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鹽是一日三餐中的重要調(diào)味品,但長期攝入量過多會(huì)影響人體健康。因此,“人人行動(dòng) 全民控鹽”尤為重要。今年915中國減鹽周再提控鹽目標(biāo),每天“5g”的減鹽理念是宣傳主題。在減鹽風(fēng)潮下,日常生活中的肉制品也在發(fā)生變化,減鹽肉制品應(yīng)運(yùn)而生,今年初上市的“金鑼健食力減鹽火腿腸”正是減鹽肉制品市場(chǎng)的一款明星產(chǎn)品。
金鑼健食力減鹽火腿腸
“健食力減鹽火腿腸”是金鑼的戰(zhàn)略大單品之一,特點(diǎn)是對(duì)比同品牌其他產(chǎn)品減鹽30%以上,且“減鹽不減味”。
肉制品作為高鹽食品,要做到“減鹽不減味、減鹽不降產(chǎn)品等級(jí)”,離不開技術(shù)積累和研發(fā)投入。據(jù)了解,金鑼健食力減鹽火腿腸精選了優(yōu)質(zhì)原料肉,源頭控制層層把關(guān),確保肉制品安全,同時(shí)采用國家專利技術(shù)動(dòng)態(tài)滾揉和分段式殺菌工藝,保證產(chǎn)品的鮮香美味和筋道口感,從源頭和工藝上達(dá)到健康減鹽,為行業(yè)樹立了全新的“減鹽肉制品新標(biāo)桿”。
值得一提的是,金鑼之所以布局減鹽肉制品,不僅僅和近年來的減鹽風(fēng)潮相關(guān),也是踐行健康中國戰(zhàn)略的重要舉措。眾所周知,低脂、減鹽、控糖等概念正在重塑大眾食品消費(fèi),這些消費(fèi)變化給包括金鑼在內(nèi)的肉制品企業(yè)提出了新的產(chǎn)品思路,帶來一波健康升級(jí)潮。
事實(shí)上,金鑼作為肉業(yè)龍頭,早在2018年7月就鑄就出第一把開啟健康肉制品藍(lán)海市場(chǎng)的美味之鑰——健食力低脂香腸。這款產(chǎn)品甄選脂肪含量較低的豬后腿肉,經(jīng)過三重去脂工藝,實(shí)現(xiàn)脂肪含量?jī)H有2.5%,對(duì)比同品牌普通香腸“減脂60%以上”,開辟了一個(gè)全新的健康肉制品細(xì)分品類。
金鑼健食力低脂香腸
順應(yīng)消費(fèi)者對(duì)“健康成分”的多元需求,金鑼還推出了“健食力膳食纖維低脂香腸”。該產(chǎn)品是“低脂香腸”的升級(jí)版,在低脂和高蛋白兩大賣點(diǎn)的基礎(chǔ)上,額外添加了有助消化道健康的膳食纖維成分,進(jìn)一步拓寬了品牌的消費(fèi)場(chǎng)景。
金鑼健食力膳食纖維低脂香腸
在過去多年不斷的探索和實(shí)際行動(dòng)之后,金鑼對(duì)未來有更多籌劃,希望在低脂、減鹽之外,創(chuàng)新研發(fā)更多健康肉制品,滿足消費(fèi)者在各種消費(fèi)場(chǎng)景上的不同需求,幫助消費(fèi)者享受更加健康、“輕盈”的生活。
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