食物過敏目前已經(jīng)成為了困擾著很多人的一個健康話題，而生活當(dāng)中比較常見的牛奶，花生，雞蛋，魚類，海鮮都成為了食物過敏患者的禁區(qū)，因此下面我們就來詳細(xì)的分析一下，益生菌防治食物過敏是否可行?

　　長期濫用抗生素，飲食結(jié)構(gòu)的變化，剖腹產(chǎn)和奶粉喂養(yǎng)等多個因素，都會影響嬰幼兒的腸道細(xì)菌生長環(huán)境受到影響，進(jìn)而導(dǎo)致食物過敏的發(fā)生率成倍增加。為了進(jìn)一步證實食物過敏和腸道菌群之間的關(guān)系，芝加哥大學(xué)的研究者就在Nature Medicicne發(fā)表了一項研究報告。

　　腸道菌群紊亂是導(dǎo)致食物過敏的關(guān)鍵

　　由于小鼠的基因結(jié)構(gòu)和人體大致相同，因此在實驗過程中，他們先將嬰兒糞便當(dāng)中的菌群移植到無菌小鼠的體內(nèi)，并發(fā)現(xiàn)接受健康幼兒菌群接種的小鼠，對牛奶過敏產(chǎn)生了免疫。而接受過敏嬰兒體內(nèi)菌群接種的小鼠，對牛奶過敏的現(xiàn)象并沒有得到改善。

　　隨后針對嬰幼兒腸道菌群進(jìn)行進(jìn)一步研究分析發(fā)現(xiàn)，健康嬰兒和食物過敏嬰兒的腸道菌群的表達(dá)也大不相同。其中回腸的菌群差異和糞便的菌群差異是基本相似的，健康嬰兒體內(nèi)以乳桿菌為主的益生菌明顯較多，這也可以說明回腸的腸道菌群，可能是影響食物過敏關(guān)鍵。

　　預(yù)防過敏，應(yīng)多接觸益生菌

　　一般嬰幼兒可以通過飲食日常，生活等多方面來接觸細(xì)菌，因此在平常的生活當(dāng)中，盡量少用消毒劑及殺菌劑，讓寶寶多接觸大自然，給寶寶建立一個有菌的環(huán)境，這樣更加有利于寶寶的免疫系統(tǒng)成熟，并且還能夠訓(xùn)練寶寶的免疫機(jī)制，減少過敏。

　　但是針對一部分過敏性疾病高風(fēng)險患者，僅僅通過日常生活和飲食的細(xì)菌接觸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能使腸道菌群短時間內(nèi)恢復(fù)平衡。因此可使用復(fù)合型抗過敏益生菌制劑來提高寶寶腸道內(nèi)有益菌群的數(shù)量，從而有效降低過敏性疾病的發(fā)病率。

　　由于寶寶在出生后自身的免疫功能還沒有完全發(fā)育成熟，因此寶寶的腸道菌群是非常脆弱的。建議在生活當(dāng)中給寶寶適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充益生菌制劑，提高寶寶的腸道菌群平衡，輔助寶寶的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生耐受，從而減少在未來患有過敏性疾病的風(fēng)險。

　　以上僅代表蒙佩爾蘭觀點(diǎn)，希望對您能有所幫助，利敏舒提醒您，益生菌雖對健康有益，但也要謹(jǐn)慎對比使用。

　　參考文獻(xiàn)：

　　Healthy infants harbor intestinal bacteria that protect against food allergy