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餓了么王磊:少向商家收錢,多給消費者貼錢

作者: 編輯 來源:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布時間:2019-01-09

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餓了么和口碑宣布合并 2 個月后,第一次對外發(fā)布新年合作計劃。

1 月 6 日,阿里巴巴集團合伙人、阿里本地生活服務(wù)公司總裁王磊在一場商家懇談會上表示,口碑和餓了么宣布,接下來將推出以 " 全套數(shù)字化升級方案 " 和 " 切實降低服務(wù)費率 " 為核心的商家扶持政策,未來一年將幫助 100 萬本地生活服務(wù)商家實現(xiàn)數(shù)字化升級,為 100 萬商家新上線連接互聯(lián)網(wǎng),并推動 100 萬新就業(yè)。

王磊表示,阿里將這個方案命名為 " 暖冬計劃 ":" 我們要用實實在在的賦能和實實在在的讓利,幫助全行業(yè)過一個實實在在的暖冬。"

同時讓利 B 端和 C 端的 " 暖冬計劃 "

在懇談會上,王磊主要從商戶和消費者兩個方面介紹暖冬計劃的具體內(nèi)容。

首先,在商戶方面主要和口碑開啟商業(yè)化道路相關(guān)。

2015 年,口碑曾提出 3 年內(nèi)不收商戶傭金。免費策略曾令口碑賺取大量商戶的好感,也令口碑在到店市場迅速規(guī)?;?shù)據(jù)顯示,2017 年一年,口碑在到店市場的滲透率已經(jīng)達到 55%。

3 年期限已過,羽翼漸滿的口碑開始思考商業(yè)化的問題,不過為了持續(xù)吸引商戶入駐獲得更多市場份額,口碑仍然采取了較為保守的商業(yè)化策略,首先通過低費率策略穩(wěn)住平臺的商戶。

王磊表示,口碑雖然最近正在進行商業(yè)化嘗試,但對商家的收費最低仍然是競對的五折。他還透露,2017 年阿里平臺 GMV5 萬億,但營收只有兩千多億,如果扣掉阿里云等基礎(chǔ)服務(wù)費,整個集團的交易扣點實際還不到 4 個點。但現(xiàn)在美團等競對則高達 13 個點。

針對美團近期還在上調(diào)費率事件,王磊認為,這是不健康的扣點方式:" 它的外賣增速在降,扣點在漲,這不合邏輯。" 而阿里希望以更加合理的方式來調(diào)整費率。

然而,一個問題是,即使阿里已經(jīng)給出低于行業(yè)水平的費率,不少商戶還提出自己在平臺抽傭上還面臨 " 保底分成 " 的困境。

這個困難尤其體現(xiàn)在低客單價的商戶身上,吉祥餛飩副總裁表示劉永開提到,平臺仍然存在保底分成,每單在 4 元左右,但是餛飩等小食的客單價一般只在十幾元,要拿到優(yōu)惠的費率則需要達到 20 元一單,這導(dǎo)致吉祥餛飩基本享受不到 KA 的費率。

王磊認為,與抽傭相比,外賣實際成本最高的仍然是物流服務(wù),而這個部分則基本是阿里在承擔(dān)。此外,新公司也正在做 B 端的服務(wù)和解決方案。比如為商戶提供供應(yīng)鏈和貸款等金融服務(wù)。

此外,正新雞排董事長還在會上表示:" 我們主要賣雞排,客單價只有十六七塊錢,但目前的感覺是,投入大,利潤率卻比到店低很多。外賣在營業(yè)額中的占比也不高,僅 10% 左右。流量競價的轉(zhuǎn)化率也很低,沒有達到預(yù)期。"

對此,王磊認為利潤率低、轉(zhuǎn)化率低則是產(chǎn)品的營銷規(guī)則的問題,餐飲商家現(xiàn)在還處在很落后的流量的玩法,還沒到數(shù)字化的程度。" 之前簡單用流量驅(qū)動,造成了行業(yè)缺乏精細化運作和創(chuàng)新,基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,限制了長遠發(fā)展。直到現(xiàn)在很多人依然拿著筆記賬 "。他說。

