新春佳節(jié)期間，我打算自己做一些牛軋?zhí)恰⒀┗ㄋ?、曲奇等甜品，于是我入手了一臺(tái)帥豐電烤箱，開(kāi)啟我的烘焙之旅。

有人聽(tīng)到帥豐電烤箱可能就納悶了，帥豐不是集成灶嗎怎么是電烤箱了。原來(lái)帥豐集成灶把燃?xì)庠睢⒂蜔煓C(jī)、清潔柜、消毒柜、蒸箱、電烤箱等多種功能融為一體的整合廚具產(chǎn)品。除了高達(dá)99.96%的吸油煙率之外，它的電烤箱我也用著得心應(yīng)手。下面我就來(lái)說(shuō)一下我用帥豐電烤箱做的一款小甜品。

提子土司面包

1，首先將配方中的所有干性材料放到攪拌缸中，慢慢的攪拌2min。

2，加入液體材料，慢速攪打直無(wú)干粉，然后改快速。

3，當(dāng)面能拉出粗糙的薄膜時(shí)，將機(jī)器改為慢速，加入提前軟化好的黃油，打至看不到黃油時(shí)，改為快速。

4，打至表面光滑，取出面團(tuán)能拉出像泡泡糖一樣的透明薄膜即可。

5，接著將準(zhǔn)備好的葡萄干倒進(jìn)攪拌缸內(nèi)，慢速的攪拌直至均勻即可。

6，將攪打好的面團(tuán)取出，放在操作臺(tái)上，將面團(tuán)四周往中間攏，光滑面朝上，松弛10min后分割成140g 一個(gè)的面團(tuán)，三個(gè)為一組，揉圓蓋模中間松弛10min。

7、面團(tuán)光滑面朝上，搟制成長(zhǎng)方形，翻過(guò)來(lái)，從上向下卷成與寬度相同的卷;三個(gè)為一組放入土司模具中。

8、將模具放置在潮濕溫暖的環(huán)境下進(jìn)行最后醒發(fā)，時(shí)間約1h-1.5h，醒發(fā)至八分滿即可；刷上一層蛋液，撒上杏仁片。

9、將帥豐電烤箱調(diào)制快熱檔160度，放在最中下層進(jìn)行焙烤，時(shí)間約30min，表面顏色金黃出爐，微震后，立即將面包出模，防止收縮。

10、切片，試吃。

今天就給大家介紹提子土司面包，改天再為大家介紹其他甜品。自從擁有了帥豐電烤箱，不管烤什么都是如此簡(jiǎn)單。每天吃著自己烤的甜品，成就感十足。