做酒中世界的拾香者 楓華源酒探尋冰酒與藍莓酒之妙

酒的世界就如眾花齊放的百草園，落紅獨有芬芳，酒香自有陳釀。無論是沁人的半杯干紅，還是辛辣的觥籌白酒，眾酒友都能流連其中，似在花海逍遙沉醉。如今，加拿大冰酒與藍莓酒逐漸流行，它們就像酒田中兩株新生的芳華，另人耳目一新。此時，知名酒水品牌楓華源，作為花間的拾香者，正用旗下的皇家藍莓酒與冰酒系列，帶人們品味著藏在“花蕊”后的清甜質(zhì)感。

（楓華源酒 梅洛紅冰酒）

歐肯納根梅洛紅冰酒——源自北緯41度的濃縮之美

說到冰酒，人們首先想起的往往是嚴苛的地理條件。由于特別的發(fā)酵要求，冰酒的釀造制作地點需選在緯度高、溫度低，冬季全然天寒地凍，而其他季節(jié)卻足夠溫暖的地區(qū)。而楓華源酒選擇的正是與加拿大北緯41度左右哥倫比亞省各大酒廠和歐肯納根地區(qū)的葡萄園展開長期合作。當氣溫低于零下8℃時，工作人員會采摘自然冰凍的葡萄來進行壓榨釀制，葡萄的水分因結(jié)成冰晶而被除去，余留的濃縮葡萄汁慢慢發(fā)酵7個月后裝瓶成酒，由此制成楓華源梅洛紅冰酒。從某種角度來看，冰酒無疑是“濃縮精華”的代表。

經(jīng)過酒莊繁續(xù)的活化、發(fā)酵、除渣、橡木桶熟成的傳統(tǒng)工藝，楓華源梅洛紅冰酒酒質(zhì)極為優(yōu)異，入口甜潤，自然石榴紅酒色與冰酒酸甜的巧妙配比遙相呼應(yīng)，回味悠長，是不折不扣的冰酒珍品。

（楓華源酒?皇家藍莓酒系列）

皇家系列藍莓酒——盡顯藍莓千姿百態(tài)

作為從古代波斯時期便問世的果酒系列，葡萄酒的歷史可謂源遠流長，而藍莓酒作為葡萄酒的旁系，一直以來都是貴族的“賓上客”。隨著釀造工藝的成熟與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，楓華源酒旗下的皇家系列藍莓酒著實將藍莓的萬種“風(fēng)情”蘊于酒中。

楓華源皇家系列由藍干皇后、藍金皇后與藍莓國王組成，其中，藍干皇后脫胎于純藍莓釀造，剔除了糖分，色如寶石，適合高血壓高血脂的朋友飲用；藍金皇后則融合了藍莓與蔓越莓，后者作為一種抗菌保健水果，能防治女性泌尿系統(tǒng)的一系列疾病，兼具了保健食療之效；而藍莓國王則創(chuàng)新性地融合了新鮮藍莓與梅洛葡萄，將果香與芬芳雜糅，達到了高度的平衡。在口感方面，藍干皇后還原了新鮮藍莓的香氣，生津回甘；而藍金皇后在酸甜方面相互補充相處襯托，盡顯果香濃郁，令人回味無窮。在楓華源酒“皇室成員”所守護的藍莓酒國土上，等待著每位酒友的，將會是一場繁華的“味蕾盛宴”。

人生苦短，剪影斑駁，若能在酒香中覓得些許甘甜，也終是一大幸事。楓華源酒，正伴著無數(shù)愛酒之人，探尋酒的千姿。