王磊認為,一個解決辦法是平臺提供更加精準的營銷服務(wù),但這也需要商家的數(shù)字化程度提升,這也是為什么阿里要提出幫助商家進行數(shù)字化的升級。

在明確表示阿里不會增加費率的同時,王磊也對美團等競對的做法作出評價。

他認為,競對可能有些壓力,但是阿里認為這個行業(yè)還應(yīng)該有更好更快的發(fā)展,而不是更早割韭菜。他透露:" 餓了么費率我們不會漲,我們要想辦法怎么把效率提上去,怎么把服務(wù)創(chuàng)新這些東西做好,而不僅僅靠費率。粗暴地收流量稅不是長久之計。"

除了降低費率,據(jù)悉,今年春節(jié)前,阿里本地生活服務(wù)公司還將聯(lián)合螞蟻金服,推出專門的 " 暖冬商戶貸 " ——單個商戶最高可以貸款 20 萬,平均可貸款額度比平時提高近 100%,惠及商戶數(shù)量超過 100 萬。

不止要讓利商家,阿里同時在消費者端也會持續(xù)加大力度投入。

王磊表示,按照目前的用戶增速和需求來看,補貼還將持續(xù)上漲。此外,要讓 C 端用戶更多使用口碑和餓了么,不僅僅只做紅包補貼這樣的打法,還要對消費者進行分級。

以餓了么星選為例,王磊表示,阿里將針對商家分群,但絕不是做一個所謂高端的餐飲品牌。而是需要進行消費分級,愿意吃正餐、吃好一點的消費者可以使用選星選,而愿意繼續(xù)進行即時消費想吃吃餛鈍雞排也很好。王磊再次強調(diào)," 我們現(xiàn)在是要把消費者和商家分開,我們?nèi)匀粫哟笙M者的投入,但不是現(xiàn)在忙著找商家提高扣點。"

阿里系在本地生服務(wù)市場的競爭力和愿景

王磊在懇談會上透露,目前新零售板塊的數(shù)字化率已經(jīng)達到了 57%,而本地生活只有 10%。

暖冬計劃也提出了要幫助外賣商家進行數(shù)字化升級。不過,由于市場缺口大,本地生活服務(wù)商們幾乎都瞄準了這個機會。

美團點評創(chuàng)始人兼 CEO 王興也在去年的烏鎮(zhèn)互聯(lián)網(wǎng)大會上表示,科技企業(yè)不要想著顛覆線下企業(yè),而要融合發(fā)展。而美團會幫助傳統(tǒng)商家數(shù)字化。

這么看來,兩大玩家都將數(shù)字化作為自己的賣點,那么阿里系的競爭力又在哪里呢?

王磊認為主要是三個維度。在數(shù)據(jù)的體量上,阿里和競對不在一個維度;在運營體系上,無論線上還是線下,日常還是過節(jié),阿里積累的經(jīng)驗和競對不在一個維度;在背后的經(jīng)濟體力量上,阿里和競對也不在一個維度上。

不僅面臨著行業(yè)數(shù)字化的競賽,趁著本地生活服務(wù)興起的東風(fēng),多年不變的到店市場也引起了各大玩家的注意,不少玩家跨界進入這個行業(yè)。抖音開始和商家聯(lián)合發(fā)券,而微信也開放了附近的餐廳功能。口碑的對手似乎越來越多,壓力也隨之大增。

但在王磊看來,這是件好事:" 越多人越好,越多競爭越好,因為競爭能夠創(chuàng)造有創(chuàng)新,沒有競爭不會有創(chuàng)新,就算整天喊著有創(chuàng)新,現(xiàn)在這個行業(yè)不是玩家太多,而是玩家太少。"

他還透露,阿里在不少地方碰到獨家的壓力,但這是一個不尊重客戶的玩法:" 你上餓了么就多扣幾個點,不上就維持二十個點,我們覺得這是非常惡劣的玩法,就是因為玩家太少,商家沒得選。"

王磊還提到了競對發(fā)起的惡性競爭:" 我們介紹一個商戶,商戶說你們在我這個地方市場份額不大,競對給我穿小鞋,我們不好上,甚至有的商戶改一個名字算了,這個行業(yè)玩法太少。到店之前那么多年沒有什么變化,最近有一些變化,最近有直播,我巴不得這些人都來玩,來的人越多越。"

阿里的盤子很大,從實物電商到娛樂再到本地生活,外界開始提出疑問,大文娛至今也沒能和集團徹底融合,本地生活服務(wù)業(yè)務(wù)會走大文娛的老路嗎?

