預制菜行業(yè)，正在以令人矚目的速度發(fā)展。

　　天貓數據顯示，預制食材銷售額呈現持續(xù)上漲趨勢，而去年疫情以來一度增長超過70%，部分品牌增長超400%。預制食材尤其是預制菜肴，在餐飲市場和家庭餐桌，都成為備受歡迎的香餑餑。

　　巨大的發(fā)展空間下，不少企業(yè)開始另辟蹊徑，緊盯預制菜品類研發(fā)創(chuàng)新產品，搶跑新賽道!其中，以金鑼為代表的肉制品品牌也搶抓先機，重磅推出家庭餐飲肉制品全新品牌“金鑼好廚易”，踏上引領“廚房革命”的新賽道，并逐漸嶄露頭角。

　　金鑼 “好廚易” 系列產品

　　生火做飯，才會有煙火氣，才有家的氣息，但現在生活節(jié)奏加快，回家買菜、做飯、刷碗，一套下來也要兩個小時，做飯的成本太高了，時間與精力的大量投入，無法平衡快節(jié)奏下的工作與生活需求，幾乎沒有了自由支配時間，所以很多人并不愿意花費更多精力和時間在廚房，便捷美味的餐品成為了大家最簡單的訴求，于是以“金鑼好廚易”為代表的預制菜走進年輕人的視野。

　　比如最近超級火的金鑼好廚易“秘制排骨”。

　　金鑼好廚易“秘制排骨”

　　眾所周知，“秘制排骨”是一道美味的家常菜，但烹飪十分繁瑣。金鑼好廚易的秘制排骨利用了現代化工藝和鎖鮮技術，制成即食菜，只需要撕開包裝，直接下鍋，最短只需5分鐘就能裝盤上桌，滿足了C端消費者家庭就餐的諸多需求：一是提供烹飪便利性，解決沒有時間做飯的問題;二是帶來了美味的口感;三是相對于外賣而言，吃得更健康、更安全、更放心;四是價格更便宜，相比于餐廳菜品，金鑼好廚易旗下產品價格優(yōu)惠很多;五是更能獲得下廚房的參與感和成就感。

　　基于消費端的變化，在懶人經濟、快節(jié)奏、精致生活的驅動下，定位“方便高品質廚房肉制品”的”金鑼好廚易“系列產品成功吸引了眾多注重精致潮流，又沉迷懶系生活的年輕一族。放眼未來，在預制菜這個新興崛起且快速發(fā)展的賽道上，扮演開拓者角色的“金鑼好廚易”，有望成為攪動預制菜賽道火熱的重要力量。