【周聞網(wǎng)9月28日訊】2019年9月27日，茶葉逐漸被越來(lái)越多的年輕人喜愛(ài)的今天，如何喝茶品茶成為了很多新手最關(guān)注的事情，今天，小編邀請(qǐng)到了廣東津源茶業(yè)有限公司旗下的品牌茶意薈的茶葉專家為大家解答：“新手學(xué)泡茶”。

　　茶意薈的專家告訴我們，新手學(xué)泡茶有四大因素，第一點(diǎn)就是：水，使用不同的水會(huì)影響的茶的味道。水是具有pH值的，礦物質(zhì)含量和揮發(fā)性化合物，每種化合物都有屬于自己的味道。例如，水中的鉛可以高水平地品嘗“甜味”，而鈉則味道更咸。較高水平的鋅或鐵會(huì)使水更具金屬味，而銅則具有更多的苦味。細(xì)菌和藻類的生長(zhǎng)可以使水變成泥土，霉味，甚至魚(yú)腥味。但這并不意味著蒸餾水是最好的，相反，大多數(shù)茶葉專家都反對(duì)使用蒸餾水或純凈水。早期的研究證明，最好的茶水是山泉水。

　　第二點(diǎn)是重量，茶葉的重量是可以決定一杯茶的味道，不僅是茶的重量，即使是最好的湯匙，如太平厚奎綠茶，也很難處理一些茶。一個(gè)好的杯茶大約使用松散的茶葉4克和每6盎司的水，西方的大多數(shù)馬克杯在8到16盎司之間。茶意薈的專家提醒大家在尺寸方面可以首先參考這兩個(gè)參數(shù)。

　　第三點(diǎn)是溫度，像水質(zhì)和重量一樣，水溫很容易被忽視和忽視。如果水溫過(guò)熱，會(huì)過(guò)快地提取太多錯(cuò)誤的植物化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致一杯澀味或苦澀的茶;但如果水溫過(guò)低，將無(wú)法提取足夠的可以優(yōu)化茶葉味道的植物化學(xué)物質(zhì)。除此之外，不同類型的茶最好在不同的溫度下釀造，即使是相同類型的茶，由于葉子大小，收獲日期和制作等因素，也會(huì)有不同的水溫建議。

　　第四點(diǎn)是時(shí)間，時(shí)間和溫度是密切相關(guān)的變量，因?yàn)檎{(diào)整一個(gè)可以對(duì)另一個(gè)產(chǎn)生影響。茶意薈的專家提醒大家，只需要在確定合適的溫度后進(jìn)行調(diào)整，可以做一些筆記，不斷地調(diào)整到自己最喜歡的溫度下的風(fēng)味。