王磊認為,這個擔(dān)心很多余:" 本地生活它太像電商了,跟你在淘寶買的東西沒有本質(zhì)區(qū)別,只是把菜品變成了商品,商品變成了菜品。物流由兩天一天的物流變成半小時的物流,確認收獲、支付寶付款給好評。"

他還表示,在進入阿里體系后,口碑本身定位也發(fā)生了很大變化。從前口碑更關(guān)注交易筆數(shù)和 GMV,進入阿里體系之后則更多關(guān)注商業(yè)場景。

王磊還表示,往后走一段時間,這個行業(yè)還將發(fā)生新的變化:" 這個模式跟電商還會有不一樣的玩法,我認為現(xiàn)在還處在早期,過一段時間之后才有可能找到本地生活服務(wù)比較有特色的運營方法,未來三年能夠把電商這套東西玩出同樣的水平。 "

基于這個背景,餓了么和口碑是否能夠效仿淘寶等平臺孵化淘品牌,孵化出包括代運營的之類的亞生態(tài)?

王磊承認,代運營很火,但還是電商的玩法。而且招人很難,因為年輕人覺得餐飲不是一件很酷的事情。

他提到,外賣導(dǎo)致供應(yīng)鏈的變化也很多,例如很多品牌做外賣的做法跟做正餐的玩法變得完全不一樣,開始標品化,開始小包裝化,這些東西特別多,在他看來,這都是比較好的生態(tài)。

有好的就有不好的,他認為不好的生態(tài)是,比如什么事情都自己做。比如競對大肆鋪設(shè) POS:" 他們送,讓人家做 POS 的廠商怎么活,對于他來說是綜合的,把生態(tài)里面做 POS 的都逼死了。競對這樣的好處是標準化的速度快,壞處是平臺做的沒有那么好。"

目前本地生活服務(wù)行業(yè)已經(jīng)開始逐漸過度到下半場。

上半場的競爭仍然是互聯(lián)網(wǎng)電商模式的繼續(xù)。王磊覺得,這和之前沒有不同:" 還是導(dǎo)流,然后收流量稅,包括商業(yè)模式都沒有跟上變化,還是用的電商的模式。大家習(xí)慣搭一個平臺,然后開始做營銷,搞流量,這是最快的方式。"

而到了下半場,王磊認為,增速放緩、人口紅利結(jié)束,本地生活服務(wù)的整個結(jié)構(gòu)變化到新階段,不僅僅是商戶結(jié)構(gòu)的變化,還是技術(shù)的變化、消費結(jié)構(gòu)的變化以及人口結(jié)構(gòu)的變化:

1、技術(shù)的變化,比如門店數(shù)據(jù)要上云,就需要用到 POS 機。

目前很多 POS 的廠長,因為降維的打法這些都活的不太好,這主要是因為技術(shù)發(fā)生了很大變化,以前很多想做的營銷,除了做滿減、折扣,五折券,很多東西沒有辦法做,因為不清楚客單價。

2、消費結(jié)構(gòu)的變化,外賣餐飲增速放緩了,但新零售增速非???,所謂新零售就是非餐飲品類,比如商超、水果、買菜、鮮花、藥品等,這些也是外賣行業(yè)新增的一些配送品類。而這些品類也導(dǎo)致配送時間發(fā)生了變化,這令本地生活的物流服務(wù)也開始變化。在物流方面還有一個變化就是很多做正餐的商戶開始考慮做外賣。

3、人口結(jié)構(gòu)的變化,最近三年中國的三四線城市真的比想象中熱鬧很多,餐飲其實不受大宗商品影響的,餐飲反而更熱鬧,這或許也是口紅效應(yīng)的一種。鄭州、貴陽,可以說也到了該升級的階段。

據(jù)王磊的說法,合并僅兩個月,目前餓了么和口碑兩個公司的整合以及跟集團的對接,包括口碑整個業(yè)務(wù)方向、和餓了么的融合都已經(jīng)確定,新公司的 logo 也在討論中,一些技術(shù)開發(fā)還在持續(xù)過程當中,大家很快可以看到有實質(zhì)性升級的本地生活服務(wù)。

他還透露了集團更長遠的目標:期望到 2036 年成為初步建成服務(wù) 20 億消費者,創(chuàng)造一億就業(yè)機會,一千萬家盈利的企業(yè)。而一千萬的盈利企業(yè),其中有五百萬商家可能是來自本地生活。

來源:36氪

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