖像并轉(zhuǎn)換成數(shù)值。匠人們將其反映到精釀啤酒的味道中。

例如"人生釀造Craft -40s YELLOW-"，使用了現(xiàn)在40多歲的人的最近10年間2011年―2020年的《Domani》雜志中的圖像。

【分析對象】

過去約40年里，在《CanCam》、《Oggi》、《Domani》、《Precious》、《DIME》、《BE-PAL》、《女性Seven》、《周刊Post》上刊登的報道。

【商品詳情】

本商品是NEC的AI味覺預測系列的第3波商品。此前還推出了使用AI技術(shù)分析文學名著讀后感并再現(xiàn)到咖啡味道上的"能喝的文庫"2017年，以及使用AI技術(shù)分析2018年的新聞報道，將那個時代的氛圍重現(xiàn)到巧克力味道中的"那時的巧克力"2018年。