鹽是一日三餐中的重要調(diào)味品，但長期攝入量過多會(huì)影響人體健康。因此，“人人行動(dòng) 全民控鹽”尤為重要。今年915中國減鹽周再提控鹽目標(biāo)，每天“5g”的減鹽理念是宣傳主題。在減鹽風(fēng)潮下，日常生活中的肉制品也在發(fā)生變化，減鹽肉制品應(yīng)運(yùn)而生，今年初上市的“金鑼健食力減鹽火腿腸”正是減鹽肉制品市場(chǎng)的一款明星產(chǎn)品。

　　金鑼健食力減鹽火腿腸

　　“健食力減鹽火腿腸”是金鑼的戰(zhàn)略大單品之一，特點(diǎn)是對(duì)比同品牌其他產(chǎn)品減鹽30%以上，且“減鹽不減味”。

　　肉制品作為高鹽食品，要做到“減鹽不減味、減鹽不降產(chǎn)品等級(jí)”，離不開技術(shù)積累和研發(fā)投入。據(jù)了解，金鑼健食力減鹽火腿腸精選了優(yōu)質(zhì)原料肉，源頭控制層層把關(guān)，確保肉制品安全，同時(shí)采用國家專利技術(shù)動(dòng)態(tài)滾揉和分段式殺菌工藝，保證產(chǎn)品的鮮香美味和筋道口感，從源頭和工藝上達(dá)到健康減鹽，為行業(yè)樹立了全新的“減鹽肉制品新標(biāo)桿”。

　　值得一提的是，金鑼之所以布局減鹽肉制品，不僅僅和近年來的減鹽風(fēng)潮相關(guān)，也是踐行健康中國戰(zhàn)略的重要舉措。眾所周知，低脂、減鹽、控糖等概念正在重塑大眾食品消費(fèi)，這些消費(fèi)變化給包括金鑼在內(nèi)的肉制品企業(yè)提出了新的產(chǎn)品思路，帶來一波健康升級(jí)潮。

　　事實(shí)上，金鑼作為肉業(yè)龍頭，早在2018年7月就鑄就出第一把開啟健康肉制品藍(lán)海市場(chǎng)的美味之鑰——健食力低脂香腸。這款產(chǎn)品甄選脂肪含量較低的豬后腿肉，經(jīng)過三重去脂工藝，實(shí)現(xiàn)脂肪含量?jī)H有2.5%，對(duì)比同品牌普通香腸“減脂60%以上”，開辟了一個(gè)全新的健康肉制品細(xì)分品類。

　　金鑼健食力低脂香腸

　　順應(yīng)消費(fèi)者對(duì)“健康成分”的多元需求，金鑼還推出了“健食力膳食纖維低脂香腸”。該產(chǎn)品是“低脂香腸”的升級(jí)版，在低脂和高蛋白兩大賣點(diǎn)的基礎(chǔ)上，額外添加了有助消化道健康的膳食纖維成分，進(jìn)一步拓寬了品牌的消費(fèi)場(chǎng)景。

　　金鑼健食力膳食纖維低脂香腸

　　在過去多年不斷的探索和實(shí)際行動(dòng)之后，金鑼對(duì)未來有更多籌劃，希望在低脂、減鹽之外，創(chuàng)新研發(fā)更多健康肉制品，滿足消費(fèi)者在各種消費(fèi)場(chǎng)景上的不同需求，幫助消費(fèi)者享受更加健康、“輕盈”的生活。