眾所周知，過量吃鹽會增加罹患高血壓的風險。由中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食指南(2019)》指出，膳食鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關。食鹽攝入過多，是我國城鄉(xiāng)居民共同存在的營養(yǎng)問題，亟待解決。不僅如此，日前，由德國科學家進行的一項新研究發(fā)現(xiàn)，過量攝入食鹽還有可能導致過敏性皮炎。

　　德國慕尼黑理工大學領銜的科研團隊在《科學·轉化醫(yī)學》雜志上發(fā)表文章，文中提到，食鹽的主要成分是氯化鈉，人體T細胞作為免疫系統(tǒng)與病菌對抗的主力，能幫助人體抵御外界感染，但在氯化鈉的作用下會轉化成Th2細胞，誘發(fā)特應性皮炎等過敏性疾病。研究團隊還發(fā)現(xiàn)，過敏性皮炎患者的患處鈉含量較高，比健康的皮膚要高30多倍。

　　過敏性皮炎，想必大家也不陌生，這是一種慢性、反復發(fā)作的皮膚疾病，又稱特應性皮炎，在嬰幼兒時期表現(xiàn)為“奶癬”，并且可能延續(xù)發(fā)展到兒童、青少年時期、成人期，俗稱“濕疹”。常見癥狀包括皮膚發(fā)癢、紅腫等，瘙癢嚴重者會影響睡眠甚至成長發(fā)育，同時也有可能伴發(fā)哮喘、過敏性鼻炎等。

　　由上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院皮膚科牽頭的流行病學調查顯示，我國僅1-7歲的城市兒童，特應性皮炎患病率已達12.94%，遠高于多年來國內報道的3.07%的患病率。之所以會有四倍之差，新華醫(yī)院皮膚科主任姚志榮教授分析說，一是因為過去對過敏性皮炎的診斷認識不足，二是由于社會和環(huán)境的變化。

　　隨著過敏性皮炎患病率的不斷上升，患者不斷增加，社會上也流傳著“過敏性皮炎治了也沒用”的說法。誠然，過敏性皮炎難以治愈，但并不是不可治愈。解鈴還須系鈴人，對于疾病，對因治療是根本之策。經(jīng)過多年的不懈努力，國內外醫(yī)學界就過敏性皮炎的發(fā)生機制早已達成共識，即過敏性皮炎是遺傳、免疫、環(huán)境和微生物等多種因素促成的結果。

　　除去不可抗力的遺傳因素、可規(guī)避的環(huán)境和微生物因素，過敏性皮炎的發(fā)生與免疫系統(tǒng)失衡息息相關。腸道作為人體最大的免疫器官，有數(shù)以億計的菌群生活其中，調節(jié)著人體微生態(tài)的平衡。利敏舒益生菌通過將有益菌定植在腸道內，增加T細胞群的免疫應答，提高免疫系統(tǒng)的抵抗力，從而治愈過敏性疾病。

　　根據(jù)膳食指南的建議，在規(guī)律服用利敏舒益生菌的同時，人們也應該養(yǎng)成清淡少鹽的膳食習慣，不要太油膩，也不要太咸，不要攝入過多的煙熏腌制食品。少量吃鹽，健康一生。