枝己酒，敬知己，獨(dú)特的江南醬香型白酒——枝己酒

當(dāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香濃郁碰上富陽的清香小曲，獨(dú)特的江南醬香型白酒——枝己酒驚艷面世，它既有著醬香的香韻醇厚，又比單純的醬香更為柔和。就讓我們一起走近這款枝己酒，了解枝己的故事。

中國的白酒文化是傳承的文化，一壇好酒中不僅有著對(duì)經(jīng)典的繼承與發(fā)揚(yáng)，也有著對(duì)當(dāng)前時(shí)代的創(chuàng)新與融合。枝己酒也正是如此，三代人的百年傳承，醬香與清香交織，這才造就了如今的一抹醇香。

枝己酒的創(chuàng)始人是佰港能源總裁屠偉峰，杭州臨浦人。杭州自古以來便是富庶之地，糧食充盈。酒是人類糧食儲(chǔ)存的智慧，臨浦當(dāng)?shù)丶壹覒魬翎劸频牧?xí)俗也由來已久。酒的文化與傳承早早的就烙印在了這片青山綠水之中，而枝己酒的故事也要從這里說起。

杭州富陽世代釀酒，土燒工藝傳承至今。富陽萬市鎮(zhèn)地處富春江的上游，氣候溫潤，降水充沛；富足的負(fù)氧離子、獨(dú)特的釀酒微生物群，是絕佳的藏酒圣地。而屠家的祖輩屠周榮，便是這十里八鄉(xiāng)有名的釀酒手藝人。他傳承了固態(tài)法工藝，釀制的富陽土燒口感綿密、醇香四溢、烈中回甘，可謂別有風(fēng)味。這便是枝己酒中清香基因的由來。

　?。▌?chuàng)始人屠偉峰與父親屠佳燦）

而到了屠總的父輩—國家高級(jí)釀酒師屠佳燦先生這里，他并不滿足于單單釀制老一輩工藝簡單、成本低的土燒，為了提高釀酒技術(shù)與酒水品質(zhì)，屠老三顧茅廬，拜訪茅臺(tái)古法釀造衣缽接班人何宗國。在富陽與貴州之間多次奔波，將茅臺(tái)技術(shù)與屠記釀酒技術(shù)巧妙結(jié)合，將清香與醬香巧妙融合，不斷創(chuàng)新，締造了全新的江南醬香型白酒，也與茅臺(tái)鎮(zhèn)何家結(jié)下了不解之緣，也為枝己酒注入了醬香基因。

一杯好酒，是天時(shí)地利的結(jié)果，是天工與人工的巧妙結(jié)合。在祖父輩耳濡目染的熏陶下，屠偉峰與國 家級(jí)品酒師、勾調(diào)師何禹合作，將源自茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的基酒和萬市酒廠的酒巧妙配比后封壇韻養(yǎng)，獨(dú)創(chuàng)了更柔和的“枝己酒”，全新定義了“江南醬香”。

白酒已經(jīng)成為一種特殊的文化載體，是人際交往中不可或缺的一部分。在醉中袒露真實(shí)，讓枝己拉近知己間的距離，也為生活增添了幾分真實(shí)與趣味。

通過一款好酒維護(hù)和加深朋友的友誼，讓枝己作為朋友間溝通、加深情誼的橋梁。這是屠總的初心，也是枝己的品牌初心、品牌理念。屠家與茅臺(tái)鎮(zhèn)何家因酒結(jié)緣，可謂是真正的以酒會(huì)友，一番佳話不負(fù)“枝己”之